ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Транс-жиры (почти) исчезли из вашей еды, вот что будет вместо них

МирОставить комментарий

Частично гидрогенизированные масла, основной источник искусственных транс-жиров и невидимая опора американской пищевой промышленности на протяжении десятилетий, наконец-то вытесняются в пользу здоровых альтернатив, цитирует The DairyNews материал The Malay Mail Online. Изменения назревали давно. Исследования, показывающие опасность транс-жиров, которые повышают риск возникновения болезней сердца и инсульта, вынуждают производителей питания начинать искать альтернативы. По оценке, с 2006…

Мир: От недоедания страдают более 800 миллионов человек

МирОставить комментарий

Число жителей планеты, страдающих от недоедания, увеличилось до 815 миллионов человек и составило 11%, говорится в докладе пяти гуманитарных организаций ООН “Положение дел с продовольственной безопасностью и питанием в мире”, который представлен в пятницу в Риме. Масштабы голода сокращались на протяжении десяти лет, но сегодня его рост обусловлен увеличением числа военных конфликтов и последствиями изменения…

США: Стандарты благосостояния бройлеров усилены

СШАОставить комментарий

Национальный совет птицеводов США (NCC), старейшая и крупнейшая национальная ассоциация Соединенных Штатов, представляющая интересы производителей птицы, разработала ряд отраслевых стандартов для улучшения благополучия бройлеров – так называемые “Куриные гарантии”. Стандарты запускаются в рамках программы NCC Chicken Check In, которая служит источником информации о том, как выращиваются мясные цыплята, для потребителей.США: Стандарты благосостояния бройлеров усилены “NCC…

Украина: Кернел создал новый молочный кластер

УкраинаОставить комментарий

14 сентября в с. Максимовка Кременчугского района прошла презентация селекционных достижений службы животноводства “Кернел”, на которой проанонсировали создание новой организационной структуры. Об этом важном событии объявил руководитель службы животноводства компании Михаил Травецкий. “Мы несколько лет целенаправленно трудились в отрасли селекции животных и уже второй год можем продемонстрировать результаты нашего труда”, – подчеркнул Михаил Травецкий. В…

Мир: Названы сладости, которые полезны для здоровья

МирОставить комментарий

Маркетологи постоянно пытаются изобрести многочисленные искусственные заменители. Однако это не уменьшает вред продукта для здоровья потребителя. На самом деле блюдо можно сделать сладким, натуральным и безопасным при помощи многих природных альтернатив искусственному сахару, пишет Хроника.инфо со ссылкой на healthinfo. Мед Мед остается рекордсменом по полезным веществам. Лучшего натурального продукта для сладкоежек природа пока не придумала.…

Украина: Ради особого мяса стали выращивать пивных свиней

УкраинаОставить комментарий

В Львовской области есть ферма, на которой выращивают пивных свиней. Львовский ресторан-пивоварня придумал интересное экономическое решение – отходы от изготовления пива возвращаются на кухню заведение через год в виде стейков. Все, чем питаются свиньи на необычной ферме – это жмых от пива. Фермеры говорят, что такой подход придает мясу особый мягкий вкус. Но это не…

Прогноз: В 2017/18 МГ Канада может собрать второй по величине урожай канолы в истории

КанадаОставить комментарий

Согласно последним данным аналитиков Oil World, перспективы производства канолы в Канаде улучшаются, и урожай масличной в 2017/18 МГ может достигнуть 18,9 млн. тонн (+0,8 млн. тонн к предыдущему прогнозу) против 19,73 млн. тонн в прошлом сезоне, что станет для страны вторым по величине результатом за всю историю наблюдений. Как отмечают аналитики, после наиболее сильной за…

Украина: ГК Alebor Group ввела в эксплуатацию элеваторный комплекс

УкраинаОставить комментарий

ГК Alebor Group 14 сентября открыла новый элеваторный комплекс – ООО “Честное ХПП” в г. Балта (Одесская обл.). Об этом сообщила пресс-служба компании. “Строительные работы на территории бывшего Балтского отделения ГК Alebor Group начались 27 марта 2017 г. За 5 месяцев был возведен современный элеваторный комплекс и сдан в эксплуатацию. С началом строительства новых мощностей…