ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Китай: Питахайя, гуава, ананасы и даже жаботикаба – тропики в теплицах

Китай ежегодно производит около 350 миллиардов килограммов фруктов, что составляет почти треть от мирового объема, передаёт EastFruit. Традиционно в стране различают северные и южные сорта фруктов, исходя из климатических условий регионов. Однако, в последние годы всё больше южных культур успешно выращиваются и на севере страны, сообщает People’s Daily Online. «Мы начали экспериментировать с южными фруктами…

Украина: “Галя Балувана” вернется в Хмельницкий в июле

В Хмельницком под брендом “Галя Балувана” будут работать сразу два франчайзи вместо одного, покинувшего сеть. Об этом LIGA.net рассказала основательница сети Алла Телига. Первые магазины новых франчайзи заработают уже в июле. К концу сентября партнеры планируют открыть 10 торговых точек. Как сообщила Алла Телига, партнеров выбирали на конкурсной основе. Всего было шесть претендентов, из которых…

Украина: Топ-10 производителей курятины

МХП остается лидером на украинском рынке курятины, удерживая 53% рынка.За 2024 год выручка компании выросла на 0,8%, до $3,05 млрд, а прибыль составила $144 млн. Другие игроки рынка: «Птицекомплекс Днепровский» (Сергей Рязанов) — 5,7% рынка, выручка 2024 года: 5,8 млрд грн (+8%). Бренды: «Знатная курица», «Ulas» (экспорт). «Агро-Овен» (Виктор Заворотний) — 5,4% рынка, три птицефабрики,…

Украина: Виноделие смещается на север

Из-за глобального потепления виноделие в Украине постепенно смещается из южных регионов в более северные и прохладные зоны. Об этом в прямом эфире в Instagram рассказывает AgroPortal.ua основатель Biologist Игорь Петренко. «В Одесской области в последние годы очень сухо и жарко. Белый виноград быстро теряет кислотность, поэтому его нужно собирать очень рано, и любая ошибка может…

Украина: «Мед минных полей» получил золото Каннских Львов

Совместный проект агропромышленной компании Kernel и креативного агентства Saatchi & Saatchi Ukraine «Мед минных полей» получил первое в истории Украины «золото» Каннских Львов — одного из крупнейших и престижнейших фестивалей креативности в мире. Победу одержали в категории Sustainable Development Goals: Decent Work And Economic Growth. Также в Каннах-2025 «Мед минных полей» получил «бронзу» в номинации…

Украина: Промышленный вылов рыбы достиг 1,35 тыс. т

Более 1350 т водных биоресурсов выловили промышленные рыбаки в водоемах Украины в течение января – мая этого года. Основа улова — карась серебристый и лещ, сообщает пресс-служба Государственного агентства по мелиорации, рыбному хозяйству и продовольственным программам. Отмечается, что в течение января – мая промышленными рыбаками в водоемах Украины в целом было выловлено более 1350 т…

Мир: Производители зерна в Центральной Азии сталкиваются с дилеммой

Поскольку надвигающееся изменение климата обещает усугубить проблему нехватки воды в Центральной и Южной Азии и подорвать производство зерна, страны региона изучают различные возможности для борьбы с растущей угрозой. Аналитики полагают, что в какой-то момент фермерам может не остаться иного выбора, кроме как обратиться к генетическим технологиям. Производство зерна в Казахстане может сократиться на 37% к…

Африка: Растет спрос на пшеницу и главные мировые экспортеры культуры готовы к конкуренции

Мировая торговля пшеницей сократилась на 10 процентов в 2024–2025 годах, но есть один регион мира, где она продолжила расти. Импорт сократился в Китай, Турцию, Пакистан и Казахстан, но вырос на семь процентов в страны Африки к югу от Сахары. Об интересах Канады на пшеничном африканском рынке пишет агроаналитик Шон Пратт в статье, опубликованной на канадском…

Мировые цены на удобрения растут

Средняя цена корзины азотных, фосфорных и калийных удобрений в мае 2025 года составила 437 $/т FOB, что на 118 $/т превышает цену мая 2024 года. Об этом свидетельствуют данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), пишет GrainTrade. Отмечается, что в прошлом году средняя цена трех видов минеральных удобрений составила 336 $/т, что на 10% превысило…

Украина: Мощности по перевалке зерна вдвое превышают потребность

Украинская логистика сейчас продолжает работать для обеспечения мира продовольствием. На западной границе Украины, где есть перегрузочные мощности с широкой на узкую колею, а также в дунайские порты инвесторы вкладывают средства, таким образом мощности по перевалке зерновых культур практически вдвое превышают ту потребность, которая есть на сегодня, и это хорошо для фермера. Об этом рассказал директор…

Мировые цены на кукурузу находятся под давлением, но низкие запасы могут оказать поддержку

По словам эксперта по сельскому хозяйству Rabobank, мировые цены на кукурузу находятся под давлением на фоне ожиданий высоких урожаев в США и Бразилии, однако низкие мировые запасы могут оказать надежную поддержку и ограничить риски снижения. «Мы ожидаем очень большой урожай в США, и это само по себе является медвежьим фактором для цен. Но если отвлечься…

Украина: Съедобный лопух — новый суперфуд!

Ученые опытной станции «Маяк» в Крутах (Черниговская область, Украина) готовят к передаче в госреестр первый отечественный сорт овощного лопуха передаёт EastFruit. Украинские селекционеры вывели первый сорт съедобного лопуха – это прорыв в функциональном питании. До этого времени селекцию лопуха в Украине проводили только в врачебном направлении, уточняет «Інформаційний портал Чернігівщини». Съедобный лопух богат инулином, который…