ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Швейцария: Лаборатории Mirai Foods вырастили первый в мире мясной стейк из культивированной вырезки

ШвейцарияОставить комментарий

Mirai Foods, швейцарский стартап в области пищевых технологий, работающий с культивируемым мясом, представил первый в мире стейк из вырезки, выращенной из разных типов клеток, передает The DairyNews со ссылкой на Green Queen. Достижение Mirai Food связано с естественным клеточным процессом, позволяющим выращивать ткани, которые могут имитировать обычное мясо. Технология получила название «Fibration Technology», на которую…

Бразилия в 2023 году может экспортировать рекордный объем сои и кукурузы

БразилияОставить комментарий

По прогнозам ANEC, Бразилия в 2023 может экспортировать рекордные 93 млн тонн сои, что на 20% превысит результат предыдущего года. Отмечается, что основным покупателем бразильской масличной является Китай (71% от общего текущего экспорта). Также осуществлялись отгрузки в Испанию (7%), Таиланд (3%), РФ (3%) и Аргентину (2%). Кроме того, аналитики рассчитывают на экспорт бразильской кукурузы в…

Франция: Перспективы производства свиней на 2023 год

ФранцияОставить комментарий

Ожидается, что в 2023 году поголовье французских свиней продолжит постепенно сокращаться. Учитывая эту тенденцию и несмотря на рост производительности, снижение производства свинины во Франции кажется весьма вероятным, согласно отчету FranceAgriMer «Рынки молочной продукции, мяса и птицы, баланс 2022 г., прогноз на 2023 г.». Экспортные возможности Франции окажутся ограниченными, тем более, когда производство имеет тенденцию к…

Австралия: Экспорт красного мяса набирает обороты

АвстралияОставить комментарий

По данным Meat & Livestock Australia, экспорт красного мяса в феврале продолжил сильный старт января, увеличившись на 20% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года до 125 003 тонн на фоне более высоких показателей убоя в 2023 году. Высокий спрос на зарубежных рынках, наряду со сложной картиной предложения в других регионах-экспортерах, предоставил австралийским экспортерам хорошие…

Мир: Что вместо пластика: куда движется рынок пищевой упаковки?

МирОставить комментарий

Куда движется рынок пищевой упаковки? Действительно ли отказ от пластиковой упаковки — это правильный путь? Является ли бумага подходящим материалом? По словам Марты Папрока (Marta Paprocka), менеджера по связям с общественностью и маркетингу польской упаковочной компании Silbo, за последние несколько лет упаковочный рынок движется в этом направлении: «Мы как общество и как бизнес находимся в…

Украина: Яичная продукция поедет в ЮАР

УкраинаОставить комментарий

Госпродпотребслужба Украины и Департамент сельского хозяйства по здоровью животных Министерства сельского хозяйства, лесничества и рыболовства Южно-Африканской Республики согласовали форму ветеринарного сертификата здоровья на экспорт переработанных яичных продуктов из Украины в ЮАР. Об этом говорится в сообщении Госпродпотребслужбы. «Это позволяет украинским производителям экспортировать из Украины в Южно-Африканскую Республику переработанные яичные продукты», — подчеркнули в ведомстве. Указанная…

Украина: Экспорт молочных продуктов с начала 2023 года подскочил на 55%

УкраинаОставить комментарий

Украина в 2023 году экспортировала на 55% больше молочных продуктов, чем в аналогичный период прошлого года. За январь-февраль было экспортировано 16,4 тыс. т молочной продукции. Об этом говорится в сообщении ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса». В то же время стоимостный показатель вырос на 33% против января-февраля 2022 года и составляет $35,8 млн. Объемы поставок выросли…

Украина: Крафтовые чаи знают и ценят по всему миру

УкраинаОставить комментарий

Девять лет назад супруги Барткив из Прикарпатья основали семейное производство под брендом «Мих чаю». Начинали вдвоем, основная прибыль была на ночном базаре в Кутах. В начале делали 50 упаковок чая в неделю. Сейчас у них с десяток наемных работников, производят по 500 штук готовой продукции ежедневно, а их карпатскими чаями в Японии, Австралии, Европе, США…

Мир: В 2023 году ожидается высокий урожай пшеницы

МирОставить комментарий

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) обнародовала предварительный прогноз мирового производства пшеницы в 2023 году, согласно которому мировой урожай составит 784 миллиона тонн, что будет вторым самым высоким показателем за всю историю, хотя и меньше, чем в предыдущем году, пишет SEEDS. Высокие показатели ожидаются в Северной Америке, поскольку фермеры увеличивают посевные площади в ответ на…

Прогноз: Производство свинины в Австралии сократится в 2023 году

АвстралияОставить комментарий

Ожидается, что высокие цены на фуражное зерно повлияют на убой и производство свинины во второй половине 2023 года. Прогнозируется, что производство свинины в Австралии снизится на 3% в 2023 году до 425 000 тонн после более сильного, чем ожидалось, производства в 2022 году. Производители свинины в начале 2023 года столкнулись с проблемой высоких цен на…

Мир: Rabobank опубликовал отчет о состоянии молочной отрасли в первом квартале 2023 года

МирОставить комментарий

Участники всей производственной цепочки в молочной отрасли подвергаются давлению. Цены на молоко упали по сравнению с высокими уровнями 2022 года, в то время как их коровы переваривают корма и фураж нового урожая по рекордно высоким ценам. Переработчики молока и кооперативы вошли в год с дорогими запасами, произведенными из дорогого молока, на которые делали скидки, чтобы…

Франция: Поголовье свиней и производство свинины сократились в 2022 году

ФранцияОставить комментарий

Согласно отчету FranceAgriMer «Рынки молочной, мясной и птицеводческой продукции, баланс 2022 г., прогноз на 2023 г.», данные сельскохозяйственной переписи 2020 г. свидетельствуют о сокращении числа средних и крупных ферм на 28% за десять лет, что связано с уходом фермеров на пенсию и отсутсвием желания у молодежи идти в сельскохозяйственный бизнес. Влияние украинского кризиса, который увеличил…