Свежие сезонные продукты содержат массу ценных питательных веществ, но иногда употреблять фрукты, овощи намного полезнее после заморозки. Еще один плюс употребления замороженных продуктов — это цена. Зачастую, они дешевле, чем свежие, хотя не уступают в пользе. EastFruit разобрался, какие продукты лучше употреблять после заморозки и почему. Шпинат Шпинат известен многим приверженцам здорового образа жизни благодаря…
Во время итогового ягодного события 2023 года под названием “Berry Market 2023”, организованного ассоциацией ягодников Молдовы «Pomusoarele Moldovei», экономист ФАО Андрий Ярмак представил оценку состояния, трендов и перспектив развития мирового ягодного рынка. По информации EastFruit, во время презентации эксперта, было озвучено сразу несколько неожиданных цифр. В частности, большинство участников рынка были удивлены тем, что объём…
Bunge разработала новаторскую растительную альтернативу сливочному маслу — Beleaf™ PlantBetter. Как говорится в сообщении компании, новинка стала ответом на растущий спрос со стороны производителей пищевых продуктов и пекарей в поиске растительных альтернатив, которые соответствуют качествам и функциональности традиционного молочного масла и могут быть легко интегрированы в их текущее производство. В Bunge отметили, что достижение точной…
Медленная реализация семян рапса аграриями в ключевых странах-экспортерах привела к сокращению мирового экспорта масличной. Так, в текущем сезоне значительная часть аграриев в Австралии, Канаде и странах Европы переориентировались на выращивание зерновых для покрытия немедленных потребностей в финансах и предпочли сохранять запасы рапса, надеясь на его реализацию по более высоким ценам во второй половине 2023/24 МГ.…
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) повысила свой прогноз урожая в 2023/24 МГ. Мировое производство зерновых в 2023 году оценивается на уровне 2823 млн т, что на 0,9% больше, чем в предыдущем году, и на 10,3 млн т выше предыдущего рекордного показателя, достигнутого в 2021 году, говорится в отчете ФАО. «В сторону повышения были пересмотрены…
Эксперты прогнозируют увеличение потребления минеральных удобрений в мире в следующем году. Как пишет DTN, по данным Международной ассоциации производителей удобрений (IFA), потребление удобрений в текущем году составило 192,5 млн т, что на 4% больше прошлого года. Рекорд потребления был установлен в 2020-м — 200,2 млн т удобрений. Отмечается, что снижение доступности удобрений стало основной причиной…
Мировой рынок может получить меньше кофе из Вьетнама, крупнейшего производителя сорта робусты, поскольку там в этом году уменьшился урожай. По словам заместителя главы Вьетнамской ассоциации кофе и какао До Ха Нама, страна, вероятно, произведет 1,6 млн т кофейных зерен из текущего урожая по сравнению с 1,78 млн т годом ранее, пишет Bloomberg. Внутренний рынок страны…
Аналитики Продовольственной и сельскозяйственной организации ООН в декабрьском отчете повысили прогноз мирового производства пшеницы в 2023 г. до 787 млн тонн, что почти на 2 млн тонн выше, чем ожидалось месяцем ранее, но на 2,1% (на 17,1 млн тонн) ниже по сравнению показателем 2022 г., сообщает пресс-служба FАО. «Прирост по сравнению с предыдущим месяцем в…
В ноябре среднее значение индекса продовольственных цен, ежемесячно определяемое Сельськохозяйственной и продовольственной организацией ООН, составило 120,4 пункта, что практически соответствует показателю октября и на 14,4 пункта (на 10,7%) ниже соответствующего показателя в ноябре 2022 г., сообщила 8 декабря пресс-служба FАО. Среднее значение индекса цен на зерновые в ноябре составило 121 пункт, что на 3,7 пункта…
Эксперты рассказали, какие «карты джокера» могут сыграть на глобальном рынке минеральных удобрений в следующем году. В статье Расса Куинна, штатного корреспондента американского сетевого агроиздания DTN, в ней эксперты озвучивают мнения по поводу динамики глобального рынка минеральных удобрений: «По данным Международной ассоциации производителей удобрений (IFA), потребление удобрений во всем мире, как ожидается, восстановится на 4% по…
Производство говядины на мировом рынке по итогам 2023 года сократится на 1% по сравнению с предыдущим годом. По прогнозам аналитиков Rabobank, такая же ситуация сложится и в 2024 году. Специалисты объясняют, что в 2023 году на многих рынках не наблюдался рост потребления, который ожидался, поскольку экономика восстанавливалась после COVID—19. Ожидается, что эта тенденция сохранится и…
Министерство сельского хозяйства США (USDA) недавно опубликовало обновленную информацию с прогнозами по производству и экспорту свинины в США и мире. В отчете «Животноводство и птица: мировые рынки и торговля», опубликованном в середине октября, аналитики Министерства сельского хозяйства США утверждают, что мировое производство свинины в 2024 году, как ожидается, «остается практически неизменным на уровне 115,5 млн…