В пятницу, 26 февраля 2021 года, фьючерсы пшеницы в Чикаго упали второй день подряд поскольку потепление в Соединенных Штатах снизило угрозу повреждения озимого урожая. Негатива добавило резкое укрепление курса доллара. По итогам торгового дня майские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго снизились до $242,60 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити —…
Примерно треть общемирового потребления мяса приходится на курятину. Это второе место после свинины, доля которой — 37 процентов. На третьем месте говядина, значительно меньше потребляется баранины и других сортов мяса. Столь большую популярность курятина приобрела благодаря диетическим свойствам, выражающимся в максимуме белка при минимальном содержании жира. Кроме того, этот продукт очень благотворно влияет на организм…
В основном из-за более крупных, чем предполагалось ранее, урожаев пшеницы в Австралии, Казахстане и России, прогноз мирового производства зерновых (пшеница и фуражное зерно) в 2020/21 году увеличится на 6 млн т / м (по сравнению с предыдущим месяцем) до 2,216 млрд. сообщает oilworld.ru со ссылкой на IGC. Общее потребление выросло примерно на такую ??же величину,…
Компания «Danone» объявила о запуске новой линейки бренда «Cow&Gate», изготовленной с использованием молока А2, пишет The DairyNews со ссылкой на Foodbev. В компании отметили, что данная линейка будет единственной в крупных британских розничных магазинах, сделанной на основе А2 молока. Новый продукт поставляется в упаковке Eazypack в объеме 800 г. В линейке представлены смеси для трех…
В интернете можно найти сотни рецептов блинчиков, каждый из которых уверяет, что ингредиенты подобраны в верной пропорции. Английские ученые использовали искусственный интеллект: они уверены, что он нашел самый «правильный» рецепт. Программа Monolith используется для сложных расчетов в работе компаний Airbus и Honda. Но поскольку на носу Масленица, выбора у инженеров из Имперского колледжа Лондона просто…
Как уже сообщали эксперты EastFruit, мировой рынок голубики несколько месяцев жил в ожидании очень важного решения. Производители голубики из США иницировали введение дополнительных тарифов на импорт этой популярной ягоды из ряда стран. Прямую потенциальную угрозу это решение могло нести для ягодников из Мексики, Чили, Перу, Канады и Аргентины. Непрямо повышение тарифов повлияло бы на весь…
После детального анализа февральского отчета WASDE фьючерсы на кукурузу на бирже в США вчера упали еще на 4% до 207,5 $/т на опасениях относительно возможного снижения спроса ниже ранее прогнозируемого уровня. Увеличение прогноза экспорта кукурузы из США на 1,27 млн т до 66,04 млн т предусматривает, что до конца сезона нужно отгрузить еще 44,5 млн…
Продовольственный кризис в мире, нарастание которого международные эксперты прогнозируют на ближайшие 20 лет, будет решен благодаря альтернативным пищевым продуктам из растительного сырья, считают эксперты. Небольшой сбой в экономике – и уже множество стран находятся под угрозой голода. Так, пандемия коронавируса, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) и Всемирной продовольственной программы (ВПП) ООН, привела к…
Внешнеторговый оборот продовольственными товарами и с/х продукцией в январе–декабре 2020 г. составил $28,7 млрд, что на 2,9% выше показателя годом ранее. Об этом говорится в отчете Министерства развития экономики, торговли и сельского хозяйства о состоянии отраслей АПК. Так, экспорт остался на уровне 2019 г. и составил $22,2 млрд. При этом импорт вырос на 13,3% — до $6,5…
Январь завершился и значит пришло время изучить молочные полки России и зарубежья, чтобы посмотреть на успешные и интересные продукты, упаковки, вкусы. Детальнее – в обзоре The DairyNews. Россия Множество новинок выпустила группа компаний Foodland. Из последних новинок – «Веселый Роджер». Сыр имеет форму шара весом 1,9 кг и оригинальное оформление, что ярко выделяет его на…
В 2021 году ожидается увеличение объемов мировой торговли зерновыми культурами и резкое сокращение общемировых запасов зерна. Об этом сообщили в Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО). “Предварительные прогнозы по объему производства зерновых в 2021 году указывают на незначительный рост производства озимой пшеницы в Северном полушарии, обусловленный увеличением посевных площадей во Франции, Индии, России и США”,…
Украина оказалась на третьем месте в тройке топ-импортеров турецких апельсинов. Опередили нашу страну только Россия и Ирак. Об этом сообщает интернет-портал EastFruit. В 2020 году Турция экспортировала апельсины в 60 стран мира. В прошлом году ведущим импортером турецких апельсинов стала Россия – $63 млн 482 тыс. В ТОП-3 импортеров наряду с РФ вошли также Ирак…