ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Мир: Прогноз производства кофе в сезоне 2019/20

Производство кофе по всему миру в 2019/20 году по прогнозам будет ниже на 5,4 млн. мешков (по 60кг) чем в прошлом году и составит 169.1 млн. мешков. Производство сократится главным образом из-за того, что бразильские деревья арабики вступят в сезон двухгодичного производственного цикла. При прогнозе мирового потребления в объеме 167.9 млн. мешков, запасы к концу…

Украина: Как перестать терять 15% урожая зерновых

Урожаи зерновых растут быстрее, чем инфраструктура для них. Проблема последних лет — перевезти и сохранить зерно, поскольку нашей стране не хватает элеваторов. Элеватор — ключевой элемент всей инфраструктуры по работе с зерном, от сбора урожая до продажи либо переработки. Набор функций элеватора — прием, очистка, хранение и отгрузка. Элеваторы в Украине в основном принимают кукурузу…

Япония: Клубный сорт яблок под брендом Jazz (Джаз) стал настоящим хитом продаж

Яблоки сорта Jazz (Джаз) пользуются всё большей популярностью в мире и их продажи динамично растут, отмечают эксперты EastFruit. Особенно популярным этот клубный сорт яблок стал в Японии. Попутно заметим, что этот сорт яблок называется, на самом деле Scifresh, а Jazz – это название торговой марки, под которой продаются яблоки этого клубного сорта. Этот сорт был…

Украина: Может сократиться производство малины

Производство малины в Украине и площади под этой культурой могут сократиться из-за убыточности производства малины в течение прошлого года. Об этом сообщает пресс-служба компании Pro-Consulting. По мнению аналитиков компании, на отечественном рынке стоимость малины снижается из-за превышения предложения над спросом. “В течение 2016-2018 годов площади под выращивание малины только увеличивались. В 2016 году под эту…

Франция: 9 французских сыров, о которых не знают за пределами страны

Французский президент Шарль де Голль однажды заметил, что страной с 246 сортами сыра управлять невозможно. Спустя полвека после его правления сыров только прибавилось. Все знают бри и камамбер, однако существует множество менее известных, но куда более вкусных и интересных сортов французского сыра. За исключением цветных сыров с мытой коркой, которые обрабатывают солью, травами или алкоголем,…

Литва: Упали цены на молоко

В Литве упали цены на молоко, сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства республики. В мае средняя закупочная стоимость натурального молока была 279,1 евро за тонну. При этом по сравнению с апрелем она была на 7,3 процента меньше. Однако по сравнению с маем прошлого года закупочная цена была выше на 7,5 процента. Средняя цена молока по базовым…