ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Польша: В распространении АЧС свиноводы винят охотников

В качестве одной из основных мер по противодействию АЧС с 1 марта 2017 года до конца января 2018 года охотники застрелили 302 тыс. кабанов. Однако, по мнению польского министра сельского хозяйства, охотники недостаточно помогают фермерам в борьбе с вирусом, и это – главная причина его распространения. Согласно рекомендации профильной межведомственной группы на 10 квадратных километров…

Мир: 70% производства овощей реализуются в свежем виде

В мире 70% овощей реализуются в свежем виде, особенно за пределами США и ЕС. Кроме этого, в среднем на 1% ежегодно возрастает спрос на замороженные овощи, а глобальное потребление консервированных овощей за последние 10 лет существенно снизилось. Такую статистику в ходе первой встречи участников Клуба стратегических партеров плодоовощного рынка озвучил руководитель подразделения маркетинга средств защиты…

Мир: Рынок удобрений

Рынок удобрений в последнем весеннем сезоне полон разнонаправленного движения. Нетрадиционное падение цен, которого обычно не бывало в разгар украинского сезона, передел зон влияния на мировом рынке, появление новых игроков и, конечно, санкции против российского импорта – это темы, которые собрались обсудить участники IV International Agrochem forum 2018, организованного 24-25 мая в Турции ИА “Инфоиндустрия”. Сломанный…

Мир: 29 кулинарных хитростей и советов от опытных хозяек

Сохрани эти советы. Они обязательно пригодятся! Если вы вовремя не сняли с бульона пену, и она опустилась на дно, влейте в кастрюлю стакан воды. Пена поднимется, и ее можно будет удалить. В куриный бульон не кладите никаких приправ, только луковицу и морковь. Иначе он потеряет вкус. Никогда не оставляйте в супе лавровый лист. Он хорош…

Украина: Под Фастовом заработал козоводческий кооператив

В селе Большие Гуляки Киевской области под Фастовом подготовили к эксплуатации цех на базе кооператива “Семейное благосостояние” для производства сыров из козьего молока, – говорится в сообщении компании на ее Facebook-странице. Как рассказывают в хозяйстве, реконструировать помещение площадью 800 кв. м удалось за счет взносов членов кооператива и финансовой поддержки от Украинского государственного фонда поддержки…

Мир: Отказ от пельменей в пользу вареников поможет в борьбе с глобальным потеплением

Канадские и гонконгские ученые сделали вывод, что переход китайцев с мясных пельменей на вареники поможет уменьшить парниковый эффект. Сейчас климатологи продвигают вареники как альтернативу мясным пельменям, поскольку, по последним данным, почти 15% от мировых парниковых выбросов возникают из-за производства мяса. Причина этого – изготовление кормов и метан, который входит в состав кишечных газов домашних животных.…

Мир: Закупочные цены на молоко продолжают падать

Несмотря на улучшение конъюнктуры мирового рынка закупочные цены на молоко продолжают падать. Средняя цена на молоко экстрасорта в мае составила 8,89 грн/кг, что на 2,5% ниже предыдущего месяца, и на 12,8% ниже цены мая прошлого года. При этом, на конец месяца наиболее распространенное предложение было 8,50 за килограмм молока экстра при объеме от 10 тонн…

Мир: Диетологи рассказали всю правду о черном чае

Эксперты опровергли самые популярные мифы об этом напитке. Черный чай является одним из самых популярных горячих напитков, употребляемых и взрослыми и детьми. Все пьют черный чай по-разному: с молоком или сгущенкой, с сахаром и без него, с медом, с лимоном, с листочками мяты или мелиссы и так далее. Соответственно, в обществе витает множество мифов о…