ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Австралийские сыроделы видят опасность для отрасли в свободной торговле с ЕС

МирОставить комментарий

Двенадцатый этап переговоров перед подписанием соглашения о свободной торговле между Австралией и Европейским союзом начнется уже в следующем месяце. При этом многие австралийские сыровары утверждают, что уступки в отношении наименований молочных продуктов могут стать серьезным ударом по сырной отрасли континента. Помимо очевидных плюсов, соглашение повлечет за собой запрет на использование европейских названий сыров, таких как…

Мир: Дефицит кофе: цены выросли уже вдвое

МирОставить комментарий

Урожайность кофе в 2021 году, вероятно, будет значительно ниже, что приведет к еще большему росту цен, пишет в колонке для НВ Джонатан Моррис, профессор истории Университета Хартфордшира. Он отмечает, что за последние 12 месяцев эталонная цена на товарный кофе арабика на Нью-Йоркской международной товарной бирже выросла с $1,07 за 454 г до примерно $1,95. В…

Украина: Потенциал рыбной отрасли – самый большой в Европе

УкраинаОставить комментарий

Об уникальном опыте работы Научно-производственного сельскохозяйственного предприятия “Бестер”, занимающегося на Киевщине разведением ценных пород рыб и поставками такого деликатесного вида продукции, как черная икра, Українські Новини уже рассказывали в своих предыдущих материалах. Речь шла об их передовом опыте, когда “Бестер” стал поставлять черную икру не только на украинские прилавки, но и за пределы страны –…

Нидерланды готовят принудительное сокращение поголовье скота на 30%

НидерландыОставить комментарий

Власти Нидерландов разрабатывают план по сокращению в стране поголовья скота на 30%, чтобы уменьшить вредное загрязнение аммиаком. Министерств финансов и сельского хозяйства Нидерландов составили два предложения, которые принуждают фермеров продавать права на выбросы и свою землю государству, если это необходимо, пишет The Guardian. В Нидерландах одна из крупнейших в Европе отраслей животноводства с более чем…

Украина: Переработка рыбы увеличилась на 24% по сравнению с 2020 годом

УкраинаОставить комментарий

В Украине произведено 8,98 тыс. т готовых продуктов и консервов из рыбы в январе–августе 2021 г. Это на 24% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Об этом говорится в сообщении Государственного агентства мелиорации и рыбных ресурсов. Рост производства рыбной продукции наблюдался по следующим товарным позициям: – рыба вяленая, сушеная, соленая или несоленая; рыба соленая,…

Мир: Новые молочные продукты в сентябре 2021 года

МирОставить комментарий

В ежемесячном обзоре The DairyNews – новые молочные продукты и растительные напитки – -самые интересные выводы на полки в России и в мире. Мир Kaukauna – бренд сыров, входящий в портфель группы Bel USA, выпустил сезонную линейку сыров с добавками. Сыры, расфасованные в шары по 9 унций (~255 гр) представлены вкусами: крем-чиз и клюква, а…

Мировая популяция кур-несушек составляет 7,5 миллиардов особей

МирОставить комментарий

По данным FAO (Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) в 2019 году мировое производство товарных яиц достигло 83 миллионов тонн, что эквивалентно 1,5 триллионам штук. Современная мировая популяция кур-несушек составляет 7,5 миллиардов особей и практически равняется всему населению Земли. Количество кур-несушек в мире в 2021 году Наибольшее количество несушек выращивается в Китае – около 2,96 миллиарда,…

Великобритания: Не хватает мясников из-за новых визовых правил после Brexit

ВеликобританияОставить комментарий

В Британии около 120 000 свиней могут быть уничтожены, а их туши выброшены из-за нехватки мясников, обусловленной выездом европейской рабочей силы. Дефицит рабочей силы означает, что на фермах заканчивается место для содержания животных, которые уже должны были пойти на мясо. Хотя животноводческий сектор ранее предупреждал о проблемах, с которыми столкнулся, сейчас ситуация становится критической, и…