ФАО незначительно снизила прогноз по объему производства зерновых в мире в 2021 году по сравнению с данными, приведенными в июньском прогнозе (до 2 817 млн тонн), при этом ожидаемый объем производства все еще на 1,7 процента (47,8 млн тонн) выше, чем в 2020 году, что является новым рекордным уровнем.
Небольшое снижение по сравнению с показателями прошлого месяца в основном затронуло фуражные зерновые культуры, объем производства которых в настоящее время оценивается в 1 513 млн тонн, что на 3 млн тонн ниже, чем прогнозировалось месяцем ранее. Такая корректировка главным образом обусловлена резким сокращением прогноза по объему производства кукурузы в Бразилии, где установившаяся засуха привела к снижению видов на урожай. Прогноз по объему производства ячменя в мире также был понижен в связи с ухудшением видов на урожай в Европейском союзе, где посевные площади оказались ниже ожиданий, а также в ряде стран Ближнего Востока вследствие масштабной засухи. Ожидаемое увеличение объема производства кукурузы в Китае, Российской Федерации и Украине не позволило компенсировать снижение в упомянутых выше странах.
Кроме того, из-за установившихся засушливых погодных условий на Ближнем Востоке и связанного с этим сокращения видов на урожай в этом месяце были несколько понижены ожидания по производству пшеницы в мире. В результате прогноз по объему производства пшеницы в 2021 году был снижен на 1 млн тонн до 784,7 млн тонн, что все еще на 1,2 процента выше по сравнению с уровнем прошлого года. В то же время прогноз по производству риса в мире в 2021 году был скорректирован в сторону повышения по сравнению с его июньскими значениями: увеличение посевных площадей в Ираке и рекордные показатели урожайности в Аргентине и Уругвае позволили с лихвой компенсировать ожидаемое снижение объемов производства в Европейском союзе, где нехватка воды для орошения привела к более значительному, чем ожидалось ранее, сокращению посевных площадей в Испании. В результате в 2021 году ожидается рекордный урожай риса – 519,5 млн тонн, что на 1,0 процента больше, чем в 2020 году.
По сравнению с данными предыдущего прогноза, ожидаемый объем потребления зерновых в мире в сезоне 2021–2022 годов сократился на 15 млн тонн и составил 2 810 млн тонн, что все еще на 1,5 процента выше, чем в сезоне 2020–2021 годов. Пересмотр в сторону понижения в основном обусловлен более низким, чем прогнозировалось ранее, потреблением кукурузы в Китае в кормовых целях на фоне ожидаемого роста потребления других кормовых продуктов, а также в промышленных целях. Несмотря на пересмотр в сторону понижения, объем потребления фуражных зерновых в мире, как ожидается, увеличится на 0,9 процента по сравнению с уровнем сезона 2020–2021 годов и в сезоне 2021–2022 годов достигнет 1 510 млн тонн. При этом прогноз по потреблению пшеницы в мире в сезоне 2021–2022 годов был повышен по сравнению с показателями предыдущего месяца до 780 млн тонн, что на 2,7 процента выше уровня сезона 2020–2021 годов. Пересмотр прогноза за этот месяц в сторону повышения и ожидаемый рост потребления пшеницы в этом году в целом в значительной степени объясняются ростом потребления пшеницы в кормовых целях, поскольку цены на нее находятся на привлекательном по сравнению с кукурузой уровне. Прогноз по объему потребления риса в мире в сезоне 2021– 2022 годов практически не изменился по сравнению с его июньским значением и составляет 520,8 млн тонн, что на 1,5 процента больше, чем в предыдущем сезоне. Несмотря на некоторое увеличение потребления риса в кормовых целях, основной объем прироста по итогам года обеспечит его потребление в пищевых целях, которое в общемировом масштабе сохранится на стабильном уровне, составляющем около 54 килограммов на душу населения в год.
В этом месяце прогноз по объему запасов зерновых в мире на конец сезона 2021–2022 годов был резко повышен на 24 млн тонн до 836 млн тонн, что на 2,4 процента больше, чем в прошлом году, когда уровень запасов был далек от оптимального; таким образом, впервые с сезона 2017– 2018 годов объем запасов зерновых на конец сезона может превысить уровень начала сезона. Основной причиной произведенного в этом месяце повышения прогноза по объему запасов зерновых в мире стало ожидаемое увеличение запасов кукурузы в Китае. Ожидается, что объем запасов кукурузы в Китае достигнет 152 млн тонн, что почти на 24 млн тонн выше предыдущего прогноза и на 3,0 млн тонн выше пересмотренного уровня на начало года, и за последние шесть лет такой прирост по итогам года ожидается впервые. В соответствии с пересмотренным прогнозом, запасы фуражных зерновых в сезоне в 2021–2022 годов вырастут по сравнению с уровнем начала сезона на 4,0 процента, достигнув 354 млн тонн. Несмотря на снижение прогноза по запасам пшеницы в сезоне 2021–2022 годов по сравнению с уровнем предыдущего месяца, они, как ожидается, увеличатся на 1,8 процента по сравнению с уровнем начала сезона и достигнут рекордных 297 млн тонн, главным образом вследствие ожидаемого увеличения запасов в Австралии, Китае, ЕС, Индии, Марокко и Украине. Принимая во внимание небольшую корректировку в сторону повышения прогноза относительно уровня переходящих запасов в Пакистане, ФАО ожидает, что объем запасов риса в мире на конец сезона 2021–2022 годов достигнет второго за всю историю наблюдений максимального уровня в 184,9 млн тонн, что на 0,5 процента выше, чем годом ранее. Согласно пересмотренному прогнозу за этот месяц, соотношение объемов запасов и потребления зерновых в мире в сезоне 2021–2022 годов будет находиться на уровне 29,0 процента, что соответствует показателям сезона 2020–2021 годов.
По сравнению с данными июньского прогноза, в этом месяце ожидаемый ФАО объем мировой торговли зерновыми в сезоне 2021–2022 годов незначительно повысился и составил рекордные 472 млн тонн, что на 0,8 процента выше, чем в сезоне 2020–2021 годов. Объем торговли фуражными зерновыми в сезоне 2021–2022 годов (июль–июнь) ожидается на уровне почти 235 млн тонн, не изменившись по сравнению с прогнозом за прошлый месяц. Продолжающиеся масштабные закупки кукурузы в Китае позволят удержать объем торговли кукурузой в сезоне 2021–2022 годов на рекордном уровне, а ожидаемое увеличение объемов торговли сорго позволит компенсировать возможное снижение импортных закупок ячменя Китаем, Марокко и Саудовской Аравией. Учитывая ожидаемый рост импортного спроса со стороны Алжира и Пакистана, ФАО в этом месяце повысила прогноз по объему торговли пшеницей в мире в сезоне 2021–2022 годов до 189 млн тонн, что на 2,1 процента больше, чем в сезоне 2020–2021 годов, главным образом, вследствие стабильно высокого спроса со стороны ряда стран Азии. Объем торговли рисом в мире в 2021 году (январь–декабрь) прогнозируется на уровне 48,2 млн тонн, что незначительно выше июньского прогноза и на 6,0 процента выше показателей 2020 года. Как ожидается, основным катализатором роста станет оживление импортного спроса со стороны Бангладеш, а также увеличение импорта Китаем, Кот-д’Ивуаром и Нигерией, при этом рост закупок Вьетнамом (крупный экспортер риса) также внесет вклад в увеличение объемов глобального импорта в этом году. (ФАО/Пищепром Украины)
