Мир: 7 способов перестать выбрасывать еду

Почти каждый день мы выбрасываем еду. Причин тому несколько: неправильное хранение, избыточное потребление, неудовлетворительное качество продуктов. В масштабах одной квартиры это не так заметно. А в масштабах планеты? По данным ООН, около трети всех производимых в мире пищевых продуктов оказывается на свалке по тем или иным причинам. Согласно еще одной статистике, в развитых и развивающихся…

Мир: Торговая война между США и Китаем может негативно повлиять на экспорт винограда из Чили

Предстоящий сезон поставок винограда из Чили будет не самым легким для местных экспортеров, сообщает Fruitnet. Как заявляет Хуан Сутил, директор Национального общества сельского хозяйства Чили, страна постепенно теряет свою конкурентоспособность на внешних рынках сбыта, особенно в сегменте столового винограда. Одним из главных вызовов нового сезона будет набирающая обороты торговая война между США и Китаем, которая…

Мир: Почему кофе – это новый биткоин: напитку предрекают вымирание

Две трети диких видов кофе находится сейчас под угрозой вымирания, а 45% всех сортов мира так и не представлены ни в одной научной коллекции мира. Ученые бьют тревогу, так как многие одомашненные сорта арабики и робусты, могут не иметь необходимых генов для выведения новых, устойчивых к погодным изменениям и патогенам, культур. Об этом пишет, ссылаясь…

Прогноз мирового производства соевых бобов в 2018/19 МГ понижен

Аналитики Oil World в своем январском отчете понизили прогноз мирового производства соевых бобов в 2018/19 МГ на 6 млн. тонн в сравнении с предыдущей оценкой – до 360,5 млн. тонн. Как поясняется, это было обусловлено ожидаемым снижением валового сбора масличной в Бразилии и Аргентине, где в последнее время наблюдаются неблагоприятные погодные условия. В частности, прогноз…

Мир: В 2018 году цены на продовольствие снизились на 3,5%

По итогам 2018 г. индекс мировых продовольственных цен, определяемый аналитиками Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), составил 168,4 пункта, что примерно на 3,5% ниже показателя годом ранее и почти на 27% уступает максимальному   уровню 2011 г. При этом если мировые цены на все основные виды зерновых в 2018 г. выросли, цены на другие отслеживаемые…

Мир: ФАО оценила снижение цен на продовольствие в 2018 году в 3,5%

Индекс продовольственных цен ФАО (продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) в 2018 году составил 168,4 пункта, что на 3,5% меньше показателя 2017 года и почти на 27% ниже рекордного уровня в 230 пунктов, зарегистрированного в 2011 году, сообщается в обзоре ФАО. Больше всего в прошлом году упали цены на сахар, подешевели также растительное масло, мясо и…

Мир: Rabobank о прогнозах производства молока в 2019 году

Согласно выводам отчета Rabobank за 4 квартал 2018 года, замедление мирового производства молока в прошлом году в крупнейших странах-экспортерах будет продолжаться и в 2019. В отчете говорится, что производство молока в третьем квартале было всего на 0,8% больше, чем за тот же период в 2017 году, и цифры четвертого квартала свидетельствуют о столь же скромном…

Мир: Как приготовить вкусные котлеты: секреты от шеф-поваров

Чтобы котлеты всегда получались сочными, нежными и очень вкусными, следует знать несколько нюансов их приготовления. Кажется, что приготовить котлеты – дело нехитрое, но не всегда результат радует. Ниже представлены несколько лайфхаков от известных шеф-поваров, которые помогут приготовить идеальные котлетки. Если вы хотите готовить вкуснейшие котлеты, берите на вооружение эти простые секреты, которые помогут вам стать…