Согласно выводам отчета Rabobank за 4 квартал 2018 года, замедление мирового производства молока в прошлом году в крупнейших странах-экспортерах будет продолжаться и в 2019. В отчете говорится, что производство молока в третьем квартале было всего на 0,8% больше, чем за тот же период в 2017 году, и цифры четвертого квартала свидетельствуют о столь же скромном…
Чтобы котлеты всегда получались сочными, нежными и очень вкусными, следует знать несколько нюансов их приготовления. Кажется, что приготовить котлеты – дело нехитрое, но не всегда результат радует. Ниже представлены несколько лайфхаков от известных шеф-поваров, которые помогут приготовить идеальные котлетки. Если вы хотите готовить вкуснейшие котлеты, берите на вооружение эти простые секреты, которые помогут вам стать…
Медики рассказали, что нужно съесть, чтобы хандра отступила. Новогодние праздники подошли к концу и многие сегодня уже вышли на работу. И если одни приступили к делам с удвоенной силой и энергией, то друге чувствуют вялость и апатию. Медики предупреждают: выход на работу после каникул чреват развитием хандры и даже депрессии. Особенно трудно сохранить хорошее настроение…
Тренды существуют не только в одежде или обуви. Пищевая индустрия формирует свои понятия о популярности и красоте, предлагая гурманам попробовать новые вкусы и сочетания. Уходящий 2018 год запомнится нам едой ярких оттенков, суперфудами, причудливыми сладостями и новыми вкусами мороженого. Мы объединили в подборку странные и необычные блюда, чтобы вы смогли узнать о гастрономических трендах завершающегося…
Украинская аграрная продукция пользуется спросом за рубежом. Об этом свидетельствуют данные Министерства аграрной политики и продовольствия Украины, передает УНН. Украина экспортирует как сырье, так и продукты переработки (с добавленной стоимостью). Пока соотношение этих категорий не сбалансированное (90% сырья и 10% переработки), поэтому страна пока остается “сырьевым придатком” для других стран. Но тем не менее, ключевые…
Так ли опасны соль, пальмовое масло и майонез, как говорят диетологи? В сегодняшнем обзоре – продукты, которые на самом деле не так вредны. Почти каждый день диетологи объявляют те или иные продукты вредными и даже опасными для жизни, и мы тут же бросаемся вычеркивать их из своего рациона. Но так ли они страшны на самом…
Год подходит к концу. По традиции в декабре принято подводить итоги и строить планы на будущее. Milknews решил не отставать от общего тренда и подвести “молочные” итоги уходящего 2018 года – выделить основные события, тенденции и факторы, которые оказывали влияние на индустрию в течение всего периода. Редакция изучила аналитические отчеты, поговорила с экспертами и определила…
Объем мирового рынка муки, по последним оценкам FАО, оценивается в $200 млрд, но к 2022 г. увеличение доходов может достигнуть $250-270 млрд. Об этом рассказал старший экономист инвестиционного центра FАО Дмитрий Приходько, сообщается в подборке материалов FAO/ЕБРР. “На глобальном уровне мука все еще остается одним из основных продуктов переработки зерна, активность торговли которой довольно высока.…
Йогурт – продукт, представить без которого современную жизнь ощутимой части населения земного шара конечно можно, но очень сложно. Он является отличным способом быстро, натурально и вкусно перекусить, или же дополнить дневной рацион. Поэтому не удивительно, что из разряда позиций “для завтрака” йогурт быстро перешел в универсальный продукт, способный стать полноценным блюдом, его заменой или десертом,…
Согласно декабрьскому отчету экспертов USDA, мировое производство соевых бобов в 2018/19 МГ составит 369 млн. тонн, что на 1,7 млн. тонн превышает оценку прошлого месяца и является максимальным показателем за последние 5 сезонов. При этом, повышательные корректировки были обусловлены увеличением прогноза урожая масличной в Бразилии – до 122 млн. тонн против 120,5 млн. тонн по…
Рисовое земледелие вносит основной вклад в изменение климата, но новые исследования показывают, что это гораздо большая проблема, чем считалось ранее. Об этом пишет The Independent. Методы, предназначенные для сокращения выбросов при одновременном сокращении водопотребления, могут фактически стимулировать выброс парниковых газов, а это означает, что воздействие выращивания риса может быть вдвое хуже, чем предполагают предыдущие оценки.…
Ни один другой рынок в мире не сможет заменить Бразилии Китай, который в этом году купил около 80% бразильских соевых бобов. Бразильские соеводы ожидают падения цен на бобы, если Китай снимет повышенные пошлины на американскую сою к марту, когда могут быть раскрыты новые торговые условия между двумя крупнейшими экономиками мира, а страны Южной Америки будут…
