ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

3 критичні помилки при виборі харчового обладнання (і як їх уникнути)

УкраинаОставить комментарий

Вибір якісного харчового обладнання є ключовим фактором успіху будь-якого підприємства харчової промисловості. Неправильне рішення може призвести до частих поломок, зниження якості продукції та значних фінансових втрат. Помилка №1: Орієнтація виключно на найнижчу ціну Багато підприємців намагаються максимально зекономити, обираючи найдешевші моделі обладнання. Однак таке рішення часто виявляється хибним. Дешева техніка швидко виходить з ладу, потребує…

Мир: Для стран Персидского залива изменились критерии продовольственной безопасности

МирОставить комментарий

Эскалация напряженности вокруг Ормузского пролива повышает риски для импортеров зерна и продуктов питания в регионе, увеличивая затраты на энергоносители, фрахт и страхование, а также усиливая давление на аграрные цепи поставок. Об этом заявил д-р Садар Абдул Рашид, специалист по управлению рисками и хеджированию промышленных секторов. По его словам, первые каналы передачи кризиса на рынок сельхозтоваров…

Украина: На Закарпатье создали пивной торт

УкраинаОставить комментарий

Производитель локальных сладостей «Джелато-Гуцулато» из невероятного села Квасы на Закарпатье представил новинку в своем ассортименте — пивной муссовый торт. Об этом производитель сообщает на своей Facebook-странице. «Кто сказал, что пиво идеально подходит только к мясу? Мы разрушаем стереотипы и выводим десерты на новый уровень. Представляем торт, в котором пиво «Ципа» раскрывается совершенно по-новому. Наша новинка…

Украина: Агросектор входит в топ-3 отраслей по объему выручки

УкраинаОставить комментарий

Доходы почти 16 тыс. украинских компаний с выручкой более 100 млн грн по итогам прошлого года выросли на 14,4% — до 13,6 трлн грн. Об этом пишет Forbes Ukraine, ссылаясь на данные YouControl. Крупнейшая отрасль Украины как по количеству хозяйствующих субъектов, так и по выручке — торговля — не только сохранила ведущие позиции по объемам…

США: Коктейль со вкусом крылышек подают в американских ресторанах

СШАОставить комментарий

Американская сеть американских семейных ресторанов и спорт-баров, специализирующаяся на куриных крылышках, Buffalo Wild Wings запустила напиток, вдохновленный крылышками. Коктейль Espresso Proteini с мясной приправой содержит 10 грамм белка. По словам представителей Buffalo Wild Wings, в состав коктейля входят все классические ингредиенты эспрессо-мартини, но с добавлением протеинового порошка Muscle Milk и сухой приправы Buffalo Dry Rub.…

Норвегия первой в мире отказывается от кур бройлеров

НорвегияОставить комментарий

Норвежская птицеводческая отрасль переживает реструктуризацию. К концу 2027 года быстрорастущие бройлерные куры будут полностью выведены из птицеводческих хозяйств. Производство этих птиц должно быть завершено не позднее 31 декабря 2027 года. Одновременно с этим отрасль стремится положить конец выбраковке цыплят-самцов. Новые технологии позволяют определять пол цыпленка еще в яйце. Таким образом, Норвегия стала первой страной, полностью…

Прогноз: Мировой урожай рапса в сезоне 2026/27 впервые превысит 86 млн. т

МирОставить комментарий

Эксперты международного агентства Oil World (Германия) прогнозируют исторический максимум мирового производства рапса в следующем сезоне. Согласно их оценкам, в 2026/27 маркетинговом году валовой сбор впервые превысит отметку в 86 млн тонн. Основными драйверами роста станут расширение посевных площадей до рекордного уровня и благоприятный прогноз погоды в ключевых странах-производителях. Ожидается, что производство рапса достигнет 86 млн…

США: Beyond Meat грозит исключение акций с биржи Nasdaq

СШАОставить комментарий

Компания Beyond Meat может быть исключена из листинга биржи Nasdaq Global Select Market после того, как ее акции торговались ниже минимального порога в $1 в течение 30 рабочих дней подряд. Убыточный производитель мяса растительного происхождения получил письмо о недостатках отдела квалификации листинга Nasdaq 4 марта, пишет JustFood. В Beyond Meat заявили, что это сообщение не…

Мир: Украинские яблоки выходят на рынок Индии

МирОставить комментарий

Украинские производители яблок после успешной пробной поставки могут заключать контракты и начать регулярный экспорт фруктов в Индию. В перспективе садоводы могли бы поставлять на индийский рынок до 500 контейнеров яблок в год общей стоимостью около 0,5 млрд грн, рассказал в комментарии Delo.ua глава ОС «Укрсадвинпром» Владимир Печко. Тестовая партия украинских яблок, которая ранее была отправлена…

Прогноз: Мировое производство рапса достигнет рекорда в сезоне-2026/27

МирОставить комментарий

По прогнозам Oil World, мировое производство рапса впервые превысит 86 млн тонн в сезоне-2026/27 (85,6 млн тонн – в 2025/26 МГ) благодаря расширению посевных площадей до рекордных 41,9 млн га (+1,2 млн га в год), а также ожидающимся благоприятным погодным условиям в ключевые периоды формирования урожайности в основных регионах производства. Так, производство в Канаде ожидается…

Мир: Rabobank прогнозирует корректировку мирового производства свинины в 2026 году

МирОставить комментарий

Мировой рынок свинины столкнется со смешанной динамикой в 2026 году, с ожидаемым снижением объемов производства во второй половине года, сообщил Rabobank в своем ежеквартальном отчете. По оценке аналитиков, в то время как в первом полугодии в основных странах-производителях сохранится высокий уровень предложения, во втором полугодии произойдет сокращение. Одним из главных факторов станет снижение поголовья племенных…

Мир: Война в Иране угрожает продовольственной безопасности в регионе

МирОставить комментарий

В результате конфликта на Ближнем Востоке жители Ливана, Ирана и сектора Газа уже испытывают нехватку продуктов питания, рост цен на еду и перебои в поставках. По данным ООН, особенно пострадали наиболее уязвимые группы населения — те, кто вынужден был покинуть дома или уже сталкивался с высокими ценами на продукты, сообщают The New York Times. В…