ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Болезни кроликов

Конечно же, проще предупредить заболевание и предпринять все меры для его избегания, чем потом пытаться его ликвидировать. Это относится и к разведению кроликов. Гораздо проще будет неукоснительно следовать несложным правилам и проводить профилактику, чем бороться с последствиями болезней. Молодые крольчата особенно подвержены и вирусам, а если они были приобретены в другом хозяйстве, то недели три…

Украина: в детсаду Луцка у детей крали еду

Дети одного из луцких детсадиков голодали. Вместо обычной порции – получали втрое меньшую. Как выяснилось, еду у малышей крали. Родители организовали собственное расследование и выследили того, кто оставлял детишек голодными.

Россия: ООО «Прямо с фермы» в продуктовом ритейле, 2012 год

Картошка – 30 руб. Молоко – 95. Баранина – 526 руб. за 1,5 кг. Все это фермерское и с доставкой на дом. Не хотите заниматься готовкой – все сварят, испекут, засолят, пожарят, закоптят. Компания “Прямо с фермы”, начавшая работу в июне 2011 г., выбрала агрессивную стратегию привлечения клиентов, фактически демпингуя на рынке “здоровой еды” (цены…

Россия: итоги развития сельского хозяйства, 2008-2012 годы

В сельском хозяйстве подводят итоги пятилетки. Перед очередным Национальным докладом Минсельхоза результаты Госпрограммы развития сельского хозяйства на 2008-2012 гг. оценивают не только чиновники от сельского хозяйства, но и профессиональное сообщество, представители агробизнеса. Прошедшее недавно обсуждение началось со слов председателя Общественного совета при Минсельхозе Андрея Даниленко, который констатировал: “Сегодня мы имеем реально критическую ситуацию практически во…

Украина: особенности закона о гарантийном фонде исполнения обязательств по складским документам на зерно

В ноябре прошлого года в Украине был принят Закон “О внесении изменений в некоторые законы Украины относительно Гарантийного фонда исполнения обязательств по складским документам на зерно”, который вступил в силу 18 апреля. Об особенностях документа рассуждает Андрей Заблоцкий, старший юрист, руководитель практики права международной торговли компании «Волков и партнеры».

Мировой рынок фисташек, 2012-2013 годы

По прогнозу Министерства сельского хозяйства США (“USDA”), мировое производство фисташек в 2012/13 г. повысится более чем на 30% и достигнет, таким образом, рекордного уровня. Сбор фисташек в США, Турции и Иране возрастет в результате благоприятных погодных условий. Потребление также достигнет нового рекордного уровня благодаря высокому спросу со стороны крупных стран-импортеров. Экспорт увеличится на 18%. Производство…

Россия: рынок свинины, 2012 год

Российские свиноводы сумели нарастить объемы производства, но не могут справиться с ростом импорта и падением цен на свою продукцию. Для увеличения сбыта им необходимо развивать убойные и перерабатывающие мощности, а государству – изобретать новые методы поддержки отрасли в рамках ВТО.

Казахстан: компания Danone Berkut на рынке молокопродуктов, 2013 год

Мировой лидер по производству кисломолочных продуктов компания Danone расширяет производство в Казахстане. 2 мая 2013 г. компания Danone Berkut на своем заводе в Алматинской области официально пустила новую линию по производству традиционной молочной продукции, которая уже в ближайшее время появится на казахстанском рынке в широком ассортименте. Среди “новинок” были представлены брэнды “Простоквашино” и “Био-Баланс”. На…

Украина: средний уровень цен* по некоторым товарным позициям, сложившийся при экспорте/импорте, $/т

Код УКТ ВЭД Описание Экспорт Импорт декабрь 2012 г. январь 2013 г. февраль 2013 г. декабрь 2012 г. январь 2013 г. февраль 2013 г. 020210 Говядина, мороженая: – туши и полутуши 3980 4131 3860       020230 Говядина, мороженая: – обваленные 10828 4846 9796 4287 4381 3723 020321 Свинина свежая, охлажденная или мороженая: –…

Украина: справочные цены на экспортируемую продукцию растениеводства и пищевой промышленности, $/МТ* (на 27.03.2013 г.)

Масло подсолнечное нерафинированное FOB/DAF т 1112-1125 Шрот подсолнечный FOB т 290-300 Шрот подсолнечный DAF т 295-325 Пшеница продовольственная, 2 класс FOB/DAF т 315-330 Пшеница, 3 класс FOB/DAF т 305-315 Пшеница фуражная, 4-6 класс FOB/DAF т 295-305 Мука пшеничная, в.с FOB/DAF т 380-395 Мука пшеничная, 1 сорт FOB/DAF т 360-370 Отруби пшеничные, гранулированные FOB/DAF т 200-210…

Россия: рынок небольших кофеен, 2012 год

При себестоимости чашки кофе 12-15 руб. цены в Москве строго полярны: либо это фаст-фуд от 50 до 100 руб., либо дорогой имиджевый сегмент – от 180 до 270. А вот мест средней ценовой категории, где можно быстро получить качественную еду и напиток с собой, нет. Более того, опция “кофе и закуски на вынос” появилась в…

Украина: ресторанный бизнес в посткризисный период

Кризис переформатировал отечественный ресторанный рынок – в Украине почти исчезли заведения среднего ценового сегмента. Зато рестораны высокого класса чувствуют себя неплохо. Экономический кризис почти не затронул сверхдорогие сегменты бизнеса, будь то элитная косметика, премиальные автомобили, ювелирка или другие виды роскоши. В этих сегментах продажи растут, поскольку состоятельные люди не видят причин отказываться от своих привычек.…