ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Россия: агропромышленный комплекс (АПК) после присоединения к Всемирной торговой организации (ВТО)

ВТО не оказала существенного негативного влияния на российское сельское хозяйство. Сильнее всего присоединение к этой организации отразилось на свиноводстве, пострадавшем от резкого снижения цен. Главными же причинами, лишившими этот сектор сверхдоходов, стали рост внутреннего производства и насыщение рынка.

Казахстан: компания Caspian Beverage Holding на рынке газированных напитков

Ставка на брэнд, известный потребителю еще с советских времен, позволила казахстанскому производителю газированных напитков занять со своим “Настоящим Буратино” значимую долю на местном рынке.

Украина: что выгоднее для плодоовощного рынка – Таможенный Союз или Европейский Союз

Федор Рыбалко, аграрный эксперт, анализирует плюсы и минусы подписания соглашения об Ассоциации с ЕС и вхождения страны в ТС для отечественного плодоовощного рынка.

Россия: группа компаний «Рубеж» обанкротилась

Птицеводческая отрасль в аграрном секторе экономики Новгородской области была всегда. Но на новый уровень производства ее вывел АПК “Великий Новгород”, взявшийся за куриный бизнес в 1996 г. Однако через 10 лет предприятие обанкротилось (по данным департамента сельского хозяйства и продовольствия Новгородской области, его долги перед кредиторами превысили 430 млн. руб., по налогам и сборам –…

Россия: рынок молочной продукции, 2013 год

В России сложилась кризисная ситуация в молочном животноводстве: объемы производства молока-сырья падают, цены растут. Выход – совершенствовать технологии, снижать издержки путем реализации новых проектов.

Казахстан: молочный рынок, 2013 год

У казахстанских фермеров, занимающихся молочным животноводством, главная беда – дефицит и дороговизна кормов. А у молочников – проблемы с сетевыми магазинами, предпочитающими продвигать импорт.

Украина: средний уровень цен* пищевой промышленности по некоторым товарным позициям, сложившийся при экспорте/импорте, $/т

Код УКТ ВЭД Описание Экспорт Импорт июнь 2013 г. июль 2013 г. август 2013 г. июнь 2013 г. июль 2013 г. август 2013 г. 020210 Говядина, мороженая: – туши и полутуши 3328 3499 3422       020230 Говядина, мороженая: – обваленные 4242 4122 4346 3875 3926 3979 020321 Свинина свежая, охлажденная или мороженая: –…

Украина: справочные цены на экспортируемую продукцию растениеводства и пищевой промышленности, $/МТ* (на 25.09.2013 г.)

Масло подсолнечное нерафинированное FOB/DAF т 860-873 Шрот подсолнечный FOB т 230-240 Пшеница продовольственная, 2 класс FOB/DAF т 245-260 Пшеница, 3 класс FOB/DAF т 240-250 Пшеница фуражная, 4-6 класс FOB/DAF т 232-242 Мука пшеничная, в.с FOB/DAF т 310-325 Мука пшеничная, 1 сорт FOB/DAF т 280-300 Отруби пшеничные, гранулированные FOB/DAF т 190-200 Кукуруза фуражная FOB т 190-200…

Россия: общественное питание в Новосибирске, 2013 год

Состояние нестационарных уличных объектов общественного питания в Новосибирске – киосков, лотков и павильонов – вызывает тревогу диетологов, чиновников и защитников прав потребителей. В лучшем случае в точках фаст-фуда продается безвредная для здоровья пища, но чаще всего предлагаемая там еда способна нанести серьезный вред здоровью человека, особенно детей и подростков.

Россия: сетевые магазины Санкт-Петербурга, 2012-2013 годы

Засилье сетевых магазинов в сегменте розничной торговли Петербурга порождает конкуренцию между операторами, которая, однако не выливается в снижение цен или улучшение обслуживания покупателя. Рынок розничной торговли непрозрачен и непонятен его участникам. Сведения об игроках и их торговых объектах не структурированы и представлены в лучшем случае не полностью, а зачастую – и вовсе недоступны.

Казахстан: потребительские предпочтения покупателей

Сегодня потребители предъявляют все более высокие требования к розничным сетям, обращая внимание не только на цены, но и на ассортимент, обслуживание, качество товаров в магазине. Для того чтобы преуспеть в гонке за кошелек потребителя, необходимо постоянно отслеживать эти изменения и адаптировать бизнес.

Мировой рынок: рост населения и изменение климата сделают употребление в пищу водорослей, насекомых и мяса из пробирки неизбежным

Чтобы прокормить ожидаемые к 2050 г. 9 млрд. человек, нынешняя продовольственная индустрия должна увеличиться почти вдвое, что потребует освоения новых территорий. Однако это представляется сомнительным, поскольку сегодня уже наметился дефицит сельхозугодий. Чтобы удовлетворить спрос, потребуются инновационные решения, в частности, разработка альтернативных источников белков, жиров и углеводов, говорят представители Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). Ученые…