ВСЕ о пищевой промышленности и продуктах питания Украины, СНГ, мира

Турция: Урожай грейпфрутов сократился на 7% в сезоне 2020/21 гг.

Отраслевые эксперты Турции сообщили, что урожай грейпфрутов в сезоне 2020/21 гг. сократился на 7% по сравнению с сезоном 2019/20 гг. и составил 251 тыс. тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам Министерства сельского хозяйства США (USDA). В сезоне 2019/20 гг. производство грейпфрутов составило 270 тыс. тонн, что на 8% больше, чем в сезоне 2018/19…

Мир: Рынок растительного мороженого оценивается в 600 млн. евро

Мэтт Клоуз, представитель Unilever, выступил в ходе саммита Future Food-tech Alternative Proteins. Исполнительный вице-президент глобального бизнеса по производству мороженого рассказал о причинах повышенного внимания к специфическому рынку альтернатив. Эксперт озвучил трудности, которые пришлось преодолеть при разработке новых продуктов, а также раскрыл секрет, почему некоторые альтернативы так стараются походить на традиционную молочку, пишет The DairyNews. —…

Украина: «Витмарк» начал выпускать фруктово-злаковые пюре

Компания «Витмарк» (Vitmark) разработала и выпустила на рынок уникальный продукт — готовые к употреблению каши с фруктовым пюре. Также компания запустила в продажу под ТМ «Чудо-Чадо» фруктово-молочные десерты, объединив натуральные фрукты и ягоды с творогом и сливками, говорится в сообщении компании. Первые фруктово-злаковые пюре представлены двумя вкусами: «Мюсли с овсяными хлопьями с яблоком и ягодами»…

Мир: Китай спровоцировал панику на рынке свинины: цены обвалились на 40%

Поголовье свиней в Китае в годовом исчислении выросло на 24%, и теперь можно считать, что отрасль полностью оправилась от недавнего всплеска АЧС. Об этом со ссылкой на данные министерства сельского хозяйства страны сообщает Bloomberg. «Поголовье близко к нормальному для этого времени года», — сказал в интервью государственному телеканалу сотрудник управления животноводства министерства Синь Гочан. Между…

Мир: Как выбрать мороженое

В среднем украинец съедает в год 1, 5 кг мороженого, француз – 3 кг, а итальянец – 15 кг. Но чемпионами по мороженому признаны американцы – каждый житель страны съедает примерно 30 кило мороженного в год. Причем оно входит в обязательный армейский рацион. Поэтому в каждой дивизии есть своя мобильная фабрика по его производству. Большинству…

Украина: Орошение позволит увеличить ВВП почти на 9 млрд. грн.

Обеспечение полива всей площади орошаемых земель позволило бы увеличить объемы производства сельхозпродукции и ВВП страны более чем на 0,2%, или на 8,8 млрд гривень. Об этом сообщает пресс-служба Счетной палаты по результатам аудита эффективности программы развития водного хозяйства и экооздоровлення Днепра до 2021 года. На обеспечение развития мелиорации земель и улучшения экологического состояния орошаемых и…

Грузия: Спасет ли экспорт сезон ежевики в 2021 году?

Сезон ежевики в Грузии начинается через несколько недель, но на рынке уже есть ранние сорта этой ягоды. На данный момент спрос высок, а предложение отстает, но высокие цены временны, так как вместе с основным сезоном в июле предложение резко увеличится, а цены упадут. Прошлый сезон был непростым для грузинских производителей ежевики, чего им ждать в…

Турция: Урожай апельсинов в сезоне 2020/21 гг. сократился до 1,3 млн. тонн

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), урожай апельсинов в Турции в сезоне 2020/21 гг. сократился до 1,3 млн тонн. Этот показатель на 23% меньше, чем в сезоне 2019/20 гг., когда урожай составил 1,7 млн. тонн. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews. Согласно оценке USDA, экспорт данного вида цитрусовых из Турции упало на 10% до 263…