ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Прогноз: Украина впервые за 10 лет соберет рекордный урожай гречки

Производство гречихи в этом году составит 140-150 тысяч тонн, а внутреннее потребление составляет 100-110 тысяч тонн. Украина впервые за 10 лет соберет гречки в полтора раза больше, чем необходимо внутреннему потребителю. Об этом сообщил первый заместитель министра аграрной политики и продовольствия Тарас Высоцкий во время брифинга в понедельник, 19 сентября. По его словам, в этом…

Украина: Потребление мяса осталось на довоенном уровне

Потребление мяса в Украине в условиях полномасштабного российского вторжения осталось на сопоставимом с довоенными показателями уровне 52 кг мяса на человека в год, однако наблюдается переориентация спроса на более дешевые его виды. Как сообщается на сайте Министерства аграрной политики и продовольствия в четверг, сейчас половина из около 2 млн тонн общего фонда потребления мяса составляет…

Украина: В результате войны разрушено более 15% зернохранилищ

С начала российского вторжения Украина потеряла каждое шестое зернохранилище. Такую оценку 15 сентября озвучила неправительственная организация Conflict Observatory, действующая при поддержке правительства США., сообщает Укринформ. Как отмечается, указанная оценка сделана на основе сбора информации и спутниковых снимков. «Приблизительно каждое шестое украинское хранилище зерновых (15,73% от общего количества) – силосы, элеваторы, бункеры для зерна и склады…

Казахстан: Объявлены закупочные цены на зерно урожая 2022 года

АО «НК «Продкорпорация» объявила закупочные цены на зерно урожая 2022 г. Соответствующее объявление 16 сентября размещено на сайте компании. Как уточняется, для обеспечения возврата зерна по договорам форвардных закупок установлены следующие цены (с НДС): пшеница 3 класса (клейковина 23%) – 121 тыс. тенге; пшеница 3 класса (клейковина 25%) – 123 тыс. тенге; пшеница 3 класса…

Израиль: Компания Steakholder Foods вырастила мраморную говядину

Ведомственное издание Россельхознадзора «Ветеринария и жизнь» со ссылкой на австралийский портал Beef Central сообщает, что израильская компания Steakholder Foods первой в мире выпустила продукт из мраморной говядины, культивированной в биореакторе. Кусочки мяса под названием Omakase Beef Bits на 100% состоят из животных клеток, размноженных в лабораторных условиях. Структурированный мини-стейк, полученный с использованием 3D-биопечати, состоит из…

Украина: Стабилизация, экспорт, госгранты: как проходит военный сезон у украинских производителей фруктов и ягод

Временная остановка экспорта, падение цены на яблоки, большие запасы в хранилищах, ухудшение или остановка работ в садах — таким было начало совпадающего с войной садоводческого сезона. С тех пор ситуация несколько стабилизировалась. Хозяйства еще имеют запасы прошлогодних яблок в хранилищах, однако экспорт удалось «вытащить». Этому в большей степени способствовало то, что садоводы успели хорошо поработать…

Украина — в ТОП-5 мировых экспортеров зерна

Украина по итогам 2021/22 МГ осталась в десятке крупнейших производителей основной зерновой продукции в мире: по пшенице — 7-я позиция, по ячменю — 4-я, по кукурузе — 6-я. Об этом на международной агропромышленной конференции сообщил руководитель службы бизнес-проектов ИА «АПК-Информ» Андрей Купченко. По его словам, Украине удалось сохранить статус одного из основных экспортеров зерна, войдя…

Прогноз: Рынок молочных ферментов к 2030 году достигнет $1 млрд.

Согласно новому исследовательскому отчету Global Market Insights Inc., к 2030 году объем рынка молочных ферментов превысит 1 миллиард долларов. В отчете говорится, что позитивный взгляд на отрасль по переработке молочных продуктов будет определять тенденции в производстве ферментов, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Dairy Site. Смещение потребительских предпочтений в сторону безлактозных пищевых добавок в…