Себестоимость и выход товарной продукции капусты кейл может отличаться от фермы к ферме, но при ответственном подходе и отлаженной работе расходы занимают около 50% дохода, рассказал предприниматель и менеджер по развитию в семейном хозяйстве «Карпусь» Александр Балюра. Об этом сообщает интернет-портал SEEDS.org.ua по информации AroPortal. «Мы хотели найти культуру, которую можно легко выращивать в…
Топинамбур – уникальное растение, однако внутренний украинский рынок потребления топинамбура и продукции из него еще недостаточно сформирован, пишет портал SEEDS. Тем не менее, в стране есть мощные отраслевые игроки. Так, технический директор и совладелец НПП «Индуктор» Богдан Кобринский, выступая на мероприятии для украинских производителей «Ниши. Технологии. Инвестиции», организованной АГРОМЕДИА-агентством Sapienza, рассказал о планах на будущее.…
В выходные дни рестораны в среднем зарабатывают 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, карантин выходного дня приведет к резкому спаду выручки заведений, а постоянные затраты при этом останутся теми же. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации кафе и ресторанов Poster. “На субботу и воскресенье приходится основная…
Производство мёда в Евросоюзе (ЕС) в этом году упало в среднем на 40% из-за неблагоприятной погоды — проливных дождей и наводнений в Центральной и Восточной Европе в сочетании с сильнейшей засухой в июле. Поскольку большинство основных производителей находятся в Восточной и Южной Европе, рабочая группа по меду Copa-Cogeca ожидает беспрецедентного падения производства, пишет new food…
Компания Tyson Foods объявила о запуске в Европе своего бренда растительного белка Raised & Rooted. Это первое расширение этого бренда за пределами США. Об этом говориться в заявлении компании. Европейский ассортимент Raised&Rooted, включает пять разновидностей продуктов на растительной основе, и будет представлен потребителям по всей Европе. Среди продуктов этого бренда можно будет найти наггетсы в…
Компания Beyond Meat по итогам января-сентября 2020 г. получила $27,7 млн чистого убытка, что более чем вдвое превышает показатель минувшего года. В третьем квартале убыток составил $19,3 млн против $4 млн прибыли годом ранее. Об этом говорится в отчете компании. При этом выручка с начала года составила $304,8 млн (+52%), валовая прибыль — $96,9 млн…
В нынешнем сезоне, несмотря на большие ожидания российских и белорусских экспортеров картофеля в очередной раз заработать на продаже клубнеплода в Украину, прошлогодняя ситуация, скорее всего, не повторится. Такое мнение высказали аналитики EastFruit. Отмечается, что по оценкам операторов украинского рынка, валовой сбор картофеля существенно превысит уровень прошлого сезона. «Таким образом, Украина вполне сможет удовлетворить потребности внутреннего…
Сеть фаст-фуда McDonald’s объявила, что в 2021 году представит серию McPlant — альтернативные бургеры и завтраки из растительного мяса. Ранее компания экспериментировала с использованием искусственного мяса в Канаде, сообщает BBC. В 2019 году McDonald’s сотрудничал с производителем мяса на растительной основе Beyond Meat для того, чтобы запустить бургеры с искусственным мясом в Канаде. Тогда в…