Россия: 19% молочной продукции – фальсификат

Уровень фальсификации продукции на молочном рынке России в 2017 году Россельхознадзор оценил в 19,4%: было исследовано 12,9 тыс. проб молока и молочной продукции, в 2,5 тыс. из них состав не соответствовал заявленному производителем. Максимальная доля фальсификата пришлась на продукцию российского производства (23,1%). В продукции других стран Евразийского экономического содружества этот показатель равнялся 6,2%, третьих стран…

Россия: Молочной отрасли грозят банкротства

Для проведения расследования и стабилизации рынка его участники предлагают приостановить весь импорт молочной продукции. Если не остановить снижение цен на сырое молоко, которое наблюдается в последние полтора месяца, то к лету они обвалятся, что приведет к банкротству ферм и снижению производства. Такие опасения озвучил заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин, выступая на…

Россия: “Баскин Роббинс” запустил новую линию мороженого

АО “БРПИ” (московская фабрика компании “Баскин Роббинс”) запустила технологическую линию по производству мелкофасованного мороженого, пишет The DairyNews со ссылкой на пресс-службу компании. Первой произведенной партией стало эскимо в горьком шоколаде “Миндально-фисташковое”, “Волшебные леденцы”, “Ванильное”. Новинка будет представлена на стенде компании на Международной выставке “Продэкспо-2018”. Позднее в новом формате эскимо покупатели смогут попробовать и другие популярные…

Все о ГМО, или как компании пользуются необразованностью людей

Сельское хозяйство изменяется на наших глазах. Сегодня уже никого не удивишь агроволокном или агротканью, которые выпускает agrid.com.ua, различными средствами защиты растений, новой сельскохозяйственной техникой. Но некоторые термины вызывают не восхищение, а страх. Например генно-модифицированные продукты (ГМО). Стоит ли их бояться ? Наши дети, обучаясь в школах, узнают непосредственно от учителей биологии, какой непоправимый вред могут…

Ресторан “Эривань” приглашает калининградцев на настоящее армянское застолье

Времени для путешествий у большинства из нас очень мало, но иногда очень хочется прочувствовать атмосферу и национальный колорит других стран. Волшебная Армения радушно распахивает для калининградцев двери своего ресторана “Эривань” на Советском проспекте, 13. Живая музыка, переплетение армянской и европейской кухни, теплота и приветливость персонала — вот она, яркая, щедрая и гостеприимная Армения. Меню составлено…

В ТРЦ «РИО» в Санкт-Петербурге откроются два ресторана компании «Евразия»

В мае откроется ресторан «Стейк давай!», а в феврале начнет работу обновленный ресторан «Евразия». Ресторан «Стейк давай!» откроется в центральном атриуме торгового центра и займет площадь 250 кв. м. Сеть специализируется на изготовлении стейков, блюд мексиканской кухни, кроме того, в меню присутствует большое разнообразие десертов и коктейлей. В Санкт-Петербурге существует три ресторана сети «Стейк давай!»…

Россия: Почему провалилось импортозамещение в молочной отрасли

Несмотря на продовольственное эмбарго, производство молока сокращается, продукция дорожает, а спрос на нее падает. “Я сам видел, щупал руками – сейчас идет строительство в стране трех сырных заводов, мощностью 50-60-70 т в сутки, через пять лет мы вообще эту проблему [нехватки российских сыров] забудем! – не так давно делился радужными планами министр сельского хозяйства Александр…

Россия: Водка становится слишком дорогой для россиян

Продажи водки в Российской Федерации упали на 17% в прошедшем году. Такие данные представил Национальный союз защиты прав потребителей России, сообщает “Эхо Москвы”. “Последнее время у нас наблюдается тенденция падения покупательского спроса ввиду падения доходов населения, а с другой стороны – подорожание алкогольной продукции. Народ просто перестал покупать эту продукцию, старается приобрести что-то более дешевое,…

Россия: X5 Retail Group договорилась о покупке супермаркетов ретейлера “O’Кей”

Российская компания X5 Retail Group договорилась о покупке 32 супермаркетов ретейлера “O’Кей”. Как сообщается в пресс-релизах X5 Retail Group и “O’Кей”, сделка одобрена Федеральной антимонопольной службой (ФАС) России. “В периметр сделки войдет бизнес, состоящий из 32 супермаркетов, 18 из которых расположены в Санкт-Петербурге, четыре – в Москве, два – в Волгограде, а также по одному…

Как сделать самогонный аппарат?

Любой самогонный аппарат состоит из двух основных элементов – это нагревательный сосуд, или перегонный куб, и холодильник (или дистиллятор). Принцип работы самогонного аппарата состоит в том, что при нагреве браги первым улетучивается спирт, и лишь потом – вода. Разделяя с помощью холодильника различные фракции, можно получить качественный продукт в достаточно короткое время и при минимальных…

Россия: Маркировку пива могут ввести с июля 2018 года

В России с 1 июля 2018 года может быть введена маркировка пива федеральными специальными и акцизными марками. Как сообщил “Интерфаксу” председатель Национального союза защиты прав потребителей, руководитель Центра разработки национальной алкогольной политики Павел Шапкин, соответствующий законопроект планирует внести в Госдуму первый зампред комитета Госдумы по образованию и науке Геннадий Онищенко. По его словам, на пиво…

Россия подчинилась требованиям ВТО открыть импорт свинины из Европы

Россия выполнила решения Всемирной торговой организации (ВТО) по открытию импорта в страну живых свиней, свинины и другой свиноводческой продукции из ЕС. Ранее он был закрыт, что противоречит правилам ВТО. Россия объясняла свое решение недостаточным ветеринарным контролем поставщиков и опасностью распространения африканской чумы свиней (АЧС). Вместе с тем реальные поставки продукции свиноводства из Европы останутся под…

Россия: Какие русские блюда не нравятся иностранцам, и какие чужеземные не прижились

Кулинарные изыски, которые видят иностранцы на праздничных столах россиян, порой вгоняют их в ступор. Впрочем, далеко не все традиционные европейские блюда смогли прижиться в России. Итак, какие же продукты и блюда отечественной кухни иностранцы считают странными и даже отвратительными, и что из иностранной кухни рискнут попробовать далеко не все россияне? Еда, вызывающая недоумение у иностранцев…

Россия: Руководство “Холод Славмо” приостановило производство на предприятии из-за отсутствия заказов

Менеджмент известной в Карелии компании заявляет об отсутствии заказов со стороны сетевых магазинов и об острой потребности в кредитных средствах, часть работников отправлена в отпуска. “Караул я не кричу. Ситуация тяжелая. Мы ищем кредитные деньги, чтобы пережить зиму. Пока, имея достаточные товарные остатки, я приостановил производство. Я никого не выгонял никуда. Да, люди пошли в…

Россия: Россияне могут остаться без абхазских мандаринов

Россияне могут остаться без своих любимых абхазских мандаринов. В этом году поставки из Абхазии стартовали 15 октября, но, согласно статистике Федеральной таможенной службы России, их объемы почти в три раза ниже, чем годом ранее. За полтора месяца сотрудники Сочинской таможни оформили около полутора тысяч тонн мандаринов, ввезенных на территорию России через пограничный контрольно-пропускной пункт “Адлер”.…

Россию кормят “скотским хлебом”

Россия в нынешнем году вырастила рекордный урожай – 130 миллионов тонн зерна. При этом качество хлеба, который едят россияне, неуклонно падает. Прилавки в хлебных магазинах ломятся от фальсификата, который порою опасен для здоровья. Об этом свидетельствуют исследования агентства “Роскачество” и независимой лаборатории “Росконтроль”. Что полезнее: хлеб или хлебцы? Каждый год среднестатистический россиянин съедает почти 130…

Россия: Через две недели начнется дефицит мяса

С 1 декабря Россия вводит запрет на ввоз свинины и говядины из Бразилии. Как сообщил Россельхознадзор, в импортируемом из южноамериканской страны мясе был обнаружен рактопамин – запрещенная в России биодобавка, способствующая росту мышечной массы животных, пишет dw.com. Использование рактопамина в корме также запрещено в странах ЕС, но разрешено в Бразилии, Канаде и США. Бразилия –…

Россия: Около 70% мягкой пшеницы урожая 2017 года является продовольственной

По состоянию на 24 ноября из обследованных специалистами ФГБУ “Центр качества зерна” в 50 регионах России 44,6 млн. тонн мягкой пшеницы урожая т.г. (52,2% от общего валового сбора) 68,5% составляла продовольственная зерновая. Об этом сообщила пресс-служба учреждения. “В обследованных пробах пшеницы 1 класса не выявлено, зерновая 2 класса составила 0,1%, 3 класса – 24,7%, 4…

Россия: Заканчиваются кормовые витамины

31 октября 2017 года на немецком заводе компании BASF по выпуску цитраля – продукта, необходимого для производства витаминов, – произошел пожар, в результате которого компания приостановила выпуск витаминов A и Е и ряда каротиноидов. Как говорится в сообщении BASF, производство витаминов отложено на неопределенный срок и будет возобновлено только после восстановления производства цитраля. “Мы ожидаем,…

Россия: Кировские леса пойдут на палочки для китайского мороженого

В Кировской области ООО “Листрейд” открывает производство палочек для мороженого мощностью 300 тонн в месяц. Инициатором проекта стали китайские лесопромышленные компании, которые поставили оборудование со своих заводов стоимостью $1 млн и сделали заказ на первые партии продукции. Руководство предприятия рассчитывает на продление контрактов с китайцами и заказы из Японии и Индии, а также на ужесточение…

Россия: Россельхознадзор с 1 декабря запрещает ввоз свинины и говядины из Бразилии

Россельхознадзор с 1 декабря вводит временные ограничения на импорт в Россию свинины и говядины из Бразилии. Об этом сообщила пресс-секретарь ведомства Юлия Мелано. “Россельхознадзор вынужден принять срочные меры для защиты российских потребителей и внутреннего продовольственного рынка и ввести с 1 декабря текущего года временные ограничения на поставки в Россию из Бразилии всей свиноводческой продукции и…

Проблемы безопасности продуктов питания – 7

В настоящее время Codex Alimentarius включает в себя стандарты питания, гигиенические и технологические правила, нормативы для отдельных продуктов (рыбные, мясные, молочные, соки и т.д.), допустимые значения остаточного количества пестицидов и ветеринарных препаратов в продуктах питания и многое др.

Как приготовить пиццу в домашних условиях

Конечно, проще всего заказать пиццу в хорошей пиццерии, например, в «Скоропицца» (https://skoropizza.by/), но если у вас есть кулинарные способности, то ее можно сделать и дома. Приготовление пиццы занимает немного времени и требует минимум ингредиентов. Изюминка нашей пиццы – вкусное дрожжевое тесто с сухими итальянскими травами, которые придают блюду неповторимый аромат. Приготовление теста Для основы нам…