Популярный безалкогольный напиток Coca-Cola впервые более чем за десять лет получит новый вкус – ванили и апельсина. Coca-Cola Co. начнет продавать в США напиток с этим вкусом в двух вариантах – с сахаром и без – с 25 февраля, говорится в пресс-релизе компании. Пополнение вкусовой линейки произойдет впервые с 2007 года, когда компания повторно выпустила…
В современном мире проблема тучности и связанных с ней болезней приобрела поистине глобальный характер. Наши предки, занятые, как правило, тяжелым физическим трудом, были обеспокоены больше поисками пищи, чем ее избытком, но толстяки встречались и тогда (хотя и гораздо реже, чем сейчас). Поэтому идея избавления от лишнего веса с помощью ограничений в питании отнюдь не нова.…
За последние два года рост мировых цен на молочные товары максимально ускорился. Такую ситуацию эксперты связывают с сокращением запасов сухого молока в Европе. При этом перспективы глобального рынка остаются неопределёнными. Аналитики не исключают негативного влияния брексита и торговых войн США. Итоги аукциона на новозеландской торговой площадке Global Dairy Trade (GDT) показали рост индекса мировых цен…
Аналитики ФАО (продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН) отметили резкий рост молочных котировок в январе 2019 года, а также рост цен на растительные масла и сахар, пишет The DairyNews. При этом эксперты говорят, что несмотря на существенную прибавку, индекс молочных цен лишь незначительно превышает уровень аналогичного периода прошлого года. Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО…
По последним прогнозам ФАО объем производства зерновых в 2018 году составит 2 661 млн т, что несколько превышает декабрьский прогноз и отражает пересмотр в сторону повышения прогнозов по кукурузе, пшенице и рису. Мировое производство риса вырастет, как ожидается, на 1,6% до 514 млн т, что на 1,2 млн т превышает предыдущий прогноз. В основном такое…
Мировые цены на продукты питания начали год на высокой ноте: индекс продовольственных цен ФАО в январе 2019 года в среднем вырос на 1,8 процента по сравнению с предыдущим месяцем и составил 164,8 пункта. Учреждение ООН заявило сегодня, что резкое повышение цен на молочные продукты и укрепление цен на пальмовое и соевое масла способствовали росту общего…
Известный американский производитель кормов, компания “Олтек” (Alltech) из штата Кентукки опубликовала ежегодный отчет о производстве кормов в мире. Это внушительное исследование. Собраны данные по 144 странам и почти 30 тыс. предприятий, занятых производством кормов. Главный вывод: в производстве кормов в целом все обстоит нормально – годовой рост составил 3%, а в 2018 году объем продукции…
Британские аналитики Mintel выделили четыре тренда на рынке йогуртов на которые стоит обратить внимание в 2019 году, пишет The DairyNews. В последние несколько лет производители йогуртов сосредоточились на уходе от искусственных добавок и консервантов из продуктов. Однако перед этой категорией относительно недавно была поставлена новая ??задача – снизить содержание сахара в составе. К примеру, британский…
Суперпростые, суперпитательные суперпродукты. Это 100% правда о какао-бобах, – говорит консультант по питанию, кулинарный журналист Анастасия Голобородько. – И да, ничего общего с промышленным шоколадом. Речь о качественном продукте с моно-составом. Сырой какао богат теобромином – стимулятором, который умеет тормозить клеточное старение и защищает клетки от атаки свободных радикалов. А полифенолы в его составе стоят…
В отношении молока существует множество противоречивых мнений. Пить или не пить молоко? Молоко – это первый продукт, который получает ребенок, и в дальнейшем становится частью нашего рациона. Существует множество противоречий в отношении потребления, пользы и вреда молока, пишет Хроника.инфо со ссылкой на 24apteka. Вот 8 мифов, связанных с молоком, в которые мы продолжаем верить, хотя…
Много белка, низкая калорийность, максимум пользы и оригинальные вкусы – одни из немногих направлений новых продуктов в мировом производстве в январе 2019 года. Вместе с Dairyreporter обзор новинок представляет The DairyNews. Многие молочные компании расширяют линейку низкокалорийных десертов. Особенно интересно этим мороженое. В январе в Англии Ben&Jerry (входит в Unilever) представила два новых вкуса мороженого…
В текущем году африканская чума свиней (АЧС) станет главным вызовом для мирового свиноводства. Об этом заявили в Rabobank, передает УНН. “Африканская чума свиней выглядит как самая большая проблема, стоящая перед глобальной свиноводческой отраслью в 2019 году. Изменения в распространении АЧС создадут возможности для некоторых производителей, и угрозы для других”, – заявил старший аналитик Rabobank Ченджун…
