ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Технічні особливості холодильних вітрин: що потрібно знати перед покупкою

УкраинаОставить комментарий

Холодильні вітрини є незамінним обладнанням для супермаркетів, магазинів, кафе та ресторанів. Вони забезпечують не тільки збереження продукції при оптимальних температурах, а й її привабливу демонстрацію. Щоб вибрати якісну холодильну вітрину, необхідно розуміти її основні технічні параметри. 1. Типи охолодження Система охолодження впливає на рівномірність розподілу холоду та рівень вологості всередині камери. Основні типи: Статична система…

Канада: Restaurant Brands стала владельцем практически 100% Burger King China

КанадаОставить комментарий

Канадская Restaurant Brands International (RBI), владеющая сетями ресторанов быстрого обслуживания Burger King, Popeyеs Louisiana Kitchen и Tim Hortons, выкупила доли TFI Asia Holdings и Pangaea Two Acquisition Holdings XXIII (Cartesian) в китайском подразделении Burger King. В результате RBI стала владельцем практически 100% Burger King China, говорится в пресс-релизе компании. Доли инвесторов были выкуплены за $158…

Украина: Появился новый производитель сельхозтехники

УкраинаОставить комментарий

Украинская компания K-Factor выходит на рынок сельскохозяйственной техники и предлагает бункеры-накопители Booster и Powerbank. Об этом сообщает пресслужба производителя. Отмечается, что компанию основали три ведущих специалиста отрасли: Дмитрий Ляшенко – основатель компании DLight, эксперт в области машиностроения и производственных процессов; Роман Гиршфельд – основатель HF Agro и бренд Lozova Machinery, один из ведущих стратегов в…

Европа: В ЕС растет спрос на замороженную ежевику из Украины

ЕвропаОставить комментарий

Страны Европейского Союза с 2021 года увеличили спрос на замороженную ежевику. Об этом во время конференции рассказал кандидат сельскохозяйственных наук (Институт садоводства НААН) Александр Ярещенко, пишет SEEDS. «Из-за того, что ежевика — нишевая культура, есть ограниченный рынок. Но этот рынок с 2021 по 2023 год вырос на 50%. И только в 2024 году он снизился…

Япония: Цены на рис взлетели почти на 90% за год

ЯпонияОставить комментарий

В феврале средняя розничная цена на рис в Японии выросла почти на 90% по сравнению с тем же показателем годом ранее. Как передает Report, об этом сообщает телеканал NHK со ссылкой на данные Министерства сельского хозяйства Японии. Так, средняя рыночная цена за 5 кг риса в первую неделю февраля 2025 года составила 3 829 иен…

Прогноз: В Таиланде производство сахара достигнет 7-летнего максимума

ТаиландОставить комментарий

В Таиланде ожидают резкое увеличение производства сахара, поскольку падение цен на маниоку заставляет фермеров отдавать предпочтение сахарному тростнику. Сдвиг может привести к тому, что производство сахара достигнет семилетнего максимума в сезоне 2025/26 МГ. Об этом сообщает finimize. Таиланд, второй по величине экспортер сахара в мире, намерена увеличить производство, поскольку фермеры отказываются от маниоки. Поскольку цены…

Украина: Будут выращивать больше смородины польских сортов

УкраинаОставить комментарий

Сорта смородины – «Тисель», «Гоферт», «Тибен», «Рубен», «Орес» и «Голден» будут продаваться официально в Украине уже с осени, передаёт EastFruit. Об этом в своей статье для журнала «Садоводство по-украински» рассказал Владимир Тимкив, основатель компании Vimagro (Ивано-Франковская область). По его словам, эти сорта завозятся из Польши в Украину более 10 лет и успешно выращиваются в Украине…

Украина входит в топ-10 мировых экспортеров клюквы

УкраинаОставить комментарий

Украина продолжает удерживать стабильные позиции на мировом рынке органических ягод, в частности клюквы и черники. Об этом рассказала координатор Фонда Зуккова Ольга Денищик, пишет Agrotimes. По ее данным, не имея специализированных плантаций для выращивания клюквы, Украина занимает одно из ведущих мест среди стран-экспортеров этих ягод, входя в топ-10 мировых поставщиков. Специалист отметила, что спрос на…

Швейцария: За четверть века органическое овощеводство выросло вшестеро

ШвейцарияОставить комментарий

За последние десятилетия швейцарское сельское хозяйство претерпело значительные изменения, в частности в сфере органического овощеводства. С 1996 года площадь земель, отведенных под органические овощи, выросла в шесть раз, достигнув 3160 га. Сегодня органическими являются уже четверть всех овощных угодий страны. Об этом свидетельствуют данные Федерального статистического управления, на которое ссылается SWI. Отмечается, что в целом…

Украина: Есть все условия для начала производства замороженного картофеля фри

УкраинаОставить комментарий

Рынок замороженного картофеля фри в Украине очень легко анализируется, утверждают аналитики овощного рынка, потому что производства такого продукта здесь просто нет. Впоследствии эта ситуация может измениться. По данным специалистов, чтобы запустить завод по производству картофеля фри, во-первых, нужно немалое финансирование. Во-вторых, такое предприятие имеет смысл только в том случае, если производит большие объемы продукции. В-третьих,…

Мир: Ученые привлекают ИИ для обнаружения сальмонеллы в луке

МирОставить комментарий

Доцент информационных технологий Университета Южного Иллинойса в Карбондейле Анас Альсобех работает над созданием системы искусственного интеллекта (ИИ) для ранней диагностики сальмонеллы в луке. Его исследование получило финансирование в размере $150 тыс. от Национального института пищевых и сельскохозяйственных наук USDA. Об этом сообщает FreshPlaza. Работа над проектом началась в августе 2024 года и продлится до июля…

Бразилия: Убой крупного рогатого скота, свиней и кур вырос в 4 квартале 2024 года

БразилияОставить комментарий

По данным IBGE, за этот период производство мяса превысило 7 миллионов тонн; институт проводит исследования сельскохозяйственной ситуации По предварительным данным ежеквартальных обследований поголовья скота, опубликованным во вторник (11) Бразильским институтом географии и статистики (IBGE) , в четвертом квартале 2024 года зафиксирован рост убоя крупного рогатого скота, свиней и кур. По сравнению с аналогичным периодом 2023…