Йогурт – продукт, представить без которого современную жизнь ощутимой части населения земного шара конечно можно, но очень сложно. Он является отличным способом быстро, натурально и вкусно перекусить, или же дополнить дневной рацион. Поэтому не удивительно, что из разряда позиций “для завтрака” йогурт быстро перешел в универсальный продукт, способный стать полноценным блюдом, его заменой или десертом,…
Согласно декабрьскому отчету экспертов USDA, мировое производство соевых бобов в 2018/19 МГ составит 369 млн. тонн, что на 1,7 млн. тонн превышает оценку прошлого месяца и является максимальным показателем за последние 5 сезонов. При этом, повышательные корректировки были обусловлены увеличением прогноза урожая масличной в Бразилии – до 122 млн. тонн против 120,5 млн. тонн по…
Рисовое земледелие вносит основной вклад в изменение климата, но новые исследования показывают, что это гораздо большая проблема, чем считалось ранее. Об этом пишет The Independent. Методы, предназначенные для сокращения выбросов при одновременном сокращении водопотребления, могут фактически стимулировать выброс парниковых газов, а это означает, что воздействие выращивания риса может быть вдвое хуже, чем предполагают предыдущие оценки.…
Ни один другой рынок в мире не сможет заменить Бразилии Китай, который в этом году купил около 80% бразильских соевых бобов. Бразильские соеводы ожидают падения цен на бобы, если Китай снимет повышенные пошлины на американскую сою к марту, когда могут быть раскрыты новые торговые условия между двумя крупнейшими экономиками мира, а страны Южной Америки будут…
После месяцев промедлений и беспокойного лета торговых споров между США, Канадой и Мексикой, три североамериканские нации наконец официально подписали соглашение USMCA (соглашение о торговле США, Мексики и Канады), которое заменит собой предыдущие договоренности NAFTA (Североамериканское соглашение о свободной торговле) – пишет DairyNews.ru На саммите Большой двадцатки в аргентинской столице Буэнос-Айресе президент Дональд Трамп, премьер-министр Джастин…
Британская аналитическая компания Mintel представила главные тренды в производстве продуктов питания и напитков на 2019 год. Подробнее – в материале The DairyNews. Первым трендом аналитики агентства называют так называемое Evergreen Consumption (Вечнозеленое потребление) – это тип потребительского потребления подразумевающий охват всех этапов этапы жизненного цикла потребления от покупки до использования и утилизации товара. Потребители все…
Компания Yili Group провела официальную церемонию, посвященную приобретению крупнейшего в Таиланде производителя мороженого Chomthana. Торжественное мероприятие состоялось в Бангкоке 29 ноября этого года. В 2018 году процесс интернационализации Yili заметно активизировался. Сначала компания совместно с Вагенинским университетом модернизировала свой Европейский центр инноваций, расположенный в “Мекке” мировой молочной промышленности. Затем продукция китайского бренда появилась на индонезийском…
Мясо птицы остается самым потребляемым мясом во всем мире, но рост сектора замедляется, в соответствии с исследованием Executive Guide WATT, в котором рассмотрены основные тенденции в мировом секторе птицеводства в 2018 году. Мировое производство мяса птицы составит почти 123 миллионов тонн в 2018 году, и данный сектор остается самым масштабным среди секторов производства других видов…