Аналитики мирового рынка ягод ожидают, что производство черники в мире в ближайшие пять лет удвоится, а в числе лидеров этого рынка будут страны-экспортеры из Южного полушария. Одновременно с этим стремительный рост производства наблюдается и в Европе, хотя главным образом европейская черника продается пока на внутреннем рынке.
Россияне только приступили к посадке картофеля и овощей, однако уже сейчас засеянные под эти культуры площади превышают уровень 2010 г., когда из-за жары погибла значительная часть урожая, свидетельствуют данные Минсельхоза РФ.
Валовой сбор овощных культур нестабилен, зависит от ряда факторов и прямо пропорционален показателю урожайности в соответствующий год. С годами меняется и его структура по видам овощных культур.
Эксперты Минсельхоза США повысили прогноз мирового производства соевых бобов в 2010/11 МГ на 1% до 261 млн. т, что больше урожая предыдущего сезона на 0,3%. Ожидается, что мировая торговля возрастет на 6,3% до 98,5 млн. т, переработка – на 7,7% до 225,3 млн. т.
Вместо существующих 17,96 грн. за пол-литровую бутылку, производители хотят поднять планку до 27,9 грн. “Ценовое ограничение сделает невозможным реализацию нелегальной продукции в торговых сетях по демпинговым ценам”, – говорится в открытом письме премьеру и его первому заместителю.
По данным “Анализа рынка крахмала в России”, подготовленного BusinesStat, за период с 2006 г. по 2010 г. продажи крахмала выросли на 12% и достигли 209 тыс. т. Снижение продаж в этот период было отмечено только в 2009 г. – на 2%. Снижение продаж крахмала было обусловлено падением объемов производства в главной отрасли-потребителе – целлюлозно-бумажной.
Импорт яиц в Армению оказывается в три раза доходнее производства. Такое мнение высказал генеральный директор ОАО “Арзнийская племенная птицефабрика” Гегам Джанвелян, комментируя импорт в Армению куриных яиц со стороны другого производителя – ЗАО “Лусакертская птицефабрика”, ставший с конца 2010 г. регулярным.
Производство мяса и яиц в Украине за первые 3 месяца 2011 г. выросло, производство молока – снизилось. Об этом свидетельствуют данные Госкомстата Украины.
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 2150,2 8,0 Производство Сливочное масло 31,3 3,1 Концентрат сливочного масла 5,9 -0,1 Сухое обезжиренное молоко 29,7 13,9 Цельное сухое молоко 11,5 -8,7 Сыр 150,1 5,6 Сухая молочная сыворотка 52,2 7,5 Питьевое молоко 319,2 -0,5 Казеин 3,0 2,5 (БИКИ/Пищепром Украины)
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 1002,2 1,9 Производство Сливочное масло 11,8 -9,2 Сыр 65,2 5,2 Цельное сухое молоко 11,3 -4,2 Сухое обезжиренное молоко 6,2 -3,1 Сгущенное молоко 28,2 22,6 Сухая молочная сыворотка … … (БИКИ/Пищепром Украины)
Январь 2011 г., тыс. т Сравнение с предыдущим годом, % Поставки молока 2439,0 2,4 Содержание жира, % 4,25 -0,05 Содержание белка, % 3,44 -0,04 Производство Питьевое молоко 420,1 0,2 Сливки 38,2 -4,6 Свежие молочные продукты … … Сливочное масло 43,8 8,4 Сыр 175,3 2,7 Цельное сухое молоко … … Сухое обезжиренное молоко 28,8 13,8 Сухая…
На протяжении четверти века сектор потребительских товаров рос с головокружительной скоростью. Чтобы удовлетворить запросы потребителей, становящихся все более искушенными, производители выпускали множество инновационных продуктов. Одновременно они стремительно осваивали рынки развивающихся стран.
