Будущее переработки какао под угрозой из-за глобального потепления, вредителей и генетических особенностей шоколадного дерева. Исследователи прогнозируют гибель шоколадной индустрии, объем которой оценивается в $98 млрд, в ближайшие 40 лет. Другие ищут способы избежать катастрофы. По данным Euromonitor, в 2016-2017 гг мировой спрос на шоколадную кондитерскую продукцию превысил 7 450 т, что больше на 10% по…
Аналитики USDA в своем мартовском отчете несколько повысили прогноз мирового экспорта пшеницы в текущем сезоне – до 184,4 млн тонн в сравнении с предыдущим прогнозом (183,5 млн. тонн) и показателем 2016/17 МГ (182,2) млн. тонн. Повышение оценки в основном было произведено за счет России – до 37,5 (36; 27,8) млн. тонн, Украины – до 17,2…
Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва призвал правительства стран Латинской Америки и Карибского бассейна продолжать борьбу с голодом в качестве приоритета своей политической Повестки дня, призывая также к “радикальной трансформации” продовольственных систем для борьбы с распространяющимся бедствием в форме избыточного веса и ожирения. “Искоренение голода не должен быть единственным поводом для беспокойства … в…
Эксперты заявляют, что популярные сорта вина, в том числе, которые изготовляются из винограда сортов Глера или Пино-гри, могут подорожать во всем мире на 30%. Основные производители вина – Франция, Испания и Италия – в прошлом году столкнулись с неблагоприятными погодными условиями: виноградники страдали то от жары, то от холода. На фоне этого в 2017-м году…
Обнародованы гастрономические пристрастия самых известных диктаторов ХХ века. Любимые блюда диктаторов прошлого века собраны в книге Виктории Кларк и Мелиссы Скотт “Ужины диктаторов: безвкусный гид по развлекающимся тиранам” (Dictators’ Dinners: A Bad Taste Guide to Entertaining Tyrants), сообщает Business Insider. В издании приводятся факты из жизни диктаторов, включая застольные манеры и страхи перед отравлением, а…
Сочетание науки и технологий сегодня стало главной движущей силой разработок в агропромышленности. Три компании Indigo Agricult, Benson Hill и Inocucor применяют анализ больших данных и генную инженерию, чтобы улучшить имеющиеся характеристики культур или вывести новые. Кроме этого, с помощью биологии они экспериментируют с микробами для создания биологической среды, в котором растения смогут раскрыть максимальный потенциал…
Цены на зернобобовые культуры на прошлой неделе выросли, но волатильность на рынках снизилась. Как отмечают аналитики ГК FOREX CLUB, на Чикагской товарно-сырьевой бирже СМЕ майские контракты на пшеницу повысились на 7,7% до 500,00 USD/100буш, на кукурузу – на 2,9% до 385,25 USD/100буш, контракты на сою – на 2,2% до 1071,00USD/100буш. К росту котировок привели неблагоприятная…
С 23 февраля по 2 марта 2018 года страны сообщили во Всемирную организацию охраны здоровья животных (МЭБ) о 157 очагах особо опасных болезней. Ветеринарные службы России за прошедший период сообщили об африканской чуме свиней, выявленной у диких кабанов в Калининградской области (1 очаг). Африканская чума свиней также отмечена в Латвии (19), Польше (55) и в…
Конкуренция на многих международных рынках для Австралии будет усиливаться в ближайшие два года, так как почти все крупные производители говядины увеличивают производство, улучшают доступ на рынки и наращивают поставки в страны Азии и Ближнего Востока. В ближайшие годы США останутся основным конкурентом Австралии на ключевых рынках говядины, поскольку они стремятся укрепить свое присутствие в Японии…
Наверное, не совсем правильно говорить “сорта вина”, так как речь пойдет, в первую очередь, о сортах винограда, из которых эти вина сделаны. И вот уже о популярности: все же чаще всего покупают одинарные вина, сделанные из одного сорта винограда, чем купажированные. Вероятно, с такими винами проще – подобрать их к ужину, к блюду и по…
По итогам февраля т.г. индекс мировых продовольственных цен, определяемый аналитиками Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), составил 170,8 пункта, что на 1,1% выше показателя предыдущего месяца, но на 2,7% ниже уровня февраля годом ранее. Об этом говорится в сообщении, распространенном FAO 1 марта. Как уточняется, индекс цен на зерновые в феврале второй месяц подряд вырос…
Всемирное хранилище семян сельскохозяйственных культур получило новые пожертвования генетического материала, которые увеличили его коллекцию до 1 миллиона культур. Более 70 тысяч новых культур добавлены к коллекции, которая хранится в подземных холодильных камерах, расположенных в бывшей норвежской шахте на острове Шпицберген, сообщает BBC. Среди новых образцов – семена зерновых культур: риса, пшеницы и кукурузы, уникальный сорт…