ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Италия: Сильная засуха грозит сокращением производства оливкового масла

Оливковые деревья в основных регионах выращивания оливок в Италии пострадали от аномальной жары и сильной засухи в преддверии сбора урожая этого года, пишет Olive Oil Times. Южные регионы страны, на которые приходится основная часть производства оливкового масла в Италии, больше всего пострадали от суровых погодных условий, ущерб, нанесенный оливковым рощам, должен был привести к падению…

Великобритания: Новый робот Fieldworker собирает урожай малины «без ущерба для качества».

Fieldwork Robotics Ltd. представила Fieldworker 1, робота, предназначенного для автоматизации сбора ягод. Компания из Великобритании ожидает, что робот будет собирать ягоды со скоростью, сопоставимой с людьми, и будет работать в составе парка, управляемого одним оператором в поле, передает EastFruit. Использование технологии искусственного интеллекта позволяет Fieldworker 1 определять спелость ягод более точно, чем предыдущие модели. Как…

Таджикистан: Что тормозит цифровизацию сельского хозяйства: результаты исследования

Новое исследование ПРООН выявило основные факторы, которые мешают внедрению цифровых технологий в агросекторе страны, Asia—Plus представляет результаты исследования. Благодаря применению цифровых технологий в сельском хозяйстве почти безземельный Израиль кормит полмира, а плодородный Таджикистан получает небольшие доходы от землепользования. Сегодня всего лишь 2% сельхозпроизводителей применяют цифровые технологии. А между тем сельское хозяйство Таджикистана является важнейшим сектором…

БАКЛАЖАНЫ С МОЦАРЕЛЛОЙ

Четыре баклажана не первой свежести я не чищу, а режу кубиками. Не солю !!! Вообще не верю в мантру, что надо обязательно предварительно солить баклажаны, чтобы из них вышел сок, а с ним и горечь ! (Подробнее на YouTube – https://youtu.be/ctn-5wZvzWQ).

Прогноз: В мире будет расти потребление продуктов переработки картофеля

Рынок картофеля будет демонстрировать уверенный рост в течение следующих пяти лет, увеличившись со $115,74 млрд в 2024 году до прогнозируемых $137,46 млрд к 2029 году, передает EastFruit. Этот многообещающий прогноз из отчета «Объем рынка картофеля (2024-2029)» от Mordor Intelligence, на который ссылается AgroExpert, подчеркивает роль картофеля как основного продукта питания и его растущее значение в…

Украина: Органический мед дает дополнительный доход пасечникам

Ферма «Пасека 21» существенную прибавку к доходной части бюджета, кроме других проектов, формирует благодаря органическому продукту. Об этом в комментарии AgroPortal.ua рассказал глава совета директоров «Пасека 21» Сергей Шаронин. Хотя, по его словам, далеко не весь производимый мед проходит весь комплекс тестов на органичность — как правило, мешает пыльца ГМ-посевов. В то же время Сергей…

Прогноз: Мировое производство растительных масел обновит рекорд

Мировое производство растительных масел 2024/25 МГ достигнет рекордного уровня в 224,2 млн т. Это на 2,7 млн т больше, чем в предыдущем году. Об этом сообщает Союз производителей масличных и белковых культур (UFOP) со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства США (USDA). Отмечается, что увеличение производства пальмового и соевого масла компенсирует снижение объемов подсолнечного масла.…

Украина экспортировала в ЕС рекордный объем подсолнечного масла

Экспорт подсолнечного масла из Украины за 25 дней августа составил около 200 тыс. т, что на 45% меньше показателя за аналогичный период июля. Об этом сообщает ИА «АПК-Информ». Кроме того, по предварительной оценке аналитиков, объем экспорта данного продукта за весь август может стать наименьшим месячным показателем за более чем 2 года. Это обусловлено сокращением переработки…

США: Открыты вакансии онлайн-трактористов — опыт компьютерных игр обязателен

Цифровизация, автоматизация и роботизация в сфере АПК продолжают шагать по миру. В связи с этим трендом решение кадрового вопроса принимает довольно необычный поворот. К примеру, американская компания Sabanto приглашает на работу и ищет уже не просто обычных трактористов, а трактористов-операторов сельхозтехники, которые удаленно смогут контролировать парк автономных тракторов, передает EastFruit.Таким образом, вместо традиционного вождения тракторов…

Латвия: Создан робот для борьбы с сорными растениями

Борьба с сорняками – важный и очень трудоемкий этап выращивания сельхозкультур. Попытки автоматизировать этот процесс предпринимались неоднократно. Успешным опытом создания робота для борьбы с сорняками может похвалиться команда под руководством Яниса Яшко (Janis Jasko). Публикуем интервью с Янисом Яшко, которое для EastFruit, взяла Марите Гайлите, эксперт ассоциации овощеводов Latvijas darznieks. — Как возникла идея о…

Мир: Названы самые дорогие пищевые бренды

Швейцарская группа Nestle седьмой год остается самым дорогим продуктовым брендом в мире. Об этом говорится в отчете Brand Finance, пишет Liga.net. Nestle сохраняет лидерство в мировом рейтинге, несмотря на то, что за прошлый год стоимость бренда снизилась на 7% — до $20,8 млрд. На второе место переместился бренд Lay’s (рост на 9% — до $12…

Украина наращивает поставки шротов в ЕС

Страны ЕС по результатам 2023/24 МГ (июль – июнь) суммарно импортировали 19,75 млн т основных видов шротов (подсолнечный, соевый и рапсовый). Этот показатель оказался лишь на 1% больше, чем объемы импорта в предыдущем сезоне, сообщает «АПК-Информ» со ссылкой на обновленные данные Еврокомиссии. В то же время в структуре импорта зафиксировано увеличение на 18% к показателю…