ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Италия: Запатентовали новый сорт мини-баклажанов

В Италии запатентован сорт баклажана Перлина (Perlina(r)), который выращивают исключительно в семейном хозяйстве La Perla del Sud. Это миниатюрный сорт, его плоды всего 8-12 см длиной и достигают массы лишь 15-30 г. Баклажаны этого сорта стали популярны у поваров ресторанов и потребителей в течение последних десяти лет благодаря их необычно сладкому вкусу. Их готовят всего…

Украина: В 2017 году качество молока, закупленного в промышленных хозяйствах, возросло

По итогам 2017 года на молокоперерабатывающие предприятия Украины поступило 4,3 млн тонн молока базовой жирности, что на 4% больше, чем за соответствующий период прошлого года. Из общего объема закупленной перерабатывающими предприятиями сырья 2,7 млн тонн молока поступило от сельскохозяйственных предприятий (+7%). Поступления молока от хозяйств населения в 2017 году составило 1,2 тыс. тонн (+3,5%). В…

США: Производство муки достигло рекордно высокой отметки в 2017 году

По данным Национальной сельскохозяйственной статистической службы при МСХ США (NASS USDA), производство пшеничной муки на мукомольных заводах США в 2017 году достигло рекордной отметки в 426,396 млн. хандредвейтов (19,35 млн. тонн) – пишет УкрАгроКонсалт Это на 2,693 млн. хандредвейтов (119 402 тонны) или на 0,6% превысило показатель 2016 года – 423,7 млн. хандредвейтов (19,23 млн.…

Украина: Создают стратегию развития картофельной переработки

Украинская ассоциация производителей картофеля (УАПК) и Институт картофелеводства НААН Украины подписали меморандум о сотрудничестве. Подписание произошло в рамках девятого Голландско-украинского картофельного форума, сообщает корреспондент AgroPortal.ua Одно из главных положений меморандума – анализ и трансформация “дорожной карты” развития картофельной переработки в Украине, которую готовила Нидерландская организация картофеля (NAO). Она была трансформирована в стратегию развития картофельной переработки.…

Украина: Для рынка горчицы 2017 год закончился рекордом

В декабре текущего года выпуск горчицы крупными и средними предприятиями масложировой отрасли вырос до уровня, близкого к рекордному месячному показателю, и составил 1083 тонн, что на 10,7% больше по сравнению с прошлым месяцем (978 тонн) и на 3,5% по сравнению с декабрем прошлого года (1046 тонн). В целом за 2017 год, как и ожидал УкрАгроКонсалт,…

Украина: За 13 лет мощности переработки сои возросли более чем в 4 раза

За последние 13 лет суммарные мощности переработки соевых бобов в Украине возросли в 4,3 раза – с 800 тыс. тонн в 2005 г. до 3,4 млн. тонн в 2017 г. Об этом в своем докладе на конференции “Украинская соя: органическая и традиционная” сообщил президент Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои Виктор Тимченко. “Во многом указанный…

Украина: В ближайшие годы производство сои продолжит расти

Несмотря на некоторое сокращение в 2017 г. объема производства соевых бобов Украине, в ближайшие годы тенденция поступательного роста производства масличной продолжится. Такой прогноз в своем выступлении на второй международной конференции “Украинская соя: органическая и традиционная” озвучил президент Украинской ассоциации производителей и переработчиков сои Виктор Тимченко. В частности, напомнил эксперт, после нескольких лет роста в 2017…

Казахстан: В 2017 году аграрии Алматинской области собрали более 400 тыс. тонн кукурузы

В Алматинской области РК по итогам 2017 г. с 72 тыс. га посевных площадей урожай кукурузы составил 441,3 тыс. тонн. Об этом заявил аким области Амандык Баталов, сообщила 21 февраля пресс-служба акимата Алматинской области РК. Согласно сообщению, модернизация Жаркентского крахмалопаточного завода в Алматинской области РК позволила увеличить мощность переработки зерна кукурузы с 10 тыс. до…