ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Швейцария: Создали 3D-печатные датчики для фруктов

При транспортировке фруктов очень важно, чтобы они находились в рефрижераторе, в противном случае они могут испортиться, не успев доехать до потребителя. Ученые из швейцарского научно-исследовательского института Эмпа разработали специальные датчики температуры, которые отслеживают температуру в ящике с фруктами, сообщает Faina Idea. Причем, для большей точности измерений оболочка датчика совпадает по размеру с размером плода, его…

Шотландия: Поголовье скота сократилось до самого низкого уровня с 1950 года

Новые данные шотландского правительства свидетельствуют о снижении численности скота в стране до исторического минимума. Численность крупного рогатого скота в Шотландии упала до самого низкого уровня с 1950 года, согласно данным, опубликованным шотландским правительством. Результаты проведенного в декабре сельскохозяйственного исследования показали, что количество крупного рогатого скота сократилось на 1,4 процента и составило 1,71 млн. голов. Поголовье…

Иран: Годовой объем производства орехов превысил 1 млн. тонн

Ежегодно Иран производит более 1,18 млн. тонн различных видов орехов. При этом порядка 800 тыс. тонн потребляется на внутреннем рынке, а остальная часть отправляется на экспорт, по данным Министерства сельского хозяйства страны. Потребление орехов на душу населения в Иране составляет 10 килограммов в год, что в четыре раза больше, чем в среднем по миру. Иран…

Испания: Продажи сухофруктов, орехов и снэков растут седьмой год подряд

Продажи сухофруктов, орехов и снэков в Испании растут седьмой год подряд, демонстрируя небольшое ускорение в 2016 году, по данным отраслевой аналитической компании Observatorio Sectorial DBK de Informa. Это обусловлено экономическими обстоятельствами, а также инвестиционными вливаниями. К концу 2016 года предварительные продажи составили 2,2 млн. евро. Это на 4,3% превысило показатель 2015 года. Сегмент сухофруктов и…

Египет: В целях экономии египтяне едят больше хлеба – импорт пшеницы бьет рекорды

Египет активно закупает пшеницу на мировых рынках в последние месяцы, что, по словам трейдеров, является стремлением удовлетворить растущий спрос беднеющего населения на субсидируемый хлеб. Острая необходимость поддерживать наличие и цены основных продуктов питания не оставляет правительству никакого выбора, кроме как обеспечивать поставки, несмотря на экономический и политический кризис после 30-летнего правления Хосни Мубарака. За последние…

США: У растительного молока появилось собственное название

MALK – марка растительного молока, которая отказалась от использования слово “молоко” на упаковке. Теперь в описании продукта вместо “milk” используется “malk”, сообщает The DairyNews со ссылкой на Dairy Reporter. Соосновательница компании Августа Вега отметила, что решение убрать слово молоко, вызвано тем, что они хотели полностью избавиться от путаницы. “MALK – это не ореховое молоко, которое…