ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировой рынок говядины в 2026 году: дефицит предложения и новая реальность высоких цен

МирОставить комментарий

Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…

Бразилия: Экспорт говядины в 2026 году: стабильность и новые возможности

БразилияОставить комментарий

Экспорт говядины из Бразилии в 2026 году, по прогнозам Бразильской ассоциации экспортеров мяса (ABIEC), останется на уровне 3,3–3,5 миллионов тонн, что соответствует показателям 2025 года. Этот год стал рекордным по объему и выручке, и несмотря на введенные Китаем защитные меры, бразильская мясная отрасль уверенно смотрит в будущее. Вызовы и возможности на китайском рынке Китай, который…

Мир вошел в состояние глобального водного банкротства

МирОставить комментарий

Мир вступает в эпоху так называемого «глобального водного банкротства», когда реки, озера и подземные воды истощаются быстрее, чем природа успевает их восстанавливать. Об этом говорится в новом докладе научно-исследовательского института ООН — Университетского института по вопросам воды, окружающей среды и здоровья (UNU-INWEH). В документе объясняется, что десятилетие чрезмерного использования воды, загрязнение, разрушение природных экосистем и…

Азия обвалила цены на мировом рынке картофеля фри

МирОставить комментарий

Из-за экспансии производителей Китая и Индии компании из США и Европы вынуждены изменять стратегии и снижать темпы производства. Мировой рынок замороженного картофеля фри, оцениваемый в $17-25 млрд, переживает структурные изменения из-за появления новых игроков. Производители из Китая и Индии предлагают цены на 30% ниже европейских или американских аналогов. Это позволило им быстро захватить доли рынка…

Китай: Производство мяса в 2025 году превысило 100 млн тонн

КитайОставить комментарий

Китай в 2025 году произвел рекордный объем мяса — более 100 млн т, это на 4,2% больше по сравнению с предыдущим годом. Основной рост пришелся на свинину (+4,1%), птицу (+6,7%) и говядину (+2,8%). При этом импорт мяса снизился на 8,7%, а доля импортной говядины составила 26% внутреннего потребления, что объясняет введение Китаем тарифов для защиты…

РОССИЯ: ОДНА ИЗ КРУПНЕЙШИХ РЕГИОНАЛЬНЫХ ПРОДУКТОВЫХ СЕТЕЙ – «ГУЛЛИВЕР» – РЕШИЛА ПРОДАТЬ ЧАСТЬ БИЗНЕСА

РоссияОставить комментарий

Руководство продуктовой сети «Гулливер», имеющей сотню розничных точек в Ульяновской и Саратовской областях, разослало потенциальным инвесторам предложения о покупке бизнеса, сообщает «Коммерсант» со ссылкой на источники. Сеть магазинов «Гулливер» представляет собой одно из направлений бизнеса одноименной группы, которая также развивает сеть дискаунтеров «Победа» (более 670 точек в 31 регионе России) и крымскую сеть «Народный амбар» (34 магазина). По мнению гендиректора «Infoline-аналитики» Михаила Бурмистрова, продажа…

Прогноз: Мировое птицеводство в 2026 году замедлит рост до 2,5%

МирОставить комментарий

Мировое производство мяса птицы в 2026 году вырастет примерно на 2,5%, говорится в отчете Rabobank «Птицеводство в I квартале 2026 года». Это значит замедление темпов после трехлетнего периода, когда ветвь росла в среднем на 3% раз в год. Поддержка спроса будет обеспечивать культурная приемлемость курятины и ее доступная цена, улучшение экономической ситуации в странах Азии,…

Великобритания: Молочные фермеры работают в убыток из-за обвала цен на молоко

ВеликобританияОставить комментарий

Молочные фермеры в Великобритании оказались в кризисе из-за резкого падения закупочных цен на молоко, не покрывающих себестоимость производства. По словам фермера из Йоркшира Пола Томпкинса, производство одного литра молока стоит около 40 пенсов, в то время как переработчики платят в среднем 29 пенсов. Это означает ежедневный ущерб и угрозу потерь в сотни тысяч фунтов в…

Украина: Кадры, климат и цена: почему механизация становится вопросом выживания для яблоневых садов

УкраинаОставить комментарий

В Винницкой области расположено хозяйство «Дружба ВМ», которое сочетает классическое растениеводство с промышленным садоводством. Наряду с выращиванием зерновых культур — подсолнечника, кукурузы, пшеницы и ярового ячменя — предприятие развивает один из крупнейших в регионе яблоневых садов площадью 350 гектаров, сообщает EastFruit со ссылкой на статью Techhorticulture.com. Несмотря на сложные погодные условия последних лет, дефицит рабочей…

Мир: Съедобные цветы становятся мировым трендом

МирОставить комментарий

Спрос на съедобные цветы и свежую зелень стремительно растет благодаря популярности домашней кулинарии и запросам премиального сектора HoReCa. Нидерландская компания Van Vugt Kruiden превратила выращивание съедобных цветов из хобби в масштабный международный бизнес. Еженедельно сотни упаковок специально подготовленных фиалок отправляют авиасообщением в Дубай. Там они используются в роскошных ресторанах, кондитерских изделиях и как декор для…

Украина: Проблем с продуктами нет, несмотря на ситуацию в энергетике

УкраинаОставить комментарий

Правительство сосредоточило внимание на текущем состоянии продовольственного рынка, бесперебойном производстве и поставке продуктов питания населению, а также проблемах функционирования бизнеса в условиях ограниченного энергоснабжения. Об этом шла речь во время совещания под председательством премьер-министра Украины Юлии Свириденко, сообщает пресс-служба Министерства экономики, окружающей среды и сельского хозяйства. На заседании было акцентировано, что ситуация на продовольственном рынке…

Украина: Украинским виноделам стоит сосредоточиться на внутреннем рынке

УкраинаОставить комментарий

ОС «УКРСАДВИНПРОМ» разработал стратегию для популяризации украинской винодельческой продукции на внутреннем рынке. Об этом AgroPortal.ua в интервью рассказал глава ОС «УКСАДВИНПРОМ» Владимир Печко. Владимир Печко, глава ОС «УКСАДВИНПРОМ»: В перспективе мы будем усиливать свою международную деятельность, достаточно активно планируем включиться в популяризацию украинского вина прежде всего на внутреннем рынке, начнем работать в этом направлении путем…