Глава управления пищевой промышленности Алтайского края Татьяна Зеленина – о темпах развития отрасли, первых результатах политики импортозамещения и эффективности господдержки.
Несмотря на то, что импортозамещение сыров в Сибири тормозится малым пологоловьем молочного стада, алтайские сыровары с начала года увеличили производство более чем на 40%. Девятимесячное эмбарго на продовольствие из стран Запада показало: сибирские пищевики вполне способны на импортозамещение. Все, что им нужно, – это еще 3-5 лет санкций, доступ к кредитам и господдержка.
В условиях продуктового эмбарго мясное животноводство Северо-Запада имеет шанс на ускоренное развитие. Причем речь может идти не только о свинине и птице, которые с советских времен были приоритетными для региона, но и о “полноценном мясе” – говядине.
Правильное питание обязательно должно быть здоровым, а значит сбалансированным.
На Алтае задумались о разведении лягушек для кулинарных целей. Об этом рассказал директор Алтайского центра инвестиций и развития Владимир Тананушко.
Новая экспортная пошлина на пшеницу, формула расчета которой в настоящее время находится на рассмотрении в правительстве РФ, в будущем сельхозгоду (июль 2015 – июнь 2016 гг.) снизит экспорт российской пшеницы на 2-5 млн. т и поставит под серьезную угрозу урожай 2016 г., считают эксперты зернового рынка.
В сезоне-2015/16 российские консервные заводы намерены увеличить производство плодоовощной консервации минимум на треть, сообщает проект “АПК-Информ: овощи и фрукты”.
ООО “Агрофирма Калитва” ввела в эксплуатацию новый молочный комплекс в с.Новая Калитва (Воронежская обл). Об этом сообщила пресс-служба правительства области. Как отмечается в сообщении, комплекс рассчитан на содержание 2,5 тыс. голов дойного стада, объем инвестиций в строительство превышает 1,5 млрд. руб.