ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Казахстан лидирует в ЕАЭС по росту цен на мясо

Самый резкий рост цен на мясо среди стран – участниц ЕАЭС – в Казахстане. За полгода стоимость мяса для потребителей в Казахстане увеличилась сразу на 6,1%. Для сравнения, в Армении цены на мясо за январь-июнь выросли на 3,7%, в Кыргызстане – на 3,2%, в России – всего на 0,1%. А в Беларуси мясо в этом…

Иран: Запрет на импорт риса будет действовать до 21 ноября 2017 года

В Иране продолжается сезонный запрет на импорт риса, который будет действовать до 21 ноября 2017 года, заявил заместитель министра сельскохозяйственного развития Яздан Сеиф, отметив, что запрет начался в августе. “Каждый год во время сезона сбора урожая риса, правительство запрещает импорт риса для поддержки местных фермеров и внутреннего производства. Трейдеры, которые уже сделали регистрацию заказов, могут…

Украина: За 9 лет экспорт спирта упал в десять раз

Нынешняя политика государства в области производства ликеро-водочной продукции привела к тому, что экспорт украинского спирта упал в 10 раз. Об этом на пресс-конференции заявил президент УСПП Анатолий Кинах. “В 2007 году экспорт составлял 12 млн дал, в 2016 – 1,2 млн дал, то есть, он упал в 10 раз. Увеличение теневого сектора в 2007 году…

Австралия: Экспорт зерновой говядины достиг рекорда

Экспорт австралийской говядины в августе составил почти 99 000 тонн (здесь и далее в убойном весе) – на 22% больше, чем в предыдущем году. Подъем был подкреплен ростом поголовья крупного рогатого скота в годовом исчислении, а также увеличением убойного веса КРС, в основном, что стало результатом рекордного количества крупного рогатого скота на откорме. Экспорт зерновой…

Украина: Ферма на Закарпатье производит моцареллу из буйволиного молока

Фермерское хозяйство “Карпатский буйвол” (с. Олешник Виноградовский район Закарпатской области) производит моцареллу из буйволиного молока. Моцареллу делают вручную. Срок ее годности – 4-5 дней в холодильнике. “Технология изготовления моцареллы у нас сложная, другие сыры делать проще, – рассказывает технолог фермы Василий Русинко. – Сложность заключается в длительности процесса приготовления. Сначала заготавливается сырное зерно, затем оно…

Россия: Исчезает съедобная колбаса

Жителям России, похоже, самое время искать замену колбасе, которая продается в наших продуктовых. Эксперты проверили разные сорта и виды, сравнили вкус и цвет, нашли крахмал, красители, белки, массу добавок, но мясо обнаружили с трудом. Да и колбасой с уверенностью можно назвать только то, что производит твой личный заводик или то, что дарят друзья-фермеры. Фарш, яйца,…