ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: McDonald’s перейдёт на переработанные материалы

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в 2025 году полностью перейдет на упаковки из вторсырья. Об этом сообщается на официальном сайте компании. “100 процентов упаковки будет производиться из переработанных материалов в целях защиты окружающей среды и уменьшения отходов. Наши клиенты назвали упаковочный мусор главной проблемой, на которую нам надо обратить внимание. Покупатели хотят использовать упаковку, которой…

Беларусь: ОАО “Красный пищевик” увеличило более чем в 4 раза выпуск зефира без сахара

ОАО “Красный пищевик” увеличило к декабрю выпуск новой продукции – зефира без добавления сахара – более чем в 4 раза с начала производства (сентябрь 2017 года), сообщил корреспонденту БЕЛТА заместитель директора по производству и снабжению компании Валерий Пташиц. “Если в сентябре прошлого года мы произвели около 1 т (первая партия) зефира “Ванильного” без добавления сахара…

Иран: Из-за дефицита осадков, производство чая уменьшилось

Мероприятие, способствующее росту продаж иранского чая и травяных напитков, пройдет в городе Лахиджан в северной иранской провинции Гилян с 31 января по 1 февраля 2018 года, сообщает Financial Tribune. Планируемое Исследовательским центром чая Ирана, Иранским обществом лекарственных растений и Организацией чая Ирана, мероприятие направлено на повышение осведомленности о пользе чая и травяных напитков для здоровья,…

Япония: Выращивают бананы со съедобной кожурой

Фермеры Окойамы в Японии обнаружили способ выращивания бананов со съедобной кожурой. У новых фруктов кожура намного тоньше и менее горькая, чем у обычных бананов, пишет Dailymail. Метод выращивания называется “Замораживание и пробуждение”. Ученые попытались воссоздать условия идентичные ледниковому периоду. Молодые банановые растения сначала помещают в холодильники при температуре -60 °C, потом постепенно доводят температуру в…

Мир: 13 мифов о молочной индустрии, которые стоит развенчать

Один из эпизодов кулинарного шоу Джейми Оливера и Джимми Догерти на британском телевиденье вызвал резкую критику со стороны фермеров. Молочники остались недовольны тем, что редакторы программы попытались настроить аудиторию против продукции семейных молочных ферм. Но репутацию молочной промышленности дезинформация пытается испортить уже давно. Миф №1: Коровы, запертые в помещении круглый год, несчастны. А еще у…

Украина: Сезон сахароварения продолжают 4 завода

В Украине по состоянию на 15 января 2018 произведено 2,1 млн т сахара по 2017-2018 МГ. Об этом говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины. “По состоянию на 15 января 4 завода еще продолжают производство”, – отмечается в сообщении. В министерстве также напомнили, что в начале текущего маркетингового периода к переработке сахарной свеклы…

Мир: Врачи рассказали о главной опасности суши и роллов

Медики заявили, что в сырой рыбе содержится большое количество опасных бактерий, которые продолжают развиваться даже после заморозки. Но есть несколько способов обезопасить морепродукты. Последнее время суши-бары и японские рестораны стали очень популярны: они есть почти на каждом шагу и побаловать себя морскими деликатесами может почти каждый. К тому же диетологи советуют употреблять в пищу больше…

Мир: Кто и зачем выращивает овощи в “вертикальных фермах”

В ближайшем будущем многие страны могут столкнуться с нехваткой пахотных земель, поэтому Китай, Сингапур и ОАЭ уже экспериментируют с вертикальными гидропонными фермами, которые не нуждаются в почве. Издание Inhabitat собрало 6 примеров применения аквапоники, гидропоники и аэропоники в самых, казалось бы, неприспособленных для сельского хозяйства условиях. Магазины Много магазинов в последние годы начали выращивать листовую…