Кондитерский гигант Mondelеz International прогнозирует динамичный рост продаж до конца 2020 года из-за увеличения спроса на шоколад и печенье на фоне пандемии COVID-19. Результаты третьего квартала 2020 года показали, что чистая выручка компании увеличилась на 4,9%. Предполагается, что прибыль в 2020 году вырастет более чем на 5%, сообщает bakery and snacks. «Наши крупнейшие категории —…
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) должна разработать новую стратегию безопасности пищевых продуктов к 2022 году. Комитет по сельскому хозяйству (COAG), согласился поддержать ФАО в разработке новой стратегии, пишет food safety news. COAG признал связь между безопасностью пищевых продуктов и продовольственной безопасностью. Он призвал ФАО включить подход, который помогает странам во внедрении существующих инструментов…
Есть сыр – сплошное удовольствие. Утром с кофе, в обед в бутербродах, вечером – в компании друзей и вина. Мы ведь все ориентируемся, какой сыр подойдет в салат, какой, чтоб притрусить запеченное мясо, а какой под белое-красное? А еще мы часто парируем, мол, во Франции его едят круглосуточно, опуская его в мед, закусывая орехами. И…
Аналитики IGC в своем октябрьском отчете прогнозируют мировой экспорт пшеницы в 2020/21 МГ на уровне 185,5 млн тонн, что выше как сентябрьской оценки (182,9 млн тонн), так и прошлогоднего показателя (185,1 млн тонн). В частности, прогноз был в очередной раз повышен для Австралии – до 19,2 (18,6; 9,6) млн тонн, а также для Канады –…
Archer Daniels Midland (ADM) определила пятёрку основных мировых тенденций, которые будут определять пищевую промышленность в 2021 году. Как сказано в отчёте компании, каждая из этих тенденций находится под сильным влиянием поведенческих и социальных изменений, которые произошли с начала пандемии COVID-19. Более активный подход к здоровому питанию Исследования ADM показывают, что 31% потребителей покупают больше товаров,…
Oil World в своем октябрьском отчете снизил прогноз мирового производства соевых бобов в сезоне-2020/21 до 366,7 млн т. Эта цифра на 2,9 млн т уступает сентябрьской оценке и на 28,4 млн т превышает результат валового сбора масличной в 2019/20 сельхозгоду (383,3 млн т). Так, аналитики провели понижательные корректировки урожая сои в США на 1,3 млн…
Danone создаст завод по производству органического детского молока за 25 млн евро. Предприятие планируется построить во Франции, чтобы удовлетворить спрос жителей страны на органические продукты, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию foodbev.com. Завод расположится в регионе О-де-Франс и позволит 30-40 местным производителям молока перейти на органическое производство. Тренд Danone на расширение ассортимент органического молока…
В последние годы мировой рынок халяльной продукции из мяса птицы развивается беспрецедентными темпами. Ислам – вторая по величине религия в мире. В настоящее время к ней принадлежат более 1,8 миллиарда человек, что составляет 24% населения мира. Это заставляет крупных производителей птицеводческой отрасли в разных частях света проявлять большой интерес к выходу на рынок халяльной продукции.…
Аналитики Oil World в своем октябрьском отчете провели повышательные корректировки мирового валового сбора семян рапса в 2020/21 МГ, повысив прогноз на 0,9 млн тонн в сравнении с ожиданиями месяцем ранее – до 63 млн тонн, что на 1,4 млн тонн выше результата сезона-2019/20. В частности, эксперты повысили прогноз производства масличной в ЕС на 0,2 млн…
Крупная мировая сеть ресторанов быстрого питания Burger King намерена продавать напитки и бургеры в многоразовых упаковках. В планах компании в первую очередь внедрить такую практику в Нью-Йорке, Портленде и Токио, это произойдет уже в следующем 2021 году. Позднее на многоразовую упаковку перейдут и рестораны в других городах, пишет Business Insider. Многоразовые контейнеры не будут продаваться:…
Impossible Foods сообщила о выходе на рынки стран Азии. Первый продукт – альтернатива мясу на растительной основе, он поступит в 200 продуктовых магазинов Гонконга и Сингапура уже на этой неделе, пишет The DairyNews. По данным Reuters, запуск флагманского продукта Impossible Foods в Азии происходит в тот момент когда компания ждет одобрения китайских регуляторов, поскольку ключевой…
Компания Risoil S.A. начала прием сои в Херсонском морском торговом порту. Ее поставлять в страны средиземноморского бассейна. «Напомним, что компания Risoil S.A. недавно взяла в концессию Херсонский морской торговый порт. Украинская соя считается среднепротеиновою по своим характеристикам, содержанием белка и масла, похожая на Североамериканской масляную, произведенную в США и Канаде. При этом наша соя содержит…
