ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Китай введет новый стандарт на молоко

Китай планирует ввести новый национальный стандарт на сырое молоко, чтобы молочная продукция соответствовала требованиям разных категорий покупателей. Главное нововведение заключается в создании системы классификации молока. В Китае существуют как большие хозяйства с тысячами и даже десятками тысяч коров, так и отдельные фермы с небольшим количеством голов. Различия в стандартах заготовки молока ведут к существенной разнице…

Мир: DuPont ожидает рост молочной промышленности в следующие 5 лет

DuPont вложит $8,6 млн в склад глубокой заморозки стартовых культур для йогуртов и сыров. Компания ожидает значительный рост молочной промышленности в ближайшие пять лет в связи с ростом потребления свежего молока в странах Азии, а также ростом спроса на сыры для индустрии общественного питания, пишет DairyNews.ru DuPont Nutrition&Health провела торжественную церемонию начала строительства склада глубокой…

Украина: Прибыль ПАО “Киевхлеб” снизилась более чем на 20%

ПАО “Киевхлеб”, крупнейший столичный производитель хлеба и хлебобулочных изделий, в 2017 году получило 15,27 млн грн чистой прибыли, что на 21,6% меньше, чем годом ранее. Согласно объявлению компании о проведении годового собрания акционеров 18 апреля, ее активы в прошлом году возросли на 20,7% – до 773,35 млн. Суммарная дебиторская задолженность ПАО по итогам года увеличилась…

Мировой рынок зернобобовых культур характеризуется ростом спроса

Мировой рынок зернобобовых культур в настоящее время весьма диверсифицирован в отношении их использования в производстве продуктов питания и насчитывает более 2 тыс. видов. Это обусловлено тем, что зернобобовые имеют самое высокое содержание протеина – порядка 20-25% в сравнении с другими зерновыми и масличными культурами (в пшенице – 10-12,5%, кукурузе – 3-4%), а также в мясе…

Турция сохраняет позиции ведущего мирового экспортера муки

Турция является основным экспортером пшеничном муки в мире, в частности в 2016 г. доля турецкой продукции составила 31,1% в общем объеме мирового экспорта муки. Об этом 16 марта в своем выступлении на конференции “Kazgrain 2018” в Астане заявил генеральный секретарь Турецкой федерации мукомолов (TUSAF) Вурал Курал. “Одним из основных преимуществ Турции является географическое расположение страны,…

Беларусь уделяет особое внимание качеству молока

В Беларуси качеству и безопасности молочной продукции уделяется повышенное внимание. Об этом заявил министр сельского хозяйства и продовольствия РБ Леонид Заяц, сообщило 16 марта ИА БЕЛТА. “Молочная отрасль – одно из важнейших направлений в агропромышленном комплексе Беларуси. На сегодняшний день огромная часть готовой продукции экспортируется на рынки третьих стран, и в данном случае главная задача…