Мир: Городские фермы производят 1/5 мировой еды

8 млн людей во всем мире выращивает овощи, фрукты и животных в городах и пригородных территориях, производя 15-20% мирового продовольствия. Такие данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, передает Meconomica.com. Несмотря на относительно небольшие размеры, в городских хозяйствах выращивают огромное количество продукции, урожайность которой часто превосходит урожайность ее сельских аналогов. Лидл с Rising Pheasant Farms давно…

Мир: За последние 50 лет производство соевых бобов возросло на 300 млн. тонн

В последние 50 лет в мире наблюдается стабильный рост производства соевых бобов, которое увеличилось с 37 млн. тонн в 1967/68 МГ до 337 млн. тонн в 2017/18 МГ. Развитию данной тенденции во многом способствует динамичное повышение спроса на масличную как в животноводческой, так и промышленной сферах. Вместе с тем, лишь 18% произведенных в текущем сезоне…

Мир: К 2030 году производство молока и спрос на него вырастут на 35%

Такие данные были озвучены в ходе конференции исследовательской сети IFCN в Ирландии, которая прошла 11 июня. Сегодня в мире производится около 876 миллионов тонн молока в год. Управляющий директор IFCN, доктор Торстен Хемме заявил: “Рынку потребуется больше молока. Рост спроса обусловлен не только увеличением числа людей, живущих на планете, но и увеличением потребления на душу…

Мир: Новые сорта земляники показывают хорошие результаты

Новые сорта земляники Флавиа (Flavia) и Фламиниа (Flaminia) могут рассчитывать на большой интерес в Южной Италии, Испании, Греции, Марокко и Тунисе. Первый урожай с опытных полей свидетельствует об их высокой хозяйственной и коммерческой продуктивности. Два новых патентованных сорта фирмы CIV отличаются раннеспелостью. Их ягоды расположены над листьями, что облегчает уборку урожая. Кроме того, эти сорта…

Мир: Как Китай защищает свой рынок от казахстанского зерна

Китайские чиновники и бизнесмены на встрече с руководством Минсельхоза объяснили, почему квоты на ввоз казахстанского зерна в Китай до сих пор не повышены. “Капитал.kz” узнал все эксклюзивные подробности на месте событий. Государственный визит президента Казахстана Нурсултана Назарбаева в Китай на прошлой неделе ознаменовался подписанием 40 документов экономического характера на общую сумму $13 млрд. Ключевым соглашением…

Мир: Отвратительные деликатесы, за которыми едут через полмира

Оказываясь в самых суровых условиях, даже бывалый выживальщик до последнего выбирает в пищу то, что выглядит вполне съедобным и неплохо пахнет. C гурманами же дело обстоит совсем иначе, и их совсем не нужно уговаривать, чтобы они отправили в рот какую-то непонятного вида отвратительную гадость, называемую ими деликатесом. Эти блюда в лидерах: несмотря на свой жуткий…

Мир: Какие пельмени принято есть в разных странах планеты

Пельмени любят во многих странах. Ах, пельмешки – блюдо, различные вариации которого можно найти практически в любом уголке мира. Некоторые из них бывают острыми, некоторые – сладкими, но все они способны утолить голод и побаловать вкусовые рецепторы. От китайских цзяоцзы до аргентинской эмпанады и непальских момо – в какой бы стране вы ни оказались, вы…

Мир: Идеальный шашлык: в сеть слили гениальные рецепты

Что такое шашлык? Вопреки распространённому мнению, шашлык – это не просто мясо, нанизанное на шампур и обжаренное над костром. Шашлык – это священнодействие, к которому мужчины решительно не допускают женщин, самостоятельно готовя маринад, нарезая лук и мясо и орудуя над мангалом, хотя в условиях городской квартиры от них иной раз толково приготовленной яичницы не дождёшься……

Прогноз: Мировое производство и экспорт кукурузы в 2018/19 МГ могут снизиться за счет России

В своем июньском отчете эксперты USDA снизили оценки мирового производства и экспорта кукурузы в 2018/19 МГ, в основном за счет пересмотра указанных показателей для России. В частности, прогноз производства российской зерновой был снижен до 15 млн. тонн в сравнении с 19 млн. тонн по оценке прошлого месяца, что, тем не менее, по-прежнему превышает показатель текущего…

Мир: Вся правда о шоколаде

Мы думаем: Полезнее всего горький шоколад, все остальное – суррогат На самом деле: Конечно, и молочный шоколад может быть качественным, называть его суррогатом неверно.Но в горьком шоколаде действительно содержится максимальное количество какао-бобов и масла какао, в молочном – больше сахара, молочного жира и белка. Мы думаем: Горький шоколад низкокалорийный и способствует похудению На самом деле:…

Мир: Рост поставок говядины оказывает давление на мировой рынок

Погодные условия в США, низкие цены на внутреннем рынке Бразилии и изменения в торговле живым скотом – все эти факторы были названы экспертами Rabobank в качестве основных сил, которые могут оказать давление на мировой рынок говядины во 2 квартале 2018 года, в частности, на объемы производства и мировые цены на данный вид мяса. Засуха в…

Мир: Итальянцы оказались главными потребителями морепродуктов на планете

Итальянцы являются крупнейшими потребителями рыбной продукции в мире (95% резидентов Италии ответили, что рыба и морепродукты – основные составляющие их диеты). На втором и третьем месте в Европе разместились Франция и Швейцария, с огромным отрывом от Италии: 34% и 32% соответственно, отмечает Италия по-русски. Это было подтверждено исследованиями Морского стратегического совета, Marine Stewardship Council, проведенного…

Мир: Винный кризис в ЕС сыграл на руку бразильским виноделам

В прошлом году Бразилия увеличила производство вина в 2,6 раза, передает УНН со ссылкой на правительственный сайт страны brazilgovnews. “Потерпевшая убытки в 2015 и в 2016 году винодельческая промышленность зафиксировала хорошие результаты в 2017 году. Так, в 2016 году производство вина в Бразилии упало на 60%, а в прошлом году данная отрасль показала рост в…

Мировой экспорт соевого масла в мае 2018 года снизился на 13%

По данным экспертов Oil World, мировой экспорт соевого масла в мае т.г. составил 670 тыс. тонн, что на 13% ниже показателя предыдущего месяца (767 тыс. тонн) и на 15% – мая прошлого года (787 тыс. тонн). С начала текущего МГ (октябрь-май) объем экспорта соевого масла оценивается в 4,7 млн. тонн, что является минимальным показателем за…

Мир: Индекс цен на зерно достиг максимума с января 2015 года

В мае цены на сельскохозяйственные товары в мире выросли в результате резкого увеличения котировок молочной продукции. Индекс продовольственных цен ФАО составил 176,2 пункта, что на 1,2% выше по сравнению с апрельским показателем. Майский рост обусловлен ростом котировок на основные зерновые и молочные продукты, при этом цены на сахара и растительные масла оставались низкими. Индекс цен…

Мир: Растет спрос на курятину

К 2025 году обьем мирового рынка мяса и морепродуктов достигнет 7,3 трлн дол. США. Об этом говорится в новом докладе консалтинговой компании Grand View Research, Inc., передает УНН со ссылкой на prnewswire. Ожидается, что в течение прогнозируемого периода мировой спрос на мясо и морепродукты будет расти. “Курица станет самым быстрорастущим сегментом на рынке США по…

Мир: Индекс цен на продовольствие в мае 2018 года вырос на 1,2%

По итогам мая т.г. индекс мировых продовольственных цен, определяемый аналитиками Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), составил 176,2 пункта, увеличившись на 1,2% в сравнении с уровнем предыдущего месяца и на 1,9% превысив показатель мая годом ранее. Об этом говорится в сообщении, распространенном FAO 7 июня. “Индикатор поддерживается резким удорожанием молочной продукции, котировки зерновых товаров росли…

Мир: Какое мороженое подойдет вашему знаку зодиака

Сложно определиться с выбором мороженого? Узнайте, какой вкус вам лучше всего подходит по знаку зодиака. Овен – кофейное мороженое Овны очень смелые и авантюрные. Энергичные, как чашка кофе в форме мороженого. Телец – мятное мороженое с шоколадными чипсами Тельцы стабильные и надежные, как шоколад, и чувственные, как прохладная мята. Близнецы – клубничное мороженое Энтузиазм и…

Прогноз: Мировые цены на сою будут зависеть от США

В первой половине 2018/19 МГ (сентябрь-февраль) основным драйвером формирования мировых цен на соевые бобы будут являться США. Такое прогноз сделали эксперты Oil World, передает ИА “АПК-Информ”. Как поясняют аналитики, ключевой причиной этого станет традиционная для данного периода сезона зависимость мирового рынка от американской масличной. В частности, в первой половине сезона ожидается увеличение мирового потребления масличной…

Мир: Самые распространенные мифы о еде

Сейчас на слуху множество различных утверждений по поводу правильного питания, и большинство людей слепо верят в них. Прочитав в интернете или услышав от знакомых, что молоко укрепляет кости, человек начинает его пить чуть ли не литрами – и начинает страдать от вздутия живота. Или, к примеру, узнает, что лучше есть часто, начинает так питаться –…

Мир: Какая еда самая опасная летом

Чем жарче лето, тем опаснее становятся некоторые продукты. К сожалению, чаще всего это бывают очень полезные продукты с высокой пищевой ценностью, пишет “Комсомольская правда”. Но если их неправильно хранить, то портятся они быстрее всего. Соответственно и для нас становятся весьма опасными – отравления, кишечные инфекции. Какие продукты самые опасные летом? Кулинарные изделия, вырабатываемые по нетрадиционной…