ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок риса (№8-2011)

Несмотря на незначительное повышение деловой активности в феврале, Министерство сельского хозяйства США (“USDA”) прогнозирует уменьшение торговли рисом в 2011 г. по сравнению с уровнем 2010 г. Ожидается сокращение спроса со стороны Филиппин. С другой стороны, возрастет импорт в Индонезию и Бангладеш. Запасы на конец года повысятся почти до уровня 2003 г. После того, как в…

Украина: рынок гречки и овсяной крупы (№8-2011)

За последнее время средняя розничная цена на овсяную крупу и овсяные хлопья в Украине сильно выросла. При этом цена на гречку в магазинах существенно превышает цену лучших сортов риса. Происходящее списывают на очередной ажиотаж, при этом переговоры об импорте овса в Украину уже ведутся. Диетологи утверждают, что особых причин переплачивать за подорожавшие крупы не стоит.…

ПРОГНОЗ: кофе на международном рынке может подорожать на 40%

В связи с заморозками и градом в Бразилии в этом месяце цена на кофе может подняться на 40%. Об этом сообщает информационное агентство Bloomberg. Это тем более вероятно, что уже подняли цены на кофе компании Kraft Foods Inc. и J.M. Smucker Co. Цена кофе может подняться до рекордной цены 4,2 долл. за фунт.

Мировой рынок: винодельческая отрасль восстановилась после кризиса

На фоне восстановления глобальной экономики мировое потребление вина наконец-то прекратило снижаться, свидетельствуют данные Международной организации винограда и вина (OIV). Правда, в ряде европейских стран – Португалии, Испании, Италии, Греции, переживающих кризис, – потребители вынуждены экономить и меньше пить популярных там вин.

В Башкирии производится 2,2 млн. т молока в год

В 2010 г. в Башкирии произведено 2,2 млн. т молока. По этому показателю республика занимает 1 место в России с долей 6,6%, по Приволжскому ФО доля составляет 20,3%. Об этом сообщили в пресс-службе правительства РБ.

Россия: объем рынка баранины в 2010 году вырос на 2,3%

В течение 2006-2009 гг. объем рынка баранины (в убойном весе) рос медленными темпами, в среднем 4,3% в год. В 2010 г. объем российского рынка баранины сохранил положительную динамику предыдущих лет и увеличился на 2,3%. Рост рынка в 2010 г. обусловлен увеличением производства баранины в убойном весе. Животноводы вынуждены забивать скот в связи с нехваткой кормов.

Мировой рынок: рост производства мяса гусей и уток составил 4%

Мировое производство мяса уток увеличивается в среднем на 4-5% в год. Основным производящим мясо утки регионом в мире является Азия. По данным за 2009 г. объем производства мяса утки здесь составил более 80% от общемирового производства этого вида мяса, из них наибольшая доля приходится на Китай. При этом производство мяса уток в Китае с каждым…

Украина: в 2010 году экспортирован рекордный объем черники

Уходящий сезон стал для производителей замороженной ягоды одним из самых удачных. Несмотря на то, что из-за дефицита сырья цены на продукцию заметно выросли по сравнению с прошлым годом, большинство заводов завершило продажи преждевременно, при этом многие реализовали все запасы еще до Нового года. Поэтому сейчас Украина активно импортирует замороженную ягоду.