Мир: Рынок заменителей мяса будет расти на 9% в год
Рынок заменителей мяса на растительной основе, включая тофу и другие продукты, а также предложений, имитирующих мясо, в период с 2021 по 2030 гг. будет расти со среднегодовым темпом от 5,4% до 9,4%. Об этом свидетельствуют данные последнего отчета Rabobank. К 2030 г. этот сегмент достигнет $17-24 млрд. «Мы ожидаем, что в 2030 г. одни только…