Согласно последнему отчету Rabobank, к концу 2022 года одной из ключевых тем остается проблема ослабления молочных рынков. После рекордных отпускных цен во многих регионах-экспортерах в этом году наконец-то начался рост предложения молока, главным образом в Северном полушарии. Однако спрос колеблется, а значит, цены на молоко у фермеров будут снижаться в 2023 году в соответствии с…
Согласно прогнозу ФАО «Обзор рынка мяса — новые тенденции и перспективы на 2022 год», общий экспорт свинины в мире составит 11,3 млн тонн в 2022 году, что на 11,3% меньше, чем в прошлом году. Ожидается снижение продаж Китаем, ограничивающее общий импорт свинины до 2,7 млн тонн, что составляет около 24% мировой торговли, хотя это намного…
Индекс цен на мясо ФАО в октябре составил в среднем 118,4 пункта, что на 1,6 пункта (1,4%) меньше, чем в сентябре, это свидетельствует о снижении четвертый месяц подряд, при этом мировые цены на все виды мяса падают. Однако показатель остался на 6,4 пункта (5,8%) выше своего значения годичной давности. Мировые цены на свинину существенно снизились…
Мировые цены на продовольствие в ноябре по сравнению с октябрем практически не изменились, сообщает ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН). Индекс цен на зерновые составил 150,4 пункта, что на 1,3% ниже октябрьского показателя, однако на 6,3% выше, чем годом ранее. “Мировые цены на пшеницу в ноябре снизились на 2,8%, что объясняется, главным образом, возобновлением участия…
В последние годы на рынок вышел новый производитель грецкого ореха, что значительно увеличило мировые объемы. Об этом сообщил директор Perlim Noix Джонатан Родс, пишет FreshPlaza. «Чили сейчас является крупным производителем грецкого ореха. Это увеличивает конкурентное давление на французский орех, который и так страдал от конкуренции. Чили, а также Китай внесли свой вклад в 17-процентное увеличение…
Britannia Industries и французский производитель сыра Bel создали совместное предприятие, чтобы выпускать сырные продукты для индийских потребителей, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. В соответствии с соглашением Bel приобретет 49% акций дочерней компании Britannia Dairy, находящейся в полной собственности, после чего организация будет переименована в Britannia Bel Foods. Производство будет осуществляться на новом…
Средний размер молочной фермы в мире по оценкам аналитиков IFCN составляет 3 коровы на ферму. Большая часть молочных ферм в развивающихся странах содержат 1-9 коров, сообщили аналитики Международной сети анализа фермерских хозяйств (IFCN) в рамках 3-го Молочного Форума. В развивающихся странах большая часть молочных ферм — это небольшие хозяйства, содержащие 1-9 коров, при этом производство…
Бренд веганского сыра Violife, принадлежащий Upfield, запустил Vegan Blue, рассыпчатую альтернативу голубому сыру с добавлением спирулины, пишет The DairyNews со ссылкой на информацию Foodbev. Виктория Слейтер, глава Violife в Северной Европе, сказала: «В Violife мы сосредоточены на том, чтобы помочь нашим клиентам приобрести продукты с новыми вкусами и текстурами, особенно в праздничный период. Наш новый…
Аналитики IGC в ноябрьском отчете снизили прогноз мирового производства пшеницы в 2022/23 МГ – до 790,6 млн тонн по сравнению с 792 млн тонн по предварительному прогнозу, что тем не менее выше результата предыдущего МГ (780,7 млн тонн). В частности, эксперты значительно снизили прогноз урожая зерновой в Аргентине – до 13 млн тонн по сравнению…
Общая стоимость 100 лучших брендов достигла $3 трлн, что на 16% больше, чем годом ранее ($2,7 трлн). Об этом свидетельствуют данные Рейтинга лучших мировых брендов 2022 г. по версии Interbrand. В перечень вошли бренды известных производителей продуктов питания и напитков. Так, бренд безалкогольных напитков Coca-Cola стал первым среди самых дорогих фуд-брендов мира с оценкой $57,5…
Прогноз Министерства сельского хозяйства США по производству красного мяса и птицы на 2022 год повышен по сравнению с прошлым месяцем, поскольку более высокие прогнозы по говядине и бройлерам на четвертый квартал частично компенсируются более низкими прогнозами по свинине и индейке. Производство говядины увеличится за счет более высокого ожидаемого убоя крупного рогатого скота, а также более…
Израильская компания Rahan Meristem совместно с предприятием Banarica Colombia из Колумбии разработали новый сорт бананов из группы Кавендиш, устойчивый к грибному заболеванию – фузариозу TR4, которое известно как «панамская болезнь». Новый сорт также отличается высокой урожайностью и ранними сроками цветения. Об этом сообщает интернет-портал Freshplaza. Новый сорт проходил полевые испытания в Израиле, Нидерландах и на…
