Компания Danone решила начать выпуск йогуртов из фруктов, которые отказались выставлять на витрины магазинов из-за их непрезентабельного внешнего вида.
Таким образом, французский производитель хочет снизить уровень пищевых отходов. Для этого во второй половине 2021 года в Северной Америке появятся йогурты Two Good из списанных лимонов. Поставлять фрукты будут фермеры через компанию Full Harvest.
Баночки с таким йогуртом будут помечены специальным знаком, который подтверждает использование только бракованного сырья.
Экоактивисты из организации Project Drawdown утверждают, что почти третья часть всех продуктов питания в мире выбрасывается, и на эту категорию отходов приходится около 8% парниковых газов. (УНН/Пищепром Украины)