Пока в Кремле рассказывают о «непотопляемости» экспорта, Рига тихо перекрыла один из главных вентилей. Премьер Латвии Андрис Кулбергс подтвердил: на транзит российского зерна вводится пошлина 300%. Параллельно вводится усиленный контроль происхождения каждого вагона, чтобы перекрыть схемы с поддельными документами. Это прямая реализация жесткого курса против товаров из РФ и РБ, действующего с марта 2024 года.…
Борщ в РФ окончательно перешел в категорию предметов роскоши. По данным Росстата и агентства NTech, базовые овощи за год взлетели в цене на 20-38%. Свекла, капуста и картофель теперь стоят как импортные деликатесы, но самое интересное скрыто в причинах этого ценового рекорда. Рынок захлестнула идеальная штормовая волна из дефицита топлива, жесткой миграционной политики и катастрофической…
Российские продуктовые сети в панике! Вдвое сократились темпы открытия новых магазинов. Крупнейшие ритейлеры вынуждены экономить и закрывать нерентабельные точки. Эксперты говорят о росте долгов, капрасходов и давлении онлайн-торговли. По данным Infoline, прирост магазинов составил всего 4,9% за год, что в два раза меньше прошлого года. Лидирует по-прежнему «Лента», но ее темпы роста тоже резко упали.…
### Рыба: вылов и переработка Российское рыбное производство в полном объеме удовлетворяет запросы внутреннего рынка и дает возможность выполнять экспортные обязательства. С таким заявлением выступил заместитель председателя правительства РФ Дмитрий Патрушев, дав интервью изданию «Известия». По его словам, свыше 70% всей выловленной в России рыбной продукции приходится на Дальний Восток. «Показатели вылова в настоящее время…
Закупочные цены на сырое молоко, которые значительно снизились в РФ в конце 2025 года и первой половине 2026 года, будут постепенно восстанавливаться. Такой прогноз ТАСС в интервью на форуме «Технопром-2026» озвучил генеральный директор Национального союза производителей молока «Союзмолоко» Артем Белов. Закупочные цены на сырое молоко в отдельных регионах РФ снизились более чем на 20% год…
Правительство России рассматривает возможность введения в 2027 году сезонных квот на экспорт кукурузы и ячменя. Предполагается, что допустимый объем поставок может составить 3–5 млн тонн в год, а главной целью ограничений станет обеспечение внутреннего рынка достаточным количеством фуражного зерна. Необходимость новых мер объясняется резким сокращением запасов кукурузы. Сейчас они оцениваются всего в 0,2 млн тонн,…
За январь—июнь 2026 года россияне потратили на онлайн-заказы продуктов питания 952 млрд рублей, пишет «Ъ» со ссылкой на данные Infoline. Темпы роста сегмента e-grocery составили почти 24%, однако аналитики отмечают существенное замедление: рынок подошел к пределу насыщения, а потребители все более склонны экономить. Как отметили в Ассоциации компаний интернет-торговли, по итогам 2025 года совокупный оборот…
В июле 2026 года экспорт пшеницы из России составил 1,6 млн т — это минимальный показатель для этого месяца с сезона-2017/18 и на 500 тыс. т меньше, чем год назад, сообщил аналитический центр «СовЭкон». Средний показатель вывоза для первого месяца сезона за последние пять лет — 3,1 млн т. Аналитики объясняют низкие темпы отгрузок ограничениями…
Россияне начали переходить на дешевые продукты питания из-за снижения реальных доходов и стремления сэкономить, заявила президент крупнейшего по обороту российского ритейлера Х5 («Перекресток», «Пятерочка» и «Чижик») Екатерина Лобачева. «Недавно мы заметили, что выросло потребление печенья — чуть ли не в два с половиной раза. Это что-то сладкое, для удовольствия, и при этом дешевле шоколада и…
Как сообщает «Коммерсант», по итогам 2025 года чистая прибыль управляющего кафе Rostic`s ООО «Юнирест» упала на 27,5% (до 4,1 млрд руб.) при том, что в 2024-м она выросла на 60,4%. У «Вкусно — и точка» (ООО «Система ПБО») показатель снизился на 15,1% (до 14,4 млрд руб.) против роста на 19,7% годом ранее, а «Бургер Кинг»…
В 2026 году в Азовском море начнут масштабный вылов медуз, заполонивших акваторию из-за резкого роста солености воды, сообщил руководитель Росрыболовства Илья Шестаков. По его словам, в водоеме находится 1 миллион тонн этих беспозвоночных, экспериментальный лов стартует в июле в курортных зонах. Часть медуз будет добываться для получения желатина и коллагена. «Также можно перерабатывать на пищевые…
В 2025 году в российских магазинах выявили рекордное количество фальсификата среди молочной продукции, сообщил Роспотребнадзор. Почти 18% товаров в этой категории оказались поддельными. Для сравнения: в 2022 году этот показатель составлял около 15%, в 2023-м — 12%, а в 2024-м — 13%. В Россельхознадзоре отметили, что сфальсифицировать молочную продукцию «технологически просто», чаще всего это делается добавлением растительных масел (в том числе пальмового), говяжьего жира, крахмала, сои,…