Крупнейший производитель стеклотары в Сибири завершил 2016 г. с лучшими показателями за последние несколько лет – увеличил выручку на 40%, расширив долю на целевом рынке до 37%: стеклоизделия под торговой маркой “Экран” поставляют не только в соседние регионы, но и на Дальний Восток Не заостряя внимание на внешних критериях эффективности, генеральный директор АО “Завод “Экран”…
“Цымлянская сыродельня на паяхъ” – стартап, демонстрирующий, что запустить технологически сложное производство сыров итальянских сортов, первые же партии которых попадают на прилавки сетей, можно менее чем за два года. Первые же партии продукта сыродельни оказались достаточно хороши для того, чтобы привлечь внимание как розницы, в том числе сетевой, так и крупных игроков, HoReCа, например, конгресс-отель…
Объединенная водная компания, производитель минеральной воды и напитков из Ставрополья, развивалась “газельными” темпами, пока не столкнулась с монополизацией прав на использование традиционного бренда “Ессентуки”. В ответ она занялась развитием собственных торговых марок. Российские игроки рынка минеральной и питьевой воды не получили больших выгод от падения курса рубля и санкций в отношении некоторых видов западных продуктов.…
Федеральная программа импортозамещения и государственная поддержка стимулируют рост производства российских продовольственных товаров в ключевых сегментах рынка. Вместе с тем в освободившиеся от импорта ниши хлынул поток контрафактных и фальсифицированных продуктов. Для ключевых рынков пищевой промышленности конкуренция с контрафактом и фальсификатом становится главным экономическим сюжетом: если раньше от засилья “серой” продукции в основном страдали производители алкоголя,…
Не характерные для весны и начала лета холода и дожди отодвинули сроки появления раннего урожая на России. А это, в свою очередь, скажется на стоимости продовольственных товаров. В августе – сентябре продукты наверняка и заметно подорожают. Уже сейчас, по подсчетам Минэкономразвития, инфляция находится на уровне 4,1% в годовом выражении. В июне лучше не стало, ведь…
В Европе до сих пор можно встретить магазины, над дверью которых, прямо на фасаде здания, выбита дата открытия. Причем зачастую эта дата приходится даже не на прошлый век, а на более поздние времена. Их не так много, но они есть: это семейный бизнес, который передается из поколения в поколение. И кажется, что этот магазин, как…
Стратегия устойчивого развития сельских территорий, объявленная в стране до конца 2030 г., мобилизовала региональные органы власти на всестороннюю диверсификацию АПК, к которой присоединились ритейлеры, фермеры и крупные переработчики и производители сельскохозяйственного сырья. В Сибирском федеральном округе, где камнем преткновения традиционно остается климат, работа, тем не менее, идет полным ходом В частности, местные игроки рынка все…
С начала года выросли цены производителей на твердые сыры. Очень скоро то же самое может произойти и в розничной продаже. Это связано с увеличением стоимости сырого молока в конце прошлого года, оправдались производители. Согласно отчету Минсельхоза, стоимость сыров выросла больше чем на 8%. В апреле заводские цены составляли 369,46 руб. за 1 кг, что на…
Помимо регулятивных мер, одной из ключевых предпосылок повышения качества российской молочной продукции является развитие рынка комбикормов и кормовых добавок. В последнее время комбикормовая промышленность демонстрирует позитивную динамику, однако на ее пути сохраняется ряд серьезных ограничений. В последнее время российские надзорные органы неоднократно поднимали вопрос низкого качества пищевых продуктов, лежащих на полках магазинов. По данным Роспотребнадзора,…
Второй Всероссийский форум продбезопасности, прошедший в Ростове, оказался полон парадоксов. Получилось заявить интерес государства к экспорту, но, выходит, именно государство наносит ему максимальный ущерб. Получилось показать проблему качества на продовольственном рынке – но в стране ею некому заниматься Форум собрал более 2 тыс. участников из 32 российских регионов, его главным выступающим оказался глава Минсельхоза Александр…
Более половины элеваторов для хранения зерна в России требуют замены или модернизации. По данным Российского зернового союза, из-за нехватки элеваторных мощностей и их катастрофического устаревания, аграрии ежегодно теряют не менее 10% своего урожая. Проблема усугубляется тем, что в настоящее время большая часть лучших зернохранилищ Сибири и Поволжья заняты интервенционным зерном прошлого урожая, и аграрии опасаются,…
В Северо-Западном регионе наблюдается рост объемов добычи и производства живой, свежей и охлажденной рыбы – прирост в 2016 г. составил 5,9% к показателям 2015 г. И если рыбодобывающие компании спокойно ожидают новых правил квотирования, то сегмент переработки и аквакультуры активно развивается В год каждый из россиян съедает 19-20 кг рыбы при рекомендованном Министерством здравоохранения страны…