Ученый Алехандро Торрес из мексиканского стартапа Applied Biotech нашел способ, как добывать натуральный пестицид из капсаициноидов – молекул, которые придают перцу “жгучесть”. Новая технология применения капсаициноидов была обнаружена случайно, во время работы над другим проектом. “Я весь день работал над экспериментами для моей диссертации и к вечеру получил неожиданную реакцию, которую протестировал на следующее утро…
В прошлом году мировое производство мяса увеличилось, в целом, на 1,25% до 323 млн. тонн, по данным, представленным в последнем обзоре мирового рынка, опубликованном Организацией экономического сотрудничества и развития (ОЭСР) и Продовольственной и сельскохозяйственной организацией Организации Объединенных Наций (ФАО). США, наряду с Китаем, Аргентиной, Индией, Мексикой, Россией и Турцией, сделали основной вклад в это развитие.…
В Украине с каждым годом увеличивается доля поддельного товара, рассказала эксперт научно-исследовательского центра независимых потребительских экспертиз Нина Кильдий. Какие продукты подделывают чаще всего? В молочной отрасли чаще всего подделывают сливочное масло. При проверке обнаружили 60 процентов фальсификата. Производители заменяют молочный жир пальмовым или кокосовым маслом, маргарином. Часто фальсифицируют томатные пасты. Их недоваривают или добавляют красители,…
Согласно прогнозам FAS USDA в Канберре, производство фуражного ячменя в Австралии в сезоне-2018/19 может составить порядка 9,5 млн. тонн против 8,9 млн. тонн в 2017/18 МГ. Повышательным корректировкам прогнозов валового сбора ячменя способствовало расширение посевных площадей под зерновой, а также высокий спрос на нее со стороны китайских покупателей. В то же время, прогнозный показатель заметно…
В 2019 г. Египет планирует закупить на внешних рынках до 500-700 тыс. тонн риса-сырца. Об этом 18 июля заявил министр снабжения Египта Али аль-Мосельхи, сообщает Successfull Farming. “Увеличение закупок зерновой будет обусловлено существенным дефицитом водных ресурсов в стране, в связи с чем правительство Египта намерено существенно сократить посевные площади под рисом в т.г. При этом…
В следующем сезоне Узбекистан намерен поставить в Китай примерно 20 тыс. тонн качественной черешни, передают местные СМИ. Представитель по координации экспорта сельскохозяйственных продуктов в рамках сотрудничества Узбекистан – Китай Дилшод Муллабаев провел переговоры с работниками карантинных органов и Главного управления таможенных органов, где обсуждались итоги экспортных поставок и планы на перспективу. Об этом сообщили в…
По информации сайта Новости Узбекистана, в период с января по июнь 2018 г. физический объем экспорта плодоовощной продукции из Узбекистана составил 590,6 тыс. тонн, что на 74,7% больше, чем за аналогичный период прошлого года. Из общего объема плодоовощной продукции количество плодов и ягод составило 118,5 тыс. тонн (увеличилось по сравнению с аналогичным периодом прошлого года…
Новый ресторан Creator, расположенный на первом этаже офисного здания на улице Фолсом-стрит в Сан-Франциско, будто с картинки. Гладкие деревянные столы с высокими белыми стульями — в одном конце комнаты, сверху над ними – книжная полка с кулинарными рецептами и современными светильниками. На другом конце помещения – две машины, каждая размером с маленький автомобиль. Эти машины…
В хозяйствах всех категорий (сельскохозяйственных организациях, крестьянских (фермерских) хозяйствах, хозяйствах населения) в первом полугодии 2018 года производство продукции сельского хозяйства в текущих ценах составило Br5,9 млрд и увеличилось по сравнению с первым полугодием 2017-го в сопоставимых ценах на 1,7%, сообщили БЕЛТА в Национальном статистическом комитете. В сельскохозяйственных организациях произведено продукции на Br5,7 млрд, что в…
По данным European Milk Board (Европейского совета по молоку/EMB), разница между издержками на производства молока и его ценой продолжает увеличиваться в Германии, передает The DairyNews. В Германии снова увеличивается разница между производственными издержками и ценой на молоко. Согласно данным квартальных отчетов, в апреле 2018 года цена на молоко покрывала лишь 78% производственных издержек молочных фермеров,…
Искусственное мясо может войти в ближайшие годы в рацион миллионов людей по всему миру. Цена на этот продукт (если позволительно назвать так мясо “из пробирки”) упала за последние годы в десятки раз – во многом благодаря израильским технологиям. Из восьми компаний в мире, выращивающих мясо из клеток животных в специальных биореакторах, три израильские – SuperMeat,…
Мировой рынок молочных продуктов в последнее время нельзя назвать стабильным, но несмотря на ценовые колебания, кардинальных изменений тенденций не происходит. В какой-то мере такое развитие связано с традиционным затишьем в период отпусков, отчасти рынок удерживает баланс за счет менее агрессивного прироста предложения на фоне замедлившегося спроса на ряд товарных позиций. О снижении темпов производства молока…
