России не хватает картошки

Специалисты Ассоциации Участников Закупок, изучающие отечественное производство картофеля фри, пришли к шокирующему открытию: в России существует нехватка картошки. При том, что наша страна является активным экспортером этой продукции за рубеж! Однако страна закупает не обычную картошку, а только ту, что используется для производства любимых многими хрустящих палочек. Дело в том, что производство картофеля фри является…

Россия: Минфин категорически против повышения цен на водку

Российский Минздрав продолжает выдвигать новые инициативы по борьбе с алкоголизмом теперь уже экономическими методами. Ранее это были идеи по ограничению продажи алкоголя в выходные дни. Накануне ведомство направило в Минфин предложения о повышении в 2018 году акциза на алкоголь с содержанием спирта более 9%. По мнению Минздрава, 300 рублей – оптимальная розничная цена бутылки водки…

Проблемы безопасности продуктов питания – 1

Экологическое неблагополучие почвы, воды и воздуха определяется накоплением в них широкого спектра опасных для здоровья чужеродных веществ, поступающих через продукты питания в организм человека. К ним относятся металлы, радионуклиды, пестициды, полициклические ароматические и хлорсодержащие углеводороды, диоксины, а также метаболиты микроорганизмов. Эти вещества могут в большей или меньшей степени мигрировать из одной среды в другую, а…

Холодильное оборудование: специфика ремонтных работ

Оборудование, производящее холод, как и любая другая техника, не может функционировать вечно: рано или поздно настает момент, когда оно выходит из строя. Продлить период исправной работы холодильных установок поможет своевременный технический осмотр. Такие машины имеют непростую конструкцию, поэтому для поддержания ее в безупречном состоянии применяется комплекс мероприятий. Конструкционные элементы систем холодоснабжения в процессе эксплуатации изнашиваются.…

Россия: Аграрии будут вынуждены продавать зерно по невыгодным ценам

Российские аграрии будут вынуждены продавать зерно по невыгодным для себя ценам с целью высвободить площади для нового урожая. По данным российского Минсельхоза, урожай зерна в стране при хорошей погоде ожидает порядка 103-105 млн т против прошлогодних рекордных 120,7 млн т. При благоприятных погодных условиях эти цифры, по информации Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), может достичь…

Россия: Россияне стали экономить на водке и шампанском

За первые шесть месяцев текущего года продажи алкоголя в России упали. По данным Росалкогольрегулирования (РАР), продажи шампанского в РФ в первом полугодии упали на 40%, вина – на 15%, а водки – на 20%, передает БизнесЦензор со ссылкой на “Известия”. В то же время рост продаж зафиксирован только у винных напитков -на 10%. “Граждане стали…

Промышленный озонатор воздуха продлевает срок хранения томатов

Ученые исследовали, почему фрукты и овощи на примере томата, сохраняются дольше после воздействия промышленным озонатором воздуха. Данные показали, что реакция томата на экологические стрессы, такие как раны, засушливость или экстремальные температуры, вызывает увеличение некоторых белков в томате. В исследовании, изучалось влияние озонатора на количество определенных белков, называемых белковым профилем, которые присутствовали в томатных плодах, чтобы…