ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Великобритания: Торговля скотом оставляет желать лучшего

Как обычно в это время года, торговля крупным рогатым скотом в убойном весе продолжает оставаться не активной. В течение недели, закончившейся 25 марта, средняя цена КРС в убойном весе составила около 343,5 пенсов/кг, что почти на 2 пенса ниже прежнего показателя, и на 10 пенсов меньше показателя в начале 2017 года. Тем не менее, этот…

Канада: Фермеры впервые высадят ГМ-картофель

Канадские фермеры намерены высадить четыре новых сорта генетически модифицированного картофеля, разработанные компанией J. Г. Simplot. Генетически модифицированные сорта картофеля Russet Burbank, Ranger Russet, Atlantic и Snowden не темнеют, а также имеют низкое содержание акриламида, который является полезным для канадского рынка, сообщает Grainews. Сорта были утверждены Министерством здравоохранения Канады и Канадским агентством по контролю за качеством…

Норвегия: Компании Orkla нужно больше молока

Orkla инвестирует 58,2 млн долларов в своё производство пиццы в Странде (Норвегия). В компании отмечают, что ежегодно для производства пиццы необходимо молоко 6400 коров, т.е. получается, что в среднем 300 норвежских ферм на постоянной основе обеспечивают поставки молока на завод. «Если нам удастся увеличить объём производства, нам потребуется больше сырья, такого как сыр, т.е. косвенно…

США: Grassland Dairy прекращает закупать молоко у фермеров

75 молочных фермеров, преимущественно из штата Висконсин (США), 3 апреля получили письма от Grassland Dairy, в которых говорилось о том, что компания прекращает закупать у них молоко. Grassland Dairy объясняет это изменением молочных правил Канады, куда в настоящее время компания отгружает много своей продукции. Вхождение в силу новых правил означает, что Grassland Dairy не сможет…

Украина: Основные тенденции в молочной индустрии

The DairyNews уже писало о мировых тенденциях на молочном рынке, но, поскольку, не все из них применимы к Украине и не характерны для нее, мы решили рассмотреть несколько местных особенностей. Молоко «не молочного» происхождения, которое так стремительно набирает популярность в США и Европе, в Украине практически не распространено. Однако, при этом, в нашей стране имеется…

Европа: Треть запасов яблока в ЕС приходится на Италию

Италия продолжает уверенно лидировать по объемам запасов яблока среди стран Евросоюза. Как сообщают аналитики «АПК-Информ: овощи и фрукты» со ссылкой на обновленные данные Всемирной ассоциации производителей груши и яблока (WAPA), на начало марта т.г. на долю этой страны приходилось порядка трети общих запасов данных фруктов в ЕС. Согласно данным ассоциации, также в тройку лидеров этого…

Россия: Выпускают воду со вкусом алкоголя

На Кубани выпустили партию из 30 тысяч бутылок питьевой воды со вкусом шампанского. По сведениям издания, винный дом “Абрау-Дюрсо” запустил производство минеральной воды, которая имеет необычный вкус шампанского. В коллекцию вод входит газированная, негазированная, и та самая, виноградная вода. Уже известно, что выпускать напиток будут в стеклянных бутылках объемом 0,75 л и 0,375 л. Вода…

Украина: Пища космонавтов: ученые назвали киноа перспективной культурой

Ученые Сумского национального аграрного университета убеждены, что выращивание киноа имеет большие перспективы в Украине. Первая партия семян киноа была выращена и собрана на базе учебно-научного производственного комплекса Сумского национального аграрного университета (СНАУ). Отмечается, что экспериментальный опыт оказался достаточно удачным, что позволило учены заявить о перспективности культуры в нашем регионе. Семена киноа NASA использует для создания…