По мнению аналитиков австралийского и новозеландского поставщика молочных ингредиентов Maxum Foods, мировая торговля молоком улучшилась в последние месяцы. Наибольшее влияние на рынок продолжают оказывать последст-вия Brexit и продолжающий доминировать фактор covid-19, поскольку страны применяют разные режимы выхода из локдауна. Дастин Баутон, директор по закупкам Maxum Foods отмечает в очередном отчете компании: “Во второй половине 2021…
Объем производства пшеницы в 2021/22 МГ составит 778,8 млн т, что на 0,5% выше, чем в 2020 г., благодаря ожидае-мому увеличению производства в Европейском союзе на 6%. Об этом говорится в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Объединенных Наций (ФАО). “Объем потребления пшеницы в новом сезоне может увеличиться на 0,9% до 770 млн т, в то…
Советник по стратегическому развитию Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа заявил о том, что в 2021 году Украина может получить рекордный урожай зерновых. Эксперт отметил, что зимой потери урожая были минимальными, а влажность грунта на сегодняшний день находится на хорошем уровне. «В прошлом году ожидался урожай, близкий к рекордному, но летняя погода испортила перспективу в…
Украина занимает десятое место в рейтинге мировых поставщиков замороженной курятины, передает NW со ссылкой на World’s Top Exporters. Отмечается, что мировым лидером по экспорту курятины устойчиво остается Бразилия. В 2020 году страна экспортиро-вала мяса птицы на 6,3 млрд долл. США. Второе место с показателем в 2,7 млрд долл. принадлежит США. Третье – Нидерландам. В прошлом…
Несмотря на мрачные предсказания в интернете о гибели всех бананов мира из-за тропической расы фузариозного увядания, по оценкам эквадорских продавцов, в этом году страна может экспортировать от 370 до 390 миллионов ящи-ков бананов, несмотря на снижение поставок на 3,8% в первом квартале 2021 года. Об этом сообщает интернет-портал www.freshplaza.com. Согласно данным, которые предоставил bananaexport.com Хосе…
По сообщению аналитического агентства Bloomberg, летом 2021 года производитель искусственного мяса Beyond Meat готовится выпустить альтернативное мясо курицы, пишет The DairyNews. – Расширение ассортимента продукции на растительной основе – предсказуемый шаг для компании. После запуска но-вых видов продукции логично продолжить экспансию на другие популярные изделия, где курица – очевидный выбор. Например, российский проект «Hi!» от…
Обзор двадцати лет научных исследований в Университете Перуджи, Италия, показал плохую приспособляемость ком-мерческих гибридов кур к системе органического производства. Спрос на мясо птицы, которое дешевле говядины, стимулирует производство этого продукта во всем мире. В 2025 году ожидается увеличение продукции птицеводства до 16%. Так, производство мяса птицы возрастет с 115 192 тыс. тонн в пересчете на…
Кофе был открыт примерно в 850 году нашей эры. А вот напиток из обжаренных зерен (измельченных в порошок) нача-ли готовить только в 13 веке. Существует 4 степени обжарки кофе: самая легкая из них называется скандинавской, самая темная — итальянской. Род кофе состоит примерно из 90 видов растений, но в промышленных масштабах используют только два из…