Международный совет по зерну прогнозирует, что из-за сокращения числа ключевых экспортеров мировое производство риса в 2023/24 году, как ожидается, незначительно снизится в годовом исчислении, а также ожидается сокращение общего объема потребления и запасов. Прогнозируется, что мировое производство риса в 2024/25 году возобновит тенденцию к росту, что в основном связано с перспективами роста в пяти основных…
Все больше потребителей придают значение не только полезности, но и красоте, аромату своих блюд. Съедобные цветы как раз и формируют эти необычные ощущения, пишет EastFruit. Спрос на свежие съедобные цветы растет в разных странах мира: как в сегменте HoReCa, так и увеличивается интерес к выращиванию съедобных цветов в домашних условиях. «Использование съедобных цветов в кулинарии…
Производство комбикормов в мире в прошлом году немного снизилось. Об этом сообщает американский производитель кормов Alltech в своем отчете Agri-Food Outlook 2024, основанном на ежегодном опросе более 27 000 производителей кормов в 142 странах. По их данным, по сравнению с 2022 годом мировое производство снизилось на 2,6 миллиона тонн, или на 0,2 процента, до почти…
Пол Андерсон, Генеральный управляющий компании Genesus в Юго-Восточной Азии, Genesus Inc. Таиланд Отрасль свиноводства Таиланда планирует сократить производство на 450 000 поросят с марта по август, чтобы повысить цену на живых свиней, которая уже более года находится на уровне ниже себестоимости производства. Тайская ассоциация свиноводов, национальная группа производителей свиней, призвала свинофермы с более чем 2…
В марте 2024 года значение Индекса продовольственных цен ФАО* (ИПЦФ) составило 118,3 пункта, что на 1,3 пункта (1,1 процента) выше пересмотренного февральского показателя: рост индексов цен на растительные масла, молочную продукцию и мясо был лишь отчасти компенсирован снижением индексов цен на сахар и зерновые. Таким образом в марте, впервые после семи месяцев снижения, значение индекса…
Прогноз ФАО в отношении объемов производства зерновых в мире в сезоне 2023–2024 годов пересмотрен в сторону незначительного увеличения и в настоящее время составляет 2 841 млн тонн, что на 1,1 процента (32 млн тонн) больше, чем годом ранее. Этот пересмотр обусловлен ростом ожиданий по объему производства кукурузы в мире с учетом последних официальных оценок Европейского…
Мясная промышленность Ближнего Востока является краеугольным камнем экономики региона, отражая его богатое культурное наследие и разнообразные кулинарные традиции. От сочных блюд из баранины до шипящих шашлыков, мясо занимает видное место на обеденном столе Ближнего Востока. В этой статье мы углубляемся в суть отрасли, обращая внимание на ключевых игроков, способствующих ее росту и формирующих ее будущее.…
Экспорт свинины из США на ключевые азиатские рынки сталкивается с жесткой конкуренции, как показывают недавние данные Министерства сельского хозяйства США и анализы USMEF. В Японии, где доступность имеет первостепенное значение из-за ослабления иены, поставки свинины из США в январе достигли самого высокого уровня с августа. Тем не менее, они испытали небольшое снижение по сравнению с…