ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Казахстан: В 2013-2017 годах производство сыра и творога увеличилось на 13,9%

По данным “Анализа рынка сыра и творога в Казахстане”, подготовленного BusinesStat в 2018 г, в 2013-2017 гг их производство в стране увеличилось на 13,9%: с 22,1 до 25,2 тыс т. Снижение выпуска отмечалось только в 2016 г – на 19,6% относительно 2015 г. Причиной падения объемов производства в 2016 г послужило снижение внутреннего спроса на…

Украина: На рынке свинины ожидается беспрецедентный ценовой покой

В Украине на рынке свинины в живом весе в конце июля продолжает господствовать штиль: цены сохраняют “покой” в пределах 44-46 грн/кг. Об этом свидетельствуют результаты опроса мясоперерабатчиков и мониторинга закупочных цен, который осуществляет Ассоциация свиноводов Украины. Закупщики отмечают стабильность реализации и общий баланс между спросом и предложением на рынке. Конечно, не обошлось и без влияния…

Катар планирует построить сахарный завод до 2020 года

К 2020 году Катар планирует запустить сахарный завод, чтобы укрепить свою продовольственную независимость, сообщает Middle East Confidential. По проекту, в соответствии с двумя информационных источников, производственная мощность завода составит 110 тыс. т сахара в год, что превышает внутренний спрос, который оценивается в 80 тыс. т. Ожидается, что завод будет построен в следующем году или к…

США: Пересмотрят стандарты идентификации молочных продуктов

Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) США обязалось пересмотреть стандарты идентификации молочных продуктов. Комиссар FDA Скотт Готтлиб сообщил об этом в минувший четверг. В частности речь идет о вопросах использования слово “молоко” в безмолочных альтернативах. Молочная промышленность США борется с ростом популярности безмолочных альтернатив, которые часто обозначаются “молочными” терминами, такими…

Европа: Хорватия оказалась на самом последнем месте по потреблению мяса

Несмотря на общие представления, хорваты не едят слишком много мяса, отмечает Дарья Соколович, глава продовольственного агентства Хорватии. “Несмотря на то, что хорваты, как полагают, большие любители мяса, потребление мясной продукции в Хорватии находится на самом низком уровне по сравнению с другими странами ЕС, заявила Соколович, сообщает Total Croatia News. Та же ситуация, как сообщается, наблюдается…

Шотландия: Мороженое со вкусом майонеза существует

Журналисты развлекательного сайта BuzzFeed опубликовали шокирующую новость – в Шотландии существует мороженое со вкусом майонеза Hellmann’s. Купить его можно в кафе-мороженом ICE, что в городе Фолкерк, Шотландия. Люди, которые пробовали такое необычное мороженое, описывали его вкус как “странный … не такой яичный, как ты ожидал, а на самом деле очень сливочный и сладкий”. Владелец кафе…