Мир: Пандемия ускоряет розничные продажи в Beyond Meat

Beyond Meat продолжает адаптироваться к непредвиденным обстоятельствам вызванными пандемией COVID-19 и наращивает масштабы розничной торговли, доля которых в этом году составила 88%. Об этом пишет foodbusinessnews. До пандемии COVID-19 в Beyond Meat розничная торговля и оптовые продажи соотносились как 50:50. В этом году, к концу второго квартала розничная торговля уже достигла 88%, а сектор общественного…

Мир: Ближайшие 10 лет рынок мяса будет расти за счет Азии

Рост доходов среднего класса в Азии, особенно во Вьетнаме и Индонезии, будет способствовать росту потребления мяса в течение следующего десятилетия. Мировые сельскохозяйственные рынки продолжают сталкиваться с рядом неопределенностей, такими как распространение африканской чумы свиней (АЧС), пандемия коронавируса, изменение климата и изменение пищевых привычек потребителей. Это все влияет на спрос и предложение мяса. Увеличение доходов азиатских…

Мир: 10 августа – День дикого лосося

По информации FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations – Продовольственная организация ООН) в 2018 году мировой объем производства лососей составил 3,38 млн тонн, из которых на долю аквакультуры приходится 74% (2,5 млн тонн) и 26% на дикий лосось (888 тыс тонн). Количество дикого лосося в общем объеме потребления лососевых стремительно уменьшается –…

Мир: Хороший прогноз для яблочного бизнеса озвучен WAPA

Всемирная ассоциация по яблоку и груше (WAPA) провела ежегодную конференцию Prognosfruit, во время которой был озвучен прогноз производства яблока и груши для Евросоюза. По оценкам ассоциации, урожай яблока в ЕС в 2020 году будет самым низким за последние три года – даже ниже на 1%, чем урожай яблока в 2019 году. Аналитики EastFruit считают, что…

Мир: Консолидация социальных и сельскохозяйственных подходов в улучшении питания

Беспрецедентная чрезвычайная ситуация в области общественного здравоохранения поставила в тупик весь мир, достигнув его самых отдаленных и изолированных уголков. За несколько недель новый вирус, не знающий препятствий, заставил весь мир замереть: закрыть границы, замедлить международную торговлю, тем самым нарушив доступ к продовольствию. В то время как еще слишком рано оценивать все последствия пандемии, меры по…

Мировое производство говядины сократилось в два раза

В мире снижается производство мяса. В первую очередь сокращения коснулось сектора говядины, доля которой упала с 39% в 1961 г. до 20% в 2018 г. Об этом пишет Bloomberg со ссылкой на данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). По оценкам ФАО, производство мяса в мире уже сократилось в 2019 г. Согласно прогнозам, оно продолжит…

Мир: Крупнейшие аграрные кооперативы

БизнесЦензор собрал ТОП-7 крупнейших кооперативов мира. Это показатель того, что объединившись малые фермеры могут дорасти до огромных масштабов Аграрный кооператив – это объединение нескольких небольших фермеров с целью меньше тратить, больше развиваться и зарабатывать. Например, у одного есть трактор, у второго – холодильные камеры, у третьего – земля. Они объединяются и каждый вносит свое в…

Мир: Испытания нового сорта ежевики Von расширены за пределы США

Селекционеры компаний «Global Plant Genetics Ltd.» (GPG) сообщили о расширении коммерческих испытаний нового сорта ежевики Von на новые страны выращивания. Сорт, выведенный в Университете штата Северная Каролина, теперь будут выращивать за пределами США. Об этом сообщает интернет-портал FruitNews по материалам пресс-службы Global Plant Genetics (GPG). Изначально сорт Von тестировали в регионах близких к месту его…

Мир: Свинина или говядина. Какое мясо вкуснее?

Какое мясо вкуснее: свинина, говядина, баранина, или птица? Каждый потребитель подходит к этом вопросу индивидуально. А мы поговорим о полезных мелочах при выборе мяса и расскажем другие интересные моменты. Покупка свинины Достаточно сложно ответить на вопрос, где лучше приобретать свинину. Домашнее мясо по химическому составу предпочтительнее и безопаснее, чем промышленный продукт. Но при покупке мяса…

Мир: Названы страны-лидеры по закупке мяса в Украине

Экспорт продукции мясной группы в I полугодии 2020 г. уменьшился по сравнению с январем-июнем 2019 г. на 12,2% — до $319 млн. Об этом сообщил заместитель директора Национального научного центра «Институт аграрной экономики», член-корреспондент НААН Николай Пугачев, говорится в сообщении института. По его словам, это первый отрицательный результат за последние пять лет. Начиная с 2015…