ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мировые цены на молочные продукты идут вниз: больше всего дешевеет сливочное масло

Ценовой индекс Global Dairy Trade (GDT) во время торгов 2 декабря уменьшился на 4,3%. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока. Средняя цена на молочные продукты составила 3507 $/т, во время торгов было продано 34282 т биржевых товаров. По результатам торгов цена на обезвоженный молочный жир составила 5902 $/т, что на 9,8% меньше по сравнению с…

Украина: Урожайность кукурузы в «Агрейн» на 24% превысила планы

Группа компаний «Агрейн» завершила уборку кукурузы сезона 2025 года. Об этом агрогруппа сообщает в Facebook. «Средняя урожайность превысила 24% от плана, средняя влажность зерна составила 24%, что соответствует прогнозным показателям в условиях года», — говорится в сообщении. Лучшие результаты получены в Черниговском кластере, где урожайность превысила плановые показатели более чем на 31%. В компании отмечают…

США: Cargill инвестирует в производство говядины

После недавних новостей о закрытии компанией Tyson Foods завода по переработке говядины и сокращении мощностей на другом, компания Cargill подтвердила завершение реконструкции своего завода по переработке говядины в Колорадо. Представитель Cargill заявил: «Мы уверены, что обладаем необходимым присутствием для поддержки текущего и будущего рынка, и мы продолжим управлять нашими основными заводами по переработке говядины в…

США: Ассоциация скотоводов призывает Трампа пересмотреть вопрос об импорте аргентинской говядины

Ассоциация скотоводов США (USCA) направила письмо президенту Трампу на прошлой неделе: «Мы признаем глобальные вызовы, стоящие перед экономической политикой и международной торговлей. Однако американские скотоводы, пережившие десятилетия невзгод, не должны становиться жертвой ради более крупных геополитических целей. Расширение импорта говядины из Аргентины поставит под угрозу саму основу производства говядины в США и сердце сельской Америки.…

Украина: Производство промышленного молока растет в 16 регионах

Хозяйства всех категорий в октябре произвели 567 тыс. т молока-сырья, что на 45 тыс. т меньше (-7%) по сравнению с сентябрем 2025 года и на 29 тыс. т меньше (-5%) по сравнению с октябрем 2024 года. Об этом сообщает Ассоциация производителей молока со ссылкой на данные Госстата. «В январе – октябре 2025 года объемы надоя…

Прогноз: Мировое производство говядины продолжит снижаться в 2026 году

В своем последнем квартальном отчете об динамике рынка говядины Rabobank прогнозирует, что в 2026 году производство продолжит снижаться примерно на 3,1%, поскольку сократятся объемы производства у таких крупных производителей, как Бразилия, США и Канада. Заглядывая вперед к концу 2025 года, Rabobank также прогнозирует, что производство мяса снизится на 0,8% по сравнению с 2024 годом. Наибольшее…

Индия: Производство сахара резко возросло до 48,6 млн. тонн

По данным Национальной федерации кооперативных сахарных заводов Индии (NFCSF), по состоянию на конец ноября 2025 года в стране произведено 48,6 млн тонн сахара в текущем 2025/26 МГ (октябрь-сентябрь). Это на 45% больше, чем 33,4 млн тонн за аналогичный период прошлого года. Средний выход сахара из тростника вырос до 8,51% по сравнению с 8,27% годом ранее.…

Украина удвоила экспорт огурцов, помидоров — увеличила на 30%

Украина в январе – октябре 2025 года экспортировала 2,44 тыс. т огурцов, это в 2,4 раза больше аналогичного периода прошлого года (1,01 тыс. т). Об этом свидетельствуют данные Государственной таможенной службы, пишет Open4business. Активнее всего украинские огурцы покупали Польша (52,3%), Эстония (37,5%) и Молдова (8%). Год назад эта тройка лидеров была такой же, лишь отличались…

Украина: Урожай картофеля в 2025 году больше на 50%

В Украине в сезоне-2025 площади под картофелем выросли на 25% против прошлого года, урожайность также была больше на четверть, поэтому можно считать, что урожай на 50% выше прошлогоднего. Такое мнение высказал директор Института картофелеводства Николай Фурдыга, сообщает «Интерфакс-Украина». «Посчитать, сколько мы производим картофеля, очень просто. Если средняя отпускная цена по хозяйствам составляет 8 грн/кг, а…

Источники и польза витамина А для здоровья

Витамин А является одним из ключевых жирорастворимых витаминов, играющим важную роль в поддержании здоровья глаз, кожи и иммунной системы. Он представлен в двух формах: ретинол, который находится в продуктах животного происхождения, и бета-каротин, из которого организм преобразует ретинол. Недостаток этого витамина может негативно сказаться на зрении, вызвать сухость кожи и ослабить иммунитет. Однако его избыток…

США: Чистая прибыль John Deere за 2025 финансовый год снизилась на 29%

Международный производитель сельхозтехники John Deere по итогам 2025 финансового года снизил чистую прибыль на 29% — до $5,027 млрд против $7,1 млрд годом ранее, следует из финансовой отчетности компании. Совокупная выручка Deere & Company за год снизилась на 12% — до $45,7 млрд. Компания связывает это со сложностями в сегменте крупной сельхозтехники. При этом четвертом…

Аргентина: Вывели новый сорт нектарина з длительным сроком хранения – Pionero Inta

Национальный институт сельскохозяйственных технологий Аргентины (Inta) разработал новаторский новый сорт нектарина, который, по его словам, может храниться в холодильнике более 47 дней. Это важное достижение, позволяющее поставщикам доставлять продукцию на дальние рынки, передаёт EastFruit. «Отличительная особенность Pionero Inta заключается в его исключительной способности к послеуборочному хранению. В то время как традиционные нектарины редко хранятся в…