Индекс цен на мясо ФАО в октябре составил в среднем 118,4 пункта, что на 1,6 пункта (1,4%) меньше, чем в сентябре, это свидетельствует о снижении четвертый месяц подряд, при этом мировые цены на все виды мяса падают. Однако показатель остался на 6,4 пункта (5,8%) выше своего значения годичной давности. Мировые цены на свинину существенно снизились…
Мировые цены на продовольствие в ноябре по сравнению с октябрем практически не изменились, сообщает ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Индекс цен на зерновые составил 150,4 пункта, что на 1,3% ниже октябрьского показателя, однако на 6,3% выше, чем годом ранее. “Мировые цены на пшеницу в ноябре снизились на 2,8%, что объясняется, главным образом, возобновлением участия…
В последние годы на рынок вышел новый производитель грецкого ореха, что значительно увеличило мировые объемы. Об этом сообщил директор Perlim Noix Джонатан Родс, пишет FreshPlaza. «Чили сейчас является крупным производителем грецкого ореха. Это увеличивает конкурентное давление на французский орех, который и так страдал от конкуренции. Чили, а также Китай внесли свой вклад в 17-процентное увеличение…
Britannia Industries и французский производитель сыра Bel создали совместное предприятие, чтобы выпускать сырные продукты для индийских потребителей, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. В соответствии с соглашением Bel приобретет 49% акций дочерней компании Britannia Dairy, находящейся в полной собственности, после чего организация будет переименована в Britannia Bel Foods. Производство будет осуществляться на новом…
Средний размер молочной фермы в мире по оценкам аналитиков IFCN составляет 3 коровы на ферму. Большая часть молочных ферм в развивающихся странах содержат 1-9 коров, сообщили аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума. В развивающихся странах большая часть молочных ферм — это небольшие хозяйства, содержащие 1-9 коров, при этом производство…
Бренд веганского сыра Violife, принадлежащий Upfield, запустил Vegan Blue, рассыпчатую альтернативу голубому сыру с добавлением спирулины, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Виктория Слейтер, глава Violife в Северной Европе, сказала: «В Violife мы сосредоточены на том, чтобы помочь нашим клиентам приобрести продукты с новыми вкусами и текстурами, особенно в праздничный период. Наш новый…
Аналитики IGC в ноябрьском отчете снизили прогноз мирового производства пшеницы в 2022/23 МГ – до 790,6 млн тонн по сравнению с 792 млн тонн по предварительному прогнозу, что тем не менее выше результата предыдущего МГ (780,7 млн тонн). В частности, эксперты значительно снизили прогноз урожая зерновой в Аргентине – до 13 млн тонн по сравнению…
Общая стоимость 100 лучших брендов достигла $3 трлн, что на 16% больше, чем годом ранее ($2,7 трлн). Об этом свидетельствуют данные Рейтинга лучших мировых брендов 2022 г. по версии Interbrand. В перечень вошли бренды известных производителей продуктов питания и напитков. Так, бренд безалкогольных напитков Coca-Cola стал первым среди самых дорогих фуд-брендов мира с оценкой $57,5…
Прогноз Министерства сельского хозяйства США по производству красного мяса и птицы на 2022 год повышен по сравнению с прошлым месяцем, поскольку более высокие прогнозы по говядине и бройлерам на четвертый квартал частично компенсируются более низкими прогнозами по свинине и индейке. Производство говядины увеличится за счет более высокого ожидаемого убоя крупного рогатого скота, а также более…
Израильская компания Rahan Meristem совместно с предприятием Banarica Colombia из Колумбии разработали новый сорт бананов из группы Кавендиш, устойчивый к грибному заболеванию – фузариозу TR4, которое известно как «панамская болезнь». Новый сорт также отличается высокой урожайностью и ранними сроками цветения. Об этом сообщает интернет-портал Freshplaza. Новый сорт проходил полевые испытания в Израиле, Нидерландах и на…
Расходы на импорт продовольствия в мире в текущем году вырастут на 10% и составят рекордные $1,94 трлн. Больше всего пострадают беднейшие страны, которые не смогут закупить необходимый объем продовольствия, считают в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Как отмечается, в следующем году ситуация с предложением сельскохозяйственной продукции немного улучшится, но рост цен и в дальнейшем будет…
Ожидается, что снижение реальной заработной платы негативно скажется на потреблении белка в четвертом квартале 2022 года и в первой половине 2023 года. Согласно последнему ежеквартальному отчету Rabobank по свинине, поскольку инфляция опережает рост заработной платы, ожидается, что снижение реальной заработной платы негативно скажется на потреблении белка в последнем квартале 2022 года и в первой половине…
Австралия десятилетиями была крупным и постоянным поставщиком красного мяса в регион Ближнего Востока и Северной Африки (БВСА). Спрос на экспортную австралийскую говядину премиум-класса остается высоким в данных регионах. В то время как австралийский экспорт в регион ранее был ориентирован на живых овец, замороженную баранину и охлажденные туши, за последние 10 лет значительно увеличился объем экспорта говядины. Фактически,…
Аналитики USDA в ноябрьском отчете в целом несколько снизили прогноз мирового экспорта кукурузы в 2022/23 МГ – до 183,5 млн тонн по сравнению со 184,8 млн тонн по октябрьской оценке, что также почти на 10 млн тонн уступает показателю 2021/22 МГ (193 млн тонн). В частности, прогноз был снижен для Аргентины – до 40 (41;…
Индекс цен на мясо ФАО в октябре составил в среднем 118,4 пункта, что на 1,6 пункта (1,4%) меньше, чем в сентябре, что свидетельствует о снижении четвертый месяц подряд, при этом мировые цены на все виды мяса падают. Однако показатель остался на 6,4 пункта (5,8%) выше своего значения годичной давности. Мировые цены на свинину существенно снизились…
Ожидается, что более низкая реальная заработная плата негативно повлияет на потребление белка в четвертом квартале 2022 года и первой половине 2023 года. Согласно последнему квартальному отчету Rabobank , поскольку инфляция опережает рост заработной платы, ожидается, что более низкая реальная заработная плата негативно повлияет на потребление белка в последнем квартале 2022 года и в первой половине…
В финале за награду конкурса, принявшего в этом году в Уэльсе более 4 тыс. участников, боролись швейцарский грюйер и итальянская горгонзола, сообщает The DairyNews со ссылкой на организаторов конкурса. В итоге победителем стал продукт сыровани Vorderfultigen, выдержанный аффинерами Gourmino из коммуны Уртен-Шенбуль кантона Берн в Швейцарии. Изготовленный из сырого коровьего молока, грюйер победитель был описан…
Международное агентство по атомной энергии (МАГАТЭ) и Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) отправили на Международную космическую станцию семена в рамках разработки новых сельскохозяйственных культур, способных адаптироваться к изменению климата на Земле. “Я надеюсь, что этот эксперимент приведет к прорыву: результатам, которыми мы свободно поделимся с учеными, и новым культурам, которые помогут фермерам адаптироваться к…
Мировое производство свинины останавливает рост из-за усиления инфляционного давления на потребителей. Об этом говорится в последнем квартальном отчете Rabobank, пишет pig-world.co.uk. Ожидается, что в этом году производство свинины во всем мире упадет на 2%, а в 2023-м почти не будет расти, поскольку производители свиней становятся осторожными из-за изменений в привычках потребителей. Вызванное инфляцией снижение покупательной…
Как отмечается в отчете аналитиков Fact.mr, Китай станет самым прибыльным рынком для торговли чеддером в 2023 году. А общемировой объем продаж в 2023 году может достичь $86,5 млн, пишет The DairyNews. Ключевым драйвером роста потребления чеддера в Китае стало изменение пищевых привычек потребителей, также вносит свой вклад рост покупательской способности населения. Рынком с высокими объемами…