Мировой рынок: Топ-10 самых странных вкусов мороженого
Любите ли вы регулярно баловать себя чем-то сладким или вам просто нравится охладиться во время летних месяцев, мороженое является популярным лакомством по всему миру.
ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира
Мировой рынок: цены на молокопродукты, СПОТ, $/т (на 25.04.2014 г.)
Товар Цена Западная Европа Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4000-4500 Сухое цельное молоко (26%) 4675-5150 Сухая сыворотка 1200-1450 Масло блочное (82,5%) 4675-5125 Сыры твердые жирные (45-50%) 4416-4692 Океания Сухое обезжиренное молоко (1,25%) 4125-4700 Сухое цельное молоко (26%) 3925-4800 Масло блочное (82,5%) 3850-4450 Сыры твердые жирные (45-50%) 4600-5300 США Казеин кислотный 11023-11905 Источник: AMSUSDA,…
Украина: отпускные цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./т, с НДС (на 25.04.2014 г.)
Товар Цена Сухое обезжиренное молоко 41000-43000 Сухое цельное молоко 45000-48000 Масло блочное (72,5%, ДСТУ) 44000-46000 Сыры твердые жирные (45-50%) 59500-62000 Казеин технический 95000-105000 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Украина: отпускные оптовые цены на молокопродукты, EXW-завод, грн./кг, с НДС (на 29.04.2014 г., по данным Минагропрома Украины)
Товар Цена средняя мин.-макс. Молоко 2,5% жирности, в пленке 6,32 7,20 Масло сливочное 72,5% (нефасованное) 52,00 56,07 Творогкисломол. до 9% 29,61 31,13 Сметана 20% 19,87 20,34 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Мировой рынок: цены на масличные и продукты переработки, $/т (на 23.04.2014 г.)
Товар Цена/срок поставки Условия поставки Рапс и продукты его переработки, Futures Рапс 415,83/май 2014 г. Виннипегская товарная биржа 424,36/июль 2014 г. 439,33/ноябрь 2014 г. 446,14/январь 2015 г. Рапс 573,42/май 2014 г. Парижская фондовая биржа (Euronext) 501,66/август 2014 г. 500,28/ноябрь 2014 г. 501,66/февраль 2015 г. Рапс и продукты его переработки, Physicals Рапсовое масло сырое 991 FOB…
Украина: закупочные цены на товары масличного комплекса, EXW, грн./т, с НДС (на 23.04.2014 г., по данным Минагропрома Украины)
Товар Цена Масло подсолнечное 9500-10000 Шрот подсолнечный 3200-3400 (Держзовнишинформ/Пищепром Украины и мира)
Казахстан: рынок алкогольной продукции
Довольно скромно начавшее работу Агентство РК по защите прав потребителей (АЗПП), созданное на исходе прошлого года, в последнее время стало удивлять своей активностью. В апреле 2014 г. эта госструктура запретила реализацию мяса птицы некоторых предприятий России и Беларуси, в мае также ограничила продажу российского паштета производства ЗАО “Орелпродукт” и перуанского винограда. Теперь же агентство пытается…
Казахстан: АО «Рахат» на кондитерском рынке
Известие о продаже 76% акций АО “Рахат” южнокорейской корпорации Lotte Confectionery вызвало в Казахстане такую бурную реакцию, словно страна лишалась контроля над стратегическим участком национальной безопасности. В тот же 2013 г. иностранным инвесторам было продано несколько нефтяных и золоторудных месторождений, телекоммуникационная компания, но ни одна из этих сделок не вызывала высказываний депутатов парламента и битв…
Украина: приглашаем к участию в профессиональных конкурсах “Сладкий триумф’2014” и “Триумф упаковки’2014”
ЕжегодноВыставочная компания “АККО Интернешнл” при поддержке ассоциации “Укркондпром” проводит профессиональные конкурсы: – дегустационный конкурс кондитерских изделий “Сладкий триумф’2014”, – национальный конкурс упаковки для кондитерских изделий “Триумф упаковки’2014”.
Украина: специалисты пищевой индустрии встречаются на INPRODMASH & UPAKOVKA’2014
Всем специалистам пищевой индустрии известно, что за оборудованием для пищевой, пищеперерабатывающей и упаковочной отрасли нужно ехать на выставку INPRODMASH & UPAKOVKA, которая в этом году пройдет с 9 по 11 сентября 2014 года. Это традиционное место для продуктивного делового общения и развития взаимовыгодного сотрудничества.
Казахстан: компания 7thSense на рынке малых кондитерских предприятий
Большинство малых кондитерских предприятий в Алматы появилось в начале текущего десятилетия. Бизнес исходил из роста популярности “домашних” кондитерских изделий у населения, высокой посещаемости кафе, совмещенных с кондитерскими, особенно в центре города. Между тем, как и ресторанное дело, это направление сопряжено с множеством сложностей, незаметных со стороны.
Что режет хлеб
Кусок куску рознь Очень удобно взять с собой на природу уже порезанный хлеб, да и позавтракать утром получается быстрее, когда не нужно спросонок орудовать ножом. Хорошо, что нарезанный хлеб сейчас можно купить в любом магазине, и стоит он не намного дороже цельного. Нарезка хлеба – один из конечных этапов его изготовления, для нее применяется специальное…