ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Украина временно запрещает экспорт сахара

Правительство Украины запретило экспорт сахара из страны в период с 5 июня по 15 сентября т.г. (до начала нового сезона сахароварения). Соответствующее постановление было принято на заседании КМУ 30 мая, сообщил в своем Telegram канале представитель правительства в Верховной Раде Тарас Мельничук. «Внесен сахар в приложение 1 «Объемы квот товаров, экспорт которых подлежит лицензированию» постановления…

Италия: Виноградари переходят на помидоры

Кризисы с выращиванием винограда в Италии заставили фермеров искать альтернативные культуры. Виноградарь с многолетним стажем, который занимается выращиванием винограда в известном районе Маццарроне на Сицилии, Джованни Манджапане решил попробовать себя в производстве томатов, пишет hortidaily.com. «С 2018 года у нас не было ничего, кроме кризисов и проблем с виноградом, — рассказал он. — В определенный…

Мир: Рапс становится все ближе к рациону человека

Ученые Копенгагенского университета заявили, что близки к завершению технологии по удалению горьких веществ из рапса, что сделает культуру новым источником белка для людей, пишет Майкл Сков Йенсен, сотрудник пресс-службы университета в релизе. Рапс – культура, богатая растительным белком, в данное время используется лишь для производства пищевых или технических масел и корма для животных из-за характерной…

Украина – единственная страна мира, хорошо заработавшая на малине в 2022/23, а Польша сработала «в минус»

Аналитики EastFruit, подводя итоги сезона 2022/23 годов, обратили внимание на очень неожиданный факт на ягодном рынке. В начале прошлого сезона европейские трейдеры и садоводы обвиняли Украину в демпинге на рынке малины, считая, что украинские заморозчики продают ягоду слишком дёшево, что приведёт к неблагоприятным последствиям для их бизнеса. Однако в конце сезона стало очевидно, что действия…

Прогноз: Украина останется мировым лидером по экспорту подсолнечного масла

Украина в 2023/24 МГ останется лидером по экспорту подсолнечного масла на мировом рынке с долей до 37% (против 35% в 2022/23 МГ). Об этом со ссылкой на прогноз Министерства сельского хозяйства США (USDA) сообщает ИА «АПК-Информ». Ожидается, что на внешние рынки в новом сезоне может быть отгружено около 4,5 млн т украинского подсолнечного масла (+2%).…

Украина: Ведущий производитель стеклянной тары возобновляет работу

ЧАО «Ветропак Гостомельский стеклозавод» (входит в структуру швейцарского холдинга Vetropack) возобновило работу, начав разогрев и вывод на рабочую температуру, а также загрузку первой стекловаренной печи. Выпуск первого стекла ожидается в июне, сообщила пресс-служба завода. «Внутренний рынок медленно восстанавливается, и многие компании снова запустили производство. Мы ожидаем, что спрос на стеклянную тару для продуктов питания и…

Нидерланды: Разработали технологию конвейерного выращивания томатов черри в лотках

На днях компания Certhon из Нидерландов представила революционную технологию конвейерного выращивания томатов черри в лотках. Эта технология похожа на аналогичный процесс выращивания салатов, пишет SEEDS. Растения выращиваются в автоматической среде, имеют меньший риск поражения болезнями и вредителями. Об этом сообщается на сайте компании. «Растения томатов произрастают от посева до уборки урожая за 15 недель. Благодаря…

Австралия: Ученые придумали, как улучшить запах вина

Исследователи из Университета Флиндерса (Австралия) использовали наночастицы золота, чтобы удалить свободный сероводород в образцах вина. Характерный запах вину придают летучие соединения серы (VSC). Некоторые из них производят желаемый аромат, но другие приводят к тому, что напиток пахнет гнилыми яйцами, каучуком и не только, пишет «Хайтек». Чтобы убрать запах, в вина добавляют сульфат меди, который нейтрализует…

Украина: На Закарпатье создадут центр овцеводства

Центр поддержки и развития овцеводства создадут в Закарпатской области. Как говорится в сообщении Закарпатского облсовета, соответствующий проект решения вынесли на рассмотрение 10-й сессии облсовета. В пояснительной записке к проекту решения указано, что центр откроют с целью создания благоприятных условий для развития овцеводства, улучшения племенных и продуктивных качеств животных, создания инфраструктуры мясо- и молокопереработки продукции овцеводства,…

Бургери з Smoked BBQ

Однією з найпопулярніших страв у всьому світі є бургери. Вони дуже смачні, недорогі та ситні. Їх можна брати з собою в дорогу і їсти без будь-якої тарілки. За рахунок своєї конструкції, а саме сухої булочки, блюдо тривалий термін зберігає свою неперевершену текстуру. Не можна забувати про естетичну насолоду. Різноманітність фарб додає кілька пунктів до апетиту.…

Украина: Коза – недооцененное животное, ее эффективность вдвое выше, чем у коровы

Василий Стефурак уже 10 лет занимается овцеводством на Коломыйщине. В его хозяйстве в селе Молодятин не только овцы и бараны, здесь разводят еще коз, из молока которых изготавливают крафтовые сыры. «У меня в хозяйстве есть козы, примерно 50 голов. Но они вспомогательные, козы есть при каждом стаде, когда нужно прикормить ягнят. Я раздал уже более…

Украина: Экспорт зерна в 2022/23 МГ приближается к отметке в 45 млн. т

Как свидетельствуют оперативные данные Государственной таможенной службы, по состоянию на 26 мая с начала 2022/23 МГ Украина экспортировала 44,796 млн тонн зерновых и зернобобовых культур, из которых в мае – 2,91 млн тонн. Об этом сообщила пресс-служба Минагрополитики Украины. При этом отмечается, что на 27 мая прошлого года указанный показатель составил 46,784 млн тонн, из…