24 февраля 2022 года Всемирная ассоциация яблок и груш (WAPA) опубликовала прогноз урожая яблок и груш в Южном полушарии на предстоящий сезон. Согласно прогнозу, который учитывает данные из Аргентины, Австралии, Бразилии, Чили, Новой Зеландии и Южной Африки, производство яблок и груш сократится на 7% и 6% соответственно в 2022 году по сравнению с предыдущим…
По итогам 2021 года цены на продовольствие в мире выросли почти на 30% при этом Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) предупредила, что с учетом «высоких издержек, продолжающейся пандемии и неясных климатических условий» рынок вряд ли стабилизируется и в 2022 году. Эскалация конфликта между Россией и Украиной, являющихся крупными экспортерами продовольствия, не только сводит на…
Эксперты IGC снизили прогноз мирового производства кукурузы в 2021/22 МГ. Снизили они его до 1,203 млрд тонн по сравнению с 1,207 млрд тонн по январской оценке, но это по-прежнему выше показателя в сезоне-2020/21 – 1,131 млрд тонн. Как уточняется, прогноз урожая был снижен для Аргентины, Бразилии, ЕС, Южной Африки и Парагвая. В то же время…
Белорусский производитель калийных удобрений, на долю которого приходится основная часть мировых поставок, объявил о форс-мажорных обстоятельствах, потрясших рынок, который уже борется с растущими ценами. Около 16 февраля «Беларуськалий» заявил, что не сможет выполнить свои контракты, согласно письму экспортера, адресованному клиентам, с которым ознакомился Bloomberg. Поставки были остановлены в результате санкций США и Европы. Отсутствие белорусских…
Рост издержек и сохраняющаяся чувствительность потребителей к ценам вынуждают производителей продуктов уменьшать размер упаковки, сохраняя прежнюю стоимость товара. Объем сладостей, кофе, молочных продуктов, макаронных изделий уменьшается на 5–50 г, а пиво уже продается в банках по 0,43 л. С учетом масштабов производства это позволяет сохранить рентабельность и не отпугнуть покупателей. О том, что производители стали…
Последние данные об органическом сельском хозяйстве во всем мире были представлены Исследовательским институтом органического сельского хозяйства FiBL и IFOAM — Organics International на электронной платформе BIOFACH 2022, ведущей мировой выставке органических продуктов питания сообщили в Национальном органическом союзе. Статистический ежегодник «Мир органического сельского хозяйства» был представлен во вторник, 15 февраля 2022 года на цифровом выпуске…
Козье молоко и продукция из него в нашей стране выпускается в относительно небольших объемах – до 4 тыс. тонн, однако спрос на данную категорию достаточно устойчив. Мировой сектор растет ежегодно по 3,8% CAGR вместе с набирающим обороты трендом на здоровое питание и заботы о себе. О том, куда движется рынок козьего молока, рассказали эксперты и…
Согласно последнему отчету Министерства сельского хозяйства США (USDA) об оценках мирового спроса и предложения в сельском хозяйстве (WASDE), оценки производства красного мяса, птицы и яиц в 2021 году были скорректированы с учетом данных о производстве за декабрь. Прогноз общего объема производства красного мяса и птицы на 2022 год несколько снижен по сравнению с прошлым месяцем,…
Долгое время этот продукт называли вредным якобы из-за содержащегося в нем холестерина. В реальности, у сливочного масла немало преимуществ для здоровья. Мощный антиоксидант Натуральное масло содержит большое количество каротина — необходимого питательного вещества для человека. Каротин способствует здоровью человека двумя способами: превращаясь либо в антиоксиданты, либо в витамин А. Антиоксиданты обладают противоинфекционным действием и могут…
Цены на продовольствие, которые, наряду со стоимостью энергоносителей, стали одной из ключевых причин высокой инфляции в большинстве стран в 2021 году, будут оставаться высокими в течение текущего года, такое мнение РИА Новости высказал аналитик Черноморского банка торговли и развития (ЧБТР) Арчил Иманишвили. “Инфляция в большинстве стран, включая Россию, обусловлена главным образом ростом мировых цен на…
Популярность веганских аналогов мяса, рыбы и даже яиц за последние годы выросла в несколько раз. Такая еда активно преподносится как более полезная — как для человека, так и для природы. Но, несмотря на всплеск спроса, в 2021 году продажи таких продуктов неожиданно для многих просели. Издание “Коммерсант” попытался разобраться, что стоит за выбором потребителей и…
В четверг, 10 февраля 2022 года, пшеница в Чикаго снизилась после бурного роста накануне. По итогам торгового дня мартовские котировки мягкой озимой пшеницы CBOT в Чикаго подешевели до $283,47 за тонну, фьючерсы твердой озимой пшеницы KCBT в Канзас-Сити — до $294,31 за тонну, мартовские фьючерсы твердой яровой пшеницы MGEХ в Миннеаполисе — до $34,21. Фьючерсы…
