Мир: Индекс продовольственных цен ФАО в августе 2026 года вырос на 1,9%, а сахар подорожал почти на 12%

Индекс мировых цен на продовольствие в августе 2026 года вырос на фоне опасений по поводу сокращения предложения из-за неблагоприятных погодных условий, логистических ограничений и других факторов. Особенно заметно подорожал сахар. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в августе составило 133,3 пункта. Это на 1,9% выше пересмотренного июльского показателя и на 2,5% выше уровня августа 2025 года. На динамику мировых цен повлияли высокие температуры и другие погодные риски, а также конфликт на Ближнем Востоке и логистические затруднения в Черноморском регионе. Зерновые Индекс цен на зерновые в августе увеличился на 2,2% по сравнению с июлем. Подорожали все основные виды зерновых на фоне высокого импортного спроса, ухудшения прогнозов урожая и неопределенности вокруг важнейших торговых маршрутов. Мировые цены на пшеницу выросли на 2,6% за месяц и оказались на 15% выше, чем годом ранее. Среди причин ФАО называет перебои с экспортом из Черноморского региона, снижение прогнозов производства в ряде европейских стран из-за жаркой и сухой погоды, а также ослабление доллара США. Кукуруза подорожала на 2,5%. На рынок повлияли ухудшение прогнозов урожая в отдельных регионах США и ЕС, высокий спрос со стороны производителей этанола и комбикормовой отрасли, опасения относительно поставок ресурсов через Ормузский пролив и перебои с экспортом из Украины. Цены на рис выросли на 0,5% благодаря активным закупкам со стороны стран Азии и Африки. Масла и мясо Индекс цен на растительные масла увеличился на 1,1%. Основными факторами стали рост цен на пальмовое и соевое масла, высокий мировой импортный спрос и опасения относительно влияния Эль-Ниньо на производство в странах Юго-Восточной Азии. При этом рапсовое и подсолнечное масла несколько подешевели на фоне ожиданий роста предложения в следующем году. Индекс цен на мясо вырос на 1%. Повысились котировки мяса птицы, свинины и баранины. В частности, жаркая погода в ЕС негативно повлияла на темпы набора веса свиней. В то же время говядина подешевела. Исчерпание импортных квот на поставки в Китай усилило конкуренцию между экспортерами из Бразилии и Австралии за альтернативные рынки. Индекс цен на молочную продукцию увеличился на 2,3%. Рост в значительной степени связан с сокращением производства молока в Евросоюзе из-за жаркой и сухой погоды. Сахар подорожал почти на 12% Наиболее существенный рост среди основных товарных групп зафиксирован на рынке сахара. Индекс цен на сахар ФАО в августе увеличился сразу на 11,9%. ФАО связывает скачок с ожиданиями снижения урожайности сахарной свеклы в ЕС из-за неблагоприятной погоды, опасениями относительно влияния Эль-Ниньо на урожаи в ключевых странах Азии, сокращением производства сахара в Бразилии и решением Индии отменить пошлины на импорт сахара-сырца. Мировое производство зерна может сократиться Одновременно ФАО пересмотрела прогнозы по мировому производству зерновых. Согласно новой «Сводке предложения зерновых и спроса на зерновые», в 2026 году производство зерновых ожидается на уровне 2,98 млрд тонн. Это на 2% меньше, чем в 2025 году, однако показатель может стать вторым по величине за всю историю наблюдений. Прогноз производства кукурузы снижен до 1,309 млрд тонн. Более высокие ожидания урожая в Аргентине и Бразилии, как ожидается, не компенсируют ухудшение перспектив во Франции и Польше. Прогноз производства пшеницы, напротив, повышен до 810,7 млн тонн, но это все равно на 3,8% ниже уровня 2025 года. Урожай также может стать вторым по объему за всю историю наблюдений. В сезоне 2026–2027 годов мировое производство риса, согласно прогнозу ФАО, может составить 553,1 млн тонн, что на 1,9% ниже рекордного показателя предыдущего сезона. Среди причин названы снижение рентабельности и неблагоприятные погодные условия, связанные главным образом с Эль-Ниньо. При этом мировое потребление зерновых в сезоне 2026–2027 годов прогнозируется на уровне 2,965 млрд тонн, что на 0,2% выше предыдущего года. Мировые запасы зерновых к концу сельскохозяйственного сезона 2027 года могут составить 947,2 млн тонн. В ФАО отмечают, что рост запасов пшеницы в России и на Украине частично связан с ограниченной доступностью экспортных маршрутов. Таким образом, отношение мировых запасов зерна к потреблению прогнозируется на уровне 31,6% против 31,9% годом ранее. Несмотря на снижение, этот показатель остается относительно высоким. ФАО также ожидает сокращения мировой торговли зерновыми в сезоне 2026–2027 годов до 509,3 млн тонн, что ниже ранее зафиксированных рекордных уровней. В целом августовская динамика показывает, что мировые продовольственные рынки остаются чувствительными к погодным рискам, перспективам урожая, геополитической ситуации и состоянию международной логистики. Особенно ярко это проявилось на рынках сахара, пшеницы и молочной продукции. Источником информации послужили интернет-ресурсы. Дата обращения: 14.09.2026. (Foodsmi)