Россия: половина урожая яблок уходит на переработку
Более 50% всего валового сбора яблока в России перерабатывается. По данным проекта “АПК-Информ: овощи и фрукты”, в последние 2 года российские предприятия заготавливали не менее 700-750 тыс. т яблок. При этом эксперты отмечают, что за последние 4 года объем переработки яблок увеличился почти на 35%, что свидетельствует, прежде всего, о росте потребления яблочного сока в…