ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина: Коньяка со следующего года не станет

Десятилетний переходный период, согласно которому произведенный в Украине коньяк должен быть переименован в бренди, завершается в январе 2026 года. Такая норма предусмотрена Соглашением об ассоциации с Европейским Союзом, пишет NV. С нового года тем, кто не осуществит переход, будут грозить штрафы за нарушение правил географических указаний. Коньяк — географическое указание, поэтому такое название может использоваться…

Прогноз: Мировое производство говядины продолжит снижаться в 2026 году

Мировое производство говядины сократится в 2026 году примерно на 3,1% по сравнению с текущим периодом. Наибольшее снижение ожидается у ведущих производителей — в Бразилии, США и Канаде. Об этом сообщает Rabobank, пишет Just Food. По оценкам банка, уже в 2025 году предложение говядины на мировом рынке будет ниже на 0,8% по сравнению с 2024 годом.…

Украина собрала урожай с 90% площадей: названы регионы-лидеры

Сельхозпроизводители Украины по состоянию на 4 декабря обмолотили зерновые и зернобобовые культуры на площади 10,55 млн га (90,6% прогнозируемого), намолочено 53,6 млн т зерна нового урожая с урожайностью 50,8 ц/га. Об этом сообщается в Аналитической справке об агрометеорологических условиях и состоянии посевов сельскохозяйственных культур в Украине (по информации НААН) со ссылкой на оперативные правительственные данные.…

Украина в ноябре 2025 года обновила месячный максимум по экспорту соевого шрота

Согласно официальным данным, в ноябре текущего сезона экспорт соевого шрота из Украины обновил месячный рекорд, составив 158 тыс. тонн, что на 26% превышает показатель октября и на 5% выше предыдущего максимума (150,5 тыс. тонн в июле т.г.). Основным направлением экспорта соевого шрота был Евросоюз, на который пришлось 71% общего экспорта. Также около 16 тыс. тонн…

Мир: В ноябре Индекс продовольственных цен ФАО продолжил снижаться третий месяц подряд

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) продолжило снижаться третий месяц подряд и в ноябре 2025 года составило 125,1 пункта, что на 1,5 пункта (1,2 процента) ниже пересмотренного октябрьского уровня, когда его значение составляло 126,6 пункта. Снижение индексов цен на молочную продукцию, мясо, сахар и растительные масла позволило компенсировать рост индекса цен на зерновые. В…

Прогноз: Объем производства зерновых в мире превысит 3 млрд. тонн

Прогноз ФАО по объему производства зерновых в мире в 2025 году в этом месяце был повышен до 3 003 млн тонн, и, таким образом, ожидаемый объем производства в мире может впервые превысить 3 млрд тонн. Пересмотр оценок по объему производства пшеницы в сторону повышения в первую очередь обусловлен улучшением видов на урожай, прежде всего в…

США: Cargill инвестирует в переработку мяса

Компания Cargill намерена развивать переработку говядины в США, несмотря на закрытие мясокомбинатов некоторых крупных игроков рынка. Об этом пишет Euromeat. «Мы уверены, что имеем все необходимое для поддержки текущего и будущего рынка, и будем продолжать эксплуатацию наших основных заводов по переработке говядины в Северной Америке. На самом деле мы не только эксплуатируем их, но и…

Швеция: Arla увеличит выпуск творога на 1,5 тыс. тонн

Arla Foods инвестирует 70 млн шведских крон (около $7,4 млн) в молочный завод в Швеции для увеличения производства творога. Инвестиции увеличат годовой объем производства творога под брендом Keso на 1500 т, пишет JustFood. Целевой показатель на текущий год составляет 27 тыс. т, что означает рост выпуска продукции на 17%. Arla уточнила, что проект будет сосредоточен…

Прогноз: Украина увеличит экспорт зерновых и масличных до 49 млн. т

Украинская зерновая ассоциация прогнозирует урожай зерновых и масличных культур в 2025 году на уровне 81,4 млн т. Для сравнения, напомним, что по оценке УЗА в 2024 году урожай составил 79 млн. т. зерновых и масличных. При таком урожае экспорт в текущем сезоне 2025/2026 потенциально мог бы достичь 49 млн т (в прошлом сезоне – 46,7…

Великобритания: Лук без слёз возвращается на прилавки британских супермаркетов

Сорт лука Sunions, позиционируемый как сорт лука без слез, выведенный в результате многолетней селекционной работы, вернется в розничную продажу в Великобритании в начале декабря, передаёт EastFruit. Он снова будет продаваться под брендом №1 в Waitrose. «Никто не хочет слез на Рождество, будь то на кухне или за игровым полем «Монополии», — компания BASF | Nunhems…

Мировые цены на молочные продукты идут вниз: больше всего дешевеет сливочное масло

Ценовой индекс Global Dairy Trade (GDT) во время торгов 2 декабря уменьшился на 4,3%. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока. Средняя цена на молочные продукты составила 3507 $/т, во время торгов было продано 34282 т биржевых товаров. По результатам торгов цена на обезвоженный молочный жир составила 5902 $/т, что на 9,8% меньше по сравнению с…

Украина: Урожайность кукурузы в «Агрейн» на 24% превысила планы

Группа компаний «Агрейн» завершила уборку кукурузы сезона 2025 года. Об этом агрогруппа сообщает в Facebook. «Средняя урожайность превысила 24% от плана, средняя влажность зерна составила 24%, что соответствует прогнозным показателям в условиях года», — говорится в сообщении. Лучшие результаты получены в Черниговском кластере, где урожайность превысила плановые показатели более чем на 31%. В компании отмечают…