Поголовье свиноматок в мире в 2026 году, вероятно, сократится, поскольку отрасль работает над восстановлением баланса между спросом и предложением. Об этом сообщают аналитики RaboResearch. Отмечается, что Китай стремится сократить число свиноматок на 1 млн голов (до 39 млн голов), чтобы решить проблему избыточного предложения. В США восстановление поголовья свиноматок остается медленным из-за проблем с биобезопасностью.…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Резкое снижение спроса на виски, коньяк и текилу привело к накоплению рекордных запасов непроданного алкоголя у крупнейших мировых производителей. По данным издания, беспрецедентное падение потребления крепкого алкоголя вынуждает компании консервировать производственные мощности и снижать цены, чтобы сократить объемы продукции, скопившейся на складах. Совокупная стоимость непроданных запасов у пяти крупнейших алкогольных концернов — Diageo, Pernod Ricard,…
Согласно прогнозу Rabobank «Global Animal Protein Outlook 2026», мировой рынок говядины столкнется с беспрецедентными вызовами, что приведет к сокращению производства и росту цен на этот вид животного белка. Параллельно с увеличением объемов производства в секторах птицеводства и аквакультуры, говядина, как один из основных источников животного белка, окажется в зоне турбулентности. 2026 год станет поворотным моментом,…
Мир вступает в эпоху так называемого «глобального водного банкротства», когда реки, озера и подземные воды истощаются быстрее, чем природа успевает их восстанавливать. Об этом говорится в новом докладе научно-исследовательского института ООН — Университетского института по вопросам воды, окружающей среды и здоровья (UNU-INWEH). В документе объясняется, что десятилетие чрезмерного использования воды, загрязнение, разрушение природных экосистем и…
Из-за экспансии производителей Китая и Индии компании из США и Европы вынуждены изменять стратегии и снижать темпы производства. Мировой рынок замороженного картофеля фри, оцениваемый в $17-25 млрд, переживает структурные изменения из-за появления новых игроков. Производители из Китая и Индии предлагают цены на 30% ниже европейских или американских аналогов. Это позволило им быстро захватить доли рынка…
Мировое производство мяса птицы в 2026 году вырастет примерно на 2,5%, говорится в отчете Rabobank «Птицеводство в I квартале 2026 года». Это значит замедление темпов после трехлетнего периода, когда ветвь росла в среднем на 3% раз в год. Поддержка спроса будет обеспечивать культурная приемлемость курятины и ее доступная цена, улучшение экономической ситуации в странах Азии,…
Спрос на съедобные цветы и свежую зелень стремительно растет благодаря популярности домашней кулинарии и запросам премиального сектора HoReCa. Нидерландская компания Van Vugt Kruiden превратила выращивание съедобных цветов из хобби в масштабный международный бизнес. Еженедельно сотни упаковок специально подготовленных фиалок отправляют авиасообщением в Дубай. Там они используются в роскошных ресторанах, кондитерских изделиях и как декор для…
Мировой рынок голубики входит в новый сезон в условиях активного перераспределения поставок между странами и усиливающегося ценового давления, пишет EastFruit. В Европе ключевую роль в начале года играют поставки из стран Южного полушария, прежде всего из Чили и Перу, тогда как погодные факторы продолжают сдерживать старт сезонов в ряде североафриканских и европейских стран. С этими…
В январском мировом балансе масличных культур на 2025/26 МГ эксперты FAS USDA вновь повысили по сравнению с оценками декабря прогноз мирового производства масличных культур на 2,89 млн т до 693,15 млн т (684,34 млн т в 2024/25 МГ и 657,4 млн т в 2023/24 МГ), в частности производства сои Бразилии и США и подсолнечника в…
Глобальная отрасль птицеводства в 2026 году сохранит рост, однако будет развиваться в условиях повышенной рыночной нестабильности. Об этом сообщает Rabobank. Согласно прогнозу, мировой выпуск мяса птицы в 2026 году увеличится примерно на 2,5% после трех лет роста на уровне около 3%. Основными факторами остаются отсутствие культурных ограничений на потребление курятины, экономический рост в Азии, Африке…
Прогноз ФАО по объему производства зерновых в мире в 2025 году в этом месяце был повышен до 3 003 млн тонн, и, таким образом, ожидаемый объем производства в мире может впервые превысить 3 млрд тонн. Пересмотр оценок по объему производства пшеницы в сторону повышения в первую очередь обусловлен улучшением видов на урожай, прежде всего в…