Россия: рынок колбасы не достиг докризисного уровня

Маркетинговое исследование ИА КредИнформ “Рынок колбасы и аналогичных мясопродуктов в России”, проведенное в октябре, показало, что в целом рынок колбасных и аналогичных мясных изделий вырос за 2010 г. на 6,2%, в то время как рост объемов производства в сегменте колбас составил 3,08%. Однако докризисные объемы производства еще не достигнуты. На данный момент в России минимальный потенциал рынка колбасных и аналогичных мясных изделий составляет порядка 4,26 млн. т продукции в год.

Россия: объем рынка мяса индейки составляет 12 тыс. т

В 2010 г. объем российского рынка мяса индейки вырос на 20,7% и достиг 112 тыс. т. Соотношение импортной и отечественной продукции на рынке было в пользу российской продукции. Ее доля составила 69,6% в общей структуре предложения мяса индейки. При растущем отечественном производстве, импорт мяса индейки в нашу страну уменьшается. С 2005 по 2010 г. доля импортной продукции на российском рынке сократилась на 55,6%. Согласно новому “Бизнес-плану фермерского хозяйства по выращиванию индейки (с финансовой моделью)”, разработанному специалистами компании Intesco Research Group , среднедушевое потребление мяса индейки в России в 2010 г. составило менее 1 кг/год.

Беларусь: рынок полностью обеспечен молоком и молочной продукцией

Белорусский рынок обеспечен молоком и молочной продукцией в необходимом объеме, сообщили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Беларуси. Предприятия Минсельхозпрода по итогам января-октября увеличили производство и реализацию основных видов молочной продукции на внутреннем рынке. Заявки торговых организаций республики на поставки этой продукции выполняются. По итогам десяти месяцев выпущено 1296 тыс. т цельномолочной продукции (107,8% к соответствующему периоду 2010 г.), 89 тыс. т животного масла (104,3%), 123 тыс. т жирных сыров (102,3%). Молокоперерабатывающие предприятия Минсельхозпрода за январь-октябрь текущего года поставили молока и молокопродуктов в пересчете на молоко на внутренний рынок более 2 млн. т (111% к аналогичному прошлогоднему периоду), в том числе животного масла 27,8 тыс. т (109%), жирных сыров – 42,8 тыс. т (113%), цельномолочной продукции – 1078 тыс. т (111%), молочных консервов – 30,8 муб (127%). Реализация молока и молокопродуктов в пересчете на молоко рыночным потребителям Минска предприятиями Минсельхозпрода за десять месяцев выросла на 10% до 524,7 тыс. т. В том числе животного масла реализовано 6,5 тыс. т (110%), жирных сыров – 14,6 тыс. т (118%), цельномолочной продукции – 269,3 тыс. т (107%), молочных консервов – 7,7 муб (136%). В ноябре в торговую сеть Минска ежедневно поставляется до 280 т молока и 110 т кефира, в том числе до 90 т молока и 35 т кефира из областей.

ПРОГНОЗ: в Китае увеличится импорт соевых бобов в 2011/12 мг

Согласно прогнозу представителей китайской компании CNGOIC, импорт соевых бобов в страну в 2011/12 МГ (октябрь-сентябрь) увеличится на 7% в год – до 56 млн. т. Однако данный показатель несколько отстает от прогноза, озвученного аналитиками USDA, относительно поставок масличной в Китай – 56,5 млн. т. При этом оценки экспертов относительно закупок сои в КНР в 2010/11 МГ были озвучены на уровне 52,34 млн. т, что демонстрирует рост показателя на 4% в год.

Германия: шнапс – демократичный напиток (№22-2011)

Какой напиток пострадал в имиджевом плане больше, чем молдавское вино или грузинское вино? За последние 100 лет? Боржоми? Нет – шнапс. Название этого напитка стало таким же нарицательным, как “шмайсер”, “мессершмит” или “фокке-вульф”.

Суть самого напитка отражена в его названии. Свои корни слово “шнапс” ведет от старонорвежского глагола snappen, что означает “глотать, пить залпом”. И если бы не историческая склонность к заимствованию иностранных слов, то его с легкостью можно было бы назвать “опрокидыш”.

Россия: рынок водки, 2011 год (№22-2011)

Потребление водки в России продолжит сокращаться. Как пишут аналитики ИК “Ренессанс Капитал” в обзоре алкогольной отрасли, к 2014-2015 гг. потребление напитка упадет вдвое к показателям начала нулевых годов. Главной причиной отказа россиян от водки станет рост минимальной цены. Вместе с тем опрошенные эксперты не считают, что падение потребления водки приведет к “отрезвлению” населения – ее место займет самогон домашнего изготовления, объемы производства которого превысят водочные. Тенденция к снижению потребления водки на душу населения отмечается в России с 2004 г. По данным Росстата, этот показатель снизился за последние семь лет на 26%, с 15 до 11,1 л водки в год на каждого россиянина, включая женщин, детей и стариков. При этом эксперты рынка отмечают, что фактического снижения потребления алкоголя россиянами не произошло – изменения затронули лишь структуру потребления. Часть потребителей перешли на пиво и вино, часть – на суррогаты и спиртсодержащие жидкости.

Россия: производство круп в 2010 году составило 1,13 млн. т

Согласно типовому бизнес-плану завода организации производства круп (с финансовой моделью), подготовленному консалтинговой компанией “АМИКО”, объем производства круп в России в 2010 г. составил около 1,13 млн. т в натуральном выражении. За последние годы данный рынок демонстрирует восходящую тенденцию. Начиная с 2005 г. объем производства увеличился на 41% в натуральном выражении. В стоимостном выражении рост был…

Россия: рынок специй, приправ и пряностей развивается динамично

Сегодня рынок специй, приправ и пряностей развивается очень динамично. Появляются все новые и новые игроки, расширяют ассортимент уже зарекомендовавшие себя компании. Потребители все больше применяют при приготовлении пищи не только стандартные пряности и травы, такие как черный перец, лавровый лист, укроп, а стараются использовать и новые, непривычные для российской кухни приправы – базилик, майоран, гвоздику,…

Украина: справочные цены на некоторые экспортируемые товары сельского хозяйства в октябре 2011 г., $/МТ, FOB порты Украины*

Товар Цена Крупный рогатый скот (КРС), живой**: весом до 350 кг/гол. 1500-1600 весом более 350 кг/гол. 1600-1700 Бараны и овцы живые**: весом до 30 кг/гол. 1050-1200 весом более 30 кг/гол. 1000-1100 Шкуры КРС мокросоленые и консервированные иным способом, неконтурованные, машинного съема (*)**:   1-й сорт 1750-1850 2-й сорт 1650-1750 3-й сорт 1500-1600 4-й сорт 1400-1550…

Россия: рынок картонной упаковки, 2008-2012 годы (№21-2011)

Отрасль по производству картонной упаковки (гофроупаковки), в 2008-2009 гг. пережившая жесточайший кризис, стала выправляться. До кризиса темпы роста у игроков этого рынка не опускались ниже 7% в год благодаря открытию все новых и новых заводов и фабрик по производству потребительских и продовольственных товаров, нуждающихся в упаковке продукции. Именно поэтому рост спроса на гофроупаковку был раза в два выше, чем в среднем по миру. 2010 г. вновь выдался удачным. Производители гофротары вышли на докризисный уровень по темпам роста – 7,6%, причем цены росли еще быстрее – они увеличились на 30%. Однако в перспективе ситуация на этом рынке может стать не столь безоблачной. На рынке избыток мощностей по производству гофроупаковки, кто-то из ее производителей для завоевания большей доли рынка рано или поздно обязательно начнет цены снижать. Несмотря на хорошую конъюнктуру, средний показатель загрузки мощностей (а в большинстве своем это новые производства) оценивается в 70%. Весьма показательны примеры тех компаний, загрузка у которых существенно больше. “Наши производственные мощности по выпуску тарного картона загружены на 80-85%, – рассказывает аналитик Пермского ЦБК Григорий Гусев, – однако дальнейшая загрузка мощностей на рынке будет сопровождаться усилением дефицита сырья”. У Пермского ЦБК такой проблемы нет, поскольку компания имеет собственные возможности по производству сырья – картона.

Украина: ООО «Фора» увеличило чистый доход в январе-сентябре 2011 года

ООО “Фора” (Киев), входящее в группу компаний Fozzy Group, в январе-сентябре увеличило чистый доход почти в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. – до 1,68 млрд. грн. Как сообщается в отчете компании в системе раскрытия информации Госкомиссии по ценным бумагам и фондовому рынку, ее чистая прибыль за 9 месяцев составила 1,72 млн. грн. против чистого убытка в 18,26 млн. грн. за аналогичный период прошлого года. Долгосрочные обязательства “Форы” за январь-сентябрь сократились на 13,9% – до 167,82 млн. грн., тогда как краткосрочные выросли в 2 раза – до 389,49 млн. грн.

ООО “Фора” в 2010 г. сократило чистый убыток в 4,4 раза по сравнению с 2009 г. – до 12,3 млн. грн. Чистый доход от реализации возрос в 1,8 раза – до 1,62 млрд. грн.

Мировой рынок: динамика средних цен на некоторые сельскохозяйственные товары, сентябрь 2011 года (по данным «World Bank»)

  2009 г. 2010 г.   2011 г. июнь июль август сентябрь* Пшеница, $/т             Канадская, CWRS, №1, со складов р. Св. Лаврентия, экспортная цена 300,5 312,4 486,8 445,8 434,9 408,7 Американская, HRW, №1, доставленная в порт Мексиканского залива для срочной отгрузки в течение 30 дней, экспортная цена 224,1 223,6…

Мировой рынок: до трети всего продовольствия идет на выброс, 2011 год

Подсчитано, что к 2050 г. каким-то образом необходимо будет прокормить 9 млрд. человек. Реально ли это с учетом, что уже сейчас около 1 млрд., а точнее – 925 млн. человек недоедают и живут в условиях голода?

Некоторые ученые считают, что резервы есть. Уже в данный момент проблема не столько в нехватке продовольствия как таковом, а в том, что не все могут позволить себе купить его. Это относится как к конкретным лицам, так и странам. Не стоит забывать и о разумном использовании продовольствия. Каждый год в мире пищевые отходы составляют $1,3 млрд. т.

Два специалиста – Азит Бисвас, основатель и президент Центра управления гидроресурсами третьего мира (Мексика) и исследователь Леон Чин (Сингапур) – поделились с читателями английской газеты “Индепендент” размышлениями на этот счет.

Узбекистан: доля сельского хозяйства в ВВП составляет 15,8%

В результате принимаемых мер по безусловному обеспечению реализации важнейших приоритетов программы социально-экономического развития Узбекистана на год по модернизации, техническому и технологическому обновлению аграрной отрасли, углублению экономических реформ в сельском хозяйстве за 9 месяцев достигнуты устойчивые темпы развития. Объем валовой продукции сельского хозяйства страны составил 14168,4 млрд. сумов (темп роста относительно аналогичного периода 2010 г. – 6,8%), при этом доля сельского хозяйства в ВВП страны составляет 15,8%. В системе Министерства сельского и водного хозяйства в сопоставимых ценах было произведено промышленной продукции (работ, услуг) на 75,7 млрд. сумов с темпом роста к аналогичному показателю 9 месяцев 2010 г., потребительских товаров на 5321,7 млн. сумов (рост на 12,8% по сравнению с показателями соответствующего периода 2010 г.).

В результате принимаемых мер по всесторонней поддержке предприятий-экспортеров и производителей в системе министерства, а также диверсификации экспорта и выходу на новые внешние рынки сбыта объем экспорта за январь-сентябрь превысил прогнозные цифры на 137,2%. За это время освоено государственных капитальных вложений на 325,8 млрд. сумов, или 103,6% к показателю 9 месяцев, произведено строительно-монтажных работ на 229,6 млрд. сумов (103,0%). Ввод основных фондов составил 45,6 млрд. сумов, в том числе по 10 проектам, реализуемым с привлечением иностранных инвестиций под гарантию правительства республики, было фактически освоено $46,52 млн. (106,3%).

Россия: мировые процессы и фермерство, 2011 год (№21-2011)

В последнее время в мире происходят события, которые непосредственно связаны с РФ, хотя напрямую Россия в них не упоминается. Из их числа выделим только те, которые касаются сельского хозяйства и, с нашей точки зрения, заслуживают особого внимания.

Президент Франции Николя Саркози недавно предложил модель нового устройства аграрного сектора мировой экономики, выступая перед участниками международной конференции фермеров, приуроченной к заседанию министров сельского хозяйства “большой двадцатки”.

Аудитория, к которой обратился Саркози, – простые фермеры. И о глобальном переустройстве аграрного сектора экономики он говорил с ними как с равноправными партнерами, отдавая должное тем, кто является “становым хребтом” сельского хозяйства Франции. Основной тезис этой речи – необходимость усиления регулирования сельского хозяйства и рынков как на государственном уровне, так и на международном, с привлечением структур ООН.

Украина: экспорт алкоголя, 2009-2011 годы (№21-2011)

Голландец Роберт Мэйлес знает о горилке не понаслышке – ежегодно он посещает киевских друзей и вместе с ними дегустирует украинский алкоголь. В Ирландии, где Мэйлес сейчас работает, о нашей сорокаградусной известно немного. Тамошние любители больше “выступают” по виски. И все-таки украинский товар доезжает до Ирландии. Недавно Мэйлес зашел в восточноевропейский ресторанчик в Дублине и обнаружил в меню традиционную украинскую водку с перцем. “Вот только если в Украине она стоит около 4 евро, то там пол-литровая бутылка горилки предлагалась за 50 евро. А за 5 евро можно было купить шот – 50 миллилитров”, – сокрушается голландец.

Украина: производство основных видов продукции в сентябре 2011 года (по данным Государственной службы статистики, выборка только по продукции пищевой промышленности)

  Сентябрь К сентябрю 2010 г., % Январь-сентябрь К январю-сентябрю 2010 г., % Обрабатывающая промышленность Говядина и телятина, свежие (парные) или охлажденные, тыс. т 4,4 63,2 40,7 75,0 Говядина и телятина, мороженые, тыс. т 1,3 76,1 11,4 68,4 Свинина свежая (парная) или охлажденная, тыс. т 13,3 114,4 133 132,7 Свинина мороженая, тыс. т 0,6 91,5…

Мировой рынок: цены на чай, $/т (на 30.09.2011 г.)

Товар Условия продажи Цена Physicals Чай, различного происхождения, сорт «Best BP1» Кенийский чайный аукцион 3225,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best PF1» Кенийский чайный аукцион 3585,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best P Dust» Кенийский чайный аукцион 3580,00 Чай, различного происхождения, сорт «Best Dust 1» Кенийский чайный аукцион 3520,00 Чай, различного происхождения, сорт «Good BP1» Кенийский чайный…

Мировой рынок: цены на кофе, какао, $/т (на 30.09.2011 г.)

Товар Условия продажи Цена
Physicals
Кофе, арабика Ex-dock Бремен/Гамбург, СПОТ 5711,77
Кофе, робуста Ex-dock Гавр/Марсель, СПОТ 2199,56
Какао-бобы пр-ва Ганы Ex-dock США, СПОТ 3266,00
Какао-порошок пр-ва Эквадора Ex-dock США, СПОТ 3191,00
Какао-масло, чистое, африканский тип Ex-dock США, СПОТ 3545,00

(Держзовнишинформ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)

Украина: рынок чая, 2009-2011 годы (№21-2011)

В Украине чай по-прежнему остается самым дешевым и востребованным напитком. Именно поэтому отечественный чайный рынок быстро оправился от последствий экономического кризиса и восстановил объемы продаж

Страстными любителями чая наших соотечественников не назовешь: за год украинец в среднем потребляет лишь 500-600 г чайного листа. У россиян показатель составляет 1,3 кг, но это далеко не рекорд – на каждого британца и ирландца приходится по 3 кг чая в год. Причем в Украине существуют явные региональные предпочтения: на Западе страны жители традиционно пьют кофе, в центре и на востоке – компоты. Молодежь предпочитает безалкогольные напитки и соки.

Ежегодная емкость отечественного рынка оценивается в 22-24 тыс. т. Такой уровень потребления держится уже несколько лет (лишь в кризисном 2009 г. он снизился до 20 тыс. т). Относительная стабильность объясняется тем, что чай по-прежнему остается самым дешевым напитком. “В 2009 г. отмечалось небольшое уменьшение продаж чая на 4% (в тоннах. – “Эксперт”), но уже в прошлом году продажи выросли на 7,5% по отношению к 2009 г. и на 3,5% по сравнению с 2008 г.”, – говорит руководитель департамента подготовки и статистической обработки данных информационно-аналитического агентства “Союз-Информ” Владимир Гришан.

ПРОГНОЗ: цены на зерновые в Европе в 2012 году останутся высокими

По прогнозу Европейской комиссии (ЕК), цены на зерновые в 2012 г. останутся высокими, а запасы будут продолжать снижаться.

По оценке ЕК, производство зерновых культур в Европейском Союзе (ЕС) в июле-июне сезона 2011/2012 останется, по сравнению с прошлым сезоном, неизменным – на уровне 275 млн. т при снижении посевных площадей и росте урожайности. При таком положении дел запасы зерна в ЕС будут иметь тенденцию к снижению. Европейская комиссия отметила, что в 2010 г. запасы уже снизились на 17 млн. т по причине высокого экспорта на уровне 18,5 млн. т. Даже при сокращении экспортных отгрузок зерновых в сезоне 2011/2012 Европейскому Союзу будет сложно отыскать на мировом рынке зерно по низким ценам.

Мировой рынок: цены на зерно, $/т (на 30.09.2011 г.)

Товар Цена/срок поставки Условия поставки Пшеница, Futures Пшеница, класс «В» 235,44/ноябрь 2011 г. Лондонская международная биржа финансовых фьючерсов и опционов (LIFFE) 239,35/январь 2012 г. 243,25/март 2012 г. 291,67/май 2012 г. Пшеница, которая может поставляться: Мягкая краснозерная №2 Твердая краснозерная озимая №2 Темная северная яровая №2 Северная яровая №2 223,84/декабрь 2011 г. 237,51/март 2012 г. 245,59/май…